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2023-09-23 19:06:13 作者： 莫凌玉
【這麼一說好像確實是這樣的，是有什麼特殊的原因嗎？】
【有點期待這個生蚝，不知道和螃蟹龍蝦比起來哪個更好吃。】
【想知道今天的生蚝大餐參加抽獎嗎？還沒開始做我就已經惦記上了。】
【＋1，我也是，還沒開始做就已經惦記上了哈哈哈哈哈。】
【對瑾瑾超有信心，已經開始一把子期待了！】
【這個生蚝我見過，只不過一直不知道怎麼食用，而且要比瑾瑾的這些大很多。】
【我這裡也有，有些比人的手都大，有些只有小指大小，我們都是把它拿來當裝飾品的，沒想到裡面的肉還能吃。】
葉瑾當然也看到了網友的提問，說實話他自己也答不上來，他只是一個廚子不是生物學家，怎麼可能會知道這些物種為什麼都長殼。
「我就是個做飯的廚子，不是研究生物的所以也不知道他們為什麼都長殼，不過從古地球時代就是這樣的，對於吃貨來說，只要能吃、好吃長什麼樣對我來說倒是沒什麼妨礙的。」葉瑾說完面上忍不住露出了一個笑容，繼續準備著製作美食用的料汁。
【這個料汁是做生蚝的還是做撈汁小海鮮的啊？】
【這個料汁看著好漂亮啊，紅艷艷的看起來很有食慾。】
【聽到瑾瑾說自己是吃貨，我突然覺得這個詞很形象，也能用來形容我哈哈哈哈。】
【吃貨＋1，我也是吃貨大軍中的一員！】
【看瑾瑾做的那麼多不重樣的美食，可以確信咱們老祖宗真的是大吃貨了，不然不會發明那麼多製作美食的調味品和無數的美食。】
【吃過瑾瑾做的菜餚，任何人都會變成吃貨吧，我現在每天都在期待著瑾瑾的直播，瑾瑾不直播的時候，我都是靠直播回放撐過來的，真的是好卑微嗚嗚嗚嗚。】
【說的也沒毛病啊，好吃就行，管它長什麼樣子呢。】
葉瑾看著大家都在討論他調的料汁，好心情的說道：「這個料汁是做撈汁小海鮮的，口味是麻辣口，可能偏辣一點。」
葉瑾一邊說一邊把切好的辣椒丁放入紅彤彤的辣椒油里，又把醬油耗油和食用鹽用另一個小盆子調和，等把這個料汁製作好後，葉瑾又去準備蒜蓉生蚝要用的配料汁。
「接下來要準備的就是蒜蓉生蚝的料汁，這個料汁是最簡單的，只需要蔥、蒜、辣椒和打碎的辣椒醬。」
葉瑾說著把蒜和蔥白都切碎辣椒切成小段，之後把蒜末放進倒進了油的鍋里翻炒至微黃，後又放入小米椒和蔥白炒香，炒香後放入醬油、辣椒醬和食鹽翻炒均勻後盛到了一個小碗裡。
葉瑾炒完配料看著直播間道：「好了，我們今天做菜需要的料汁已經做好了，接下來我們來清洗生蚝，等下和螃蟹龍蝦一起做撈汁小海鮮，等下也可以做一份蒜蓉大龍蝦。」
說完葉瑾就把泡生蚝變髒的水倒掉，開始拿小刷子刷洗生蚝殼面，一邊刷一邊解釋道：「生蚝在侵泡過後殼面的髒污會被軟化，軟化後殼面的髒污可以更輕鬆地被小刷子刷掉，記住，侵泡過後也一定要刷洗後沖乾淨哦。」
葉瑾把生蚝全部清洗乾淨後，用小刀慢慢把生蚝殼撬開重新清洗裡面的肉，等把全部的生蚝都清理好，葉瑾又處理了一點大龍蝦和螃蟹。
把食材處理好後，葉瑾把生蚝里都滴上酸果汁放進烤箱，之後解釋道：「滴上酸果汁是為了給生蚝去腥，在烤箱裡烤幾分鐘之後，再放入剛剛炒好的料汁烤一會兒就可以食用了。」
葉瑾按照步驟把生蚝放進烤箱後，葉臨安和他的五個徒弟都好奇地湊了過來，看葉瑾把生蚝放進了烤箱準備弄別的食材，余念和嚴禮幾個徒弟紛紛眼巴巴的看著他，最後還是余念開口道：「師父，你要什麼食材我們幫你準備吧？只要做好了讓我們嘗一口就行。」說著就可憐巴巴的看向葉瑾。
葉瑾看著突然出現的幾人，好笑的看著余念幾人一臉眼巴巴的表情，指著洗好的螃蟹和龍蝦道：「那行，接下來你們幫我把生蚝、螃蟹和龍蝦肉都用清水煮熟，生蚝煮的時候要放上酸果汁，煮熟後倒進這盆褐色的撈汁里，之後把紅色的這盆料汁和撈汁倒在一起攪拌均勻，這樣放到冰箱裡醃製冷藏一會兒就行。」
余念幾人聽完趕忙點頭，按照葉瑾的話開始處理食材，葉瑾這邊則是把烤好的生蚝端出來放到盤子裡，又用小盤子裝了幾個給白白吃。
而直播間的觀眾們，看著葉瑾和幾個徒弟的互動，都笑的肚子疼。
【哈哈哈哈哈哈這幾個徒弟的表情笑死我了，一副可憐巴巴的樣子。】
【頂著一副硬朗堅毅的臉，卻露出一副可憐巴巴的樣子，這種反差好萌也好好笑哈哈哈哈哈。】
【這幾個徒弟除了蘇青延比較清秀，其他幾個都是輪廓硬朗的硬漢，做出這種可憐兮兮的表情真的有一種強烈的反差萌。】
【這幾個徒弟真的可愛到我了，憨萌憨萌的，為了一口吃的都開始裝可憐了哈哈哈哈哈哈。】
【別說他們了，要是裝裝可憐就能有好吃的，我也願意的嗚嗚嗚嗚嗚。】
【＋1，我也想吃，聞著好香啊！這個烤生蚝的味道有一股濃郁的蒜香味和生蚝的清香，吃到嘴裡口感嫩滑香辣、鮮美爽口，真的太開胃了！】
【嗚嗚嗚嗚真的是味道好香濃啊！以前還不喜歡蒜的味道，現在是真的感受到了蒜的美味，要是能真的吃到嘴裡就好了。】