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2023-09-23 19:06:13 作者: 莫凌玉
葉瑾把鍋里的豬皮撈出來又過濾了一遍後,把湯汁稍微放涼一會兒就放到了冰箱裡,把放湯汁的那一層改成速凍模式凍成豬皮凍後,葉瑾這才把東西端出來。
葉瑾看著被凍好的奶白奶白的豬皮凍,滿意的笑了一下,把豬皮凍慢慢倒扣在料理台上開始切小塊,扣到料理台上的時候奶白色的豬皮凍還輕輕晃動了一下,很是Q彈的樣子。
【啊這、啊這、我著實沒想到豬皮煮出來的湯凍過之後會這麼好看,奶白奶白的,而且手碰上去光滑還有點Q彈,真的好好玩啊。】
【看起來有點誘人,突然又有點期待起來了。】
【瑾瑾又把豬皮凍切碎了,是要拌到餡里嗎?】
【感覺有點好玩,這個豬皮凍捏起來軟軟的,而且還很滑嫩,感覺比我的手都好抹。】
【樓上是魔鬼嗎?把自己的手和食材做比較。不過,還真的挺好摸的哈。】
【我不在意它好不好摸,我只在意它好不好吃,期待中。】
葉瑾把豬皮凍都切好後,全部倒進肉餡里攪拌均勻放進冰箱冷藏,之後開始揉醒好的麵團,把麵團揉成長棍型之後,挨個切成小段擀成圓圓的麵皮。
等葉瑾把包子皮擀好後,拿出放在冰箱冷藏的包子餡開始慢慢包起包子來。
只見葉瑾手裡捏著麵皮的一角慢慢往前捏,不一會兒手裡的麵皮就成了一個下面圓圓上端由幾道褶子折成小花的包子,樣子十分圓潤美觀,讓人一眼看去就很有食慾。
【看起來好複雜啊!完全沒看懂怎麼捏的嗚嗚嗚嗚。】
【救、救命!這個看起來太複雜了,完全沒有看懂,就覺得瑾瑾隨便這麼一折就折好了!】
【每次看瑾瑾做這種手工活都像在看天書,一點都看不懂不說,還要懷疑自己是不是太笨了嗚嗚嗚嗚。】
【樓上,不止你一個!我覺得這種細緻的活完全不適合我,根本學不會嗚嗚嗚嗚嗚。】
【瑾瑾,你手速再放慢一點吧!我還是沒有看明白,自己捏的就像一個開了瓢的大肚瓜嗚嗚嗚嗚嗚。】
葉瑾看著都在哀嚎難做,又按要求放慢了一點手速,還挨個步驟講解讓光腦鏡頭也懟的更近一點,好方面直播間的觀眾們學習。
葉瑾慢條斯理地包著包子,而直播間裡的某些觀眾看著葉瑾熟練的包包子動作,驚訝之餘更多的是欣慰和驕傲。
一間寬敞明亮的大廳里,一張長形餐桌邊坐滿了人其中老少皆有,都是一副興奮又激動的表情看著手裡的光腦,而他們光腦里顯示的畫面都是葉瑾正在直播的畫面。
只見直播間裡葉瑾手法熟練的包著包子,還有空閒偶爾跟直播間的觀眾們聊天互動,一個個包子在他手裡飛速成型,很快料理台上就擺滿了葉瑾包好的一個個形狀漂亮可愛的小包子。
過了一會兒一個坐在首位鬍子花白面色和藹的老人感嘆道:「沒想到這麼多年過去了,小瑾的手藝還是這麼好,連包子都包得這麼圓潤可愛,速度一點都沒變慢反而更快更好了。」
坐在他下首的一個面色嚴肅的中年男人聞言,也跟著道:「是啊,沒想到發生了那麼多事,小瑾什麼都忘了就是沒忘這手好廚藝,看起來比爸您的手藝還要精湛。」
而坐在兩人更下方的其他人,也是一副欣慰又驕傲的樣子表示贊同,而坐在下首的一眾年輕小輩們,聽到長輩們對視頻里的人稱讚有加,心裡雖然有點不舒服,但是也不得不承認他們就算日夜苦練都趕不上人家這手藝,根本沒資格和他叫板。
等眾人的誇讚聲停下後,下手晚面容嚴肅的中年男人皺起眉道:「爸,小瑾在帝都開店這件事怎麼辦?據安安傳來的消息,他已經被很多人盯上了,尤其是蟲族和皇室那邊,如果一個處理不好,我怕那件事會再次發生,到時候我們很可能就護不住他了。」
男人話音剛落大廳里瞬間安靜了下來,所有人都齊刷刷地看向了坐在首位的老人。
老人沉吟了一會兒道:「再看看情況,這次和當年不一樣,既然小瑾決定把技術交出去那就一定有他的原因,而且如果一項技術很多人都會了,那么小瑾就沒有那麼打眼了,再說都這麼多年了,我們也該做出點改變了,不然難道要讓我們的技藝庸碌下去以至於失傳嗎?」
說到這老人又垂眸看了一眼屏幕中的葉瑾道:「還有你們這些個年輕人,閉門造車怎麼可能做出好東西,你們幾個比一場,誰的水平高誰就去小瑾的店裡給他幫忙,或者假裝拜師也行,但是記住,不能露出任何一點端倪,如果你們任何人告訴了小瑾他的身份,那麼你們幾個回來就等著挨罰吧。」說完這些,老人便起身離開了大廳。
而坐在長桌邊的幾個年輕小輩,面面相覷的看了彼此一眼,眼裡均透漏著一股子自信和興奮,如果說剛開始還有點嫉妒自家爺爺夸葉瑾,那麼這會兒聽到可以去葉瑾身邊學習,則都是一副躍躍欲試的興奮樣子,都很希望去和這個葉家最年輕也最接觸的人去切磋切磋。
而葉瑾這邊,在把所有的包子都包好後,開始把包子挨個放進蒸鍋里開始蒸。
等葉瑾把包子蒸好打開鍋蓋後,一股子濃郁誘人、鮮香四溢的肉香味,夾雜著濃濃白霧升騰而起,引得所有人食慾大振。
【啊啊啊啊啊這個味道好香啊!鍋里剛剛冒氣沒開鍋蓋的時候就有一股若隱若無的香味,這會兒鍋蓋打開香味更濃了,我好饞!】