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2023-09-23 19:06:13 作者： 莫凌玉
葉瑾一邊解釋一邊把切好的牛腩放進加了清水的鍋里，放入檸檬汁大火燒開煮三分鐘，既可以去腥還能去血水。
把焯好水的牛腩撈出來後，葉瑾又用溫水把肉上面的血沫和雜質沖洗乾淨，放在盤子裡備用。
等一切準備好後，葉瑾拿出幾個番茄道：「牛腩已經處理好了，接下來我們來處理番茄和各種輔料。」說著葉瑾把盛著幾個番茄的碗端了過來開始給番茄剝皮。
葉瑾一邊給番茄剝皮一邊解釋過程，又把準備的蔥姜蒜一類的輔料都切好，一起放進鍋里翻炒出香味後，又把牛腩肉倒進去翻炒把水汽炒干盛出備用。
葉瑾把盛出來的牛腩肉放好看了一眼彈幕，發現大家都在說牛腩嚼不爛還有一股子生肉味。
葉瑾好笑的解釋道：「這個只是第一道工序啊，當然嚼不爛不入味了，後面還要煮四十分鐘，還有剛切的番茄和其他的調料沒放，當然不好吃了。」
【啊這……還要煮這麼久啊？我有點等不及想吃了嗚嗚嗚嗚】
【害！是我們太著急了，可是真的好想快點吃到啊。】
【瑾瑾，瑾瑾，你快點做快點做！我好想吃啊啊啊啊啊】
【瑾瑾你這也太慢了，不要講解了反正我們也學不會！】
【樓上，你學不會不代表別人學不會，這樣說就有點過分了昂！】
【樓上上，我就學會了幾道菜了，你學不會可能是你沒有天賦哦。】
【樓上這話就不好聽了，有沒有天賦也不是你說了算吧。】
【哎呀，大家別吵啊，耐心等一會兒就能吃到好吃的，也能學到手藝不是嗎。】
就等待的這一會兒功夫，直播間心急的觀眾們竟然開始爭吵起來。
葉瑾看著爭吵不休的彈幕，有些頭疼的皺皺眉道：「大家別吵，耐心等一會兒，只有文火慢燉才能做出回味悠長的美食，保證出來的菜不會讓你們失望的。」
葉瑾說完就不再搭理直播間的觀眾，而是繼續準備下一個步驟。把鍋里重新倒上油，放入一半的番茄加一點白糖開始翻炒，等番茄炒出汁再把炒好的牛腩和輔料倒入鍋中，等翻炒均勻後倒入沒過牛腩的開水，敞鍋煮十分鐘去腥。
等時間一到，葉瑾一邊把鍋蓋蓋上開始燜煮一邊解釋，「好了。接下來就是密封模式小火燜煮四十分鐘，最後再放上鹽和調料就可以出鍋了，趁著這個時間我們來蒸點米飯。」
等葉瑾把米飯蒸上後，想著也不能就這樣乾等四十分鐘，趁這個時間不如做點其他的，可是葉瑾一時半會兒還真的想不到能做什麼。
就在葉瑾苦思冥想的時候，直播間的大家紛紛開始討論起來。
【啊啊啊啊還要等四十分鐘也太難熬了叭！】
【聞到香味我好餓啊，四十分鐘也太難熬了嗚嗚嗚嗚】
【瑾瑾，瑾瑾，這四十分鐘我們不如來聊聊天叭！】
【這四十分鐘瑾瑾不考慮做點別的嗎？】
【話說我剛剛一直都沒敢問，瑾瑾你徒弟呢？不會是嫌他太笨把他趕走了叭！】
【對哦，瑾瑾，你的小徒弟呢？】
【不說都沒想起來，瑾瑾那麼大一個徒弟呢？】
葉瑾想了一下到底要做什麼，突然想起來自己前幾天摘得山楂，打算等下一邊清理山楂一邊和大家聊會兒天，結果抬頭就看到彈幕大家齊刷刷的在問小徒弟。
葉瑾突然想到什麼懊惱的拍了一下腦袋道：「看我這記性。」懊惱完葉瑾又對直播間的大家道：「今天有個好消息要跟大家分享，我打算在線下開一家美食店，地點就在帝都星，店面已經看好了，小徒弟今天就是去給我的店鋪幫忙，所以累的沒精神進廚房了。」
葉瑾話音剛落余念的聲音就從客廳傳過來道：「師父，雖然我沒進廚房，但是我也有看直播跟著學習的。」
葉瑾只當沒有聽見，繼續看著彈幕和大家交流，而直播間的大家也都興高采烈的開始奔走相告並在直播間炸起了特效。
【嗚嗚嗚嗚嗚千呼萬喚始出來！我終於等到瑾瑾開店啦！】
【啊啊啊啊啊恭喜瑾瑾寶貝！終於能夠擁有自己的店鋪了。】
【撒花！撒花！恭喜瑾瑾寶貝即將開店！】
【嗚嗚嗚嗚恭喜寶貝兒子開店！】
【恭喜寶貝開店！期待店鋪開業！瑾瑾什麼時候開業呀！】
【瑾瑾寶貝，能不能說一下店鋪地址啊！想去！】
【嗚嗚嗚嗚瑾瑾都要開店了，我還沒見過瑾瑾的真容！】
【對哦！瑾瑾都要開店了還不讓我們看看你的真容！】
【想看瑾瑾口罩下的真容，好奇！】
葉瑾看著大家從開店的恭喜，到對他真面目的好奇，也著實沒想到話題能跳躍到這個地方來，但還是拿來了山楂一邊去核一邊解釋道：「看臉就算了吧，大家來直播間不就是為了美食嗎？只要有好吃的美食就好，臉什麼的並不重要，大家不要太在意。至於地址和開業時間，等店鋪布置好就會發在公告裡的。」
直播間的大家聽到葉瑾的話，其實也明白他不喜歡露臉，而且這也不是大家第一次提這個話題，每次都被葉瑾擋了回去，這次也只是一時興起才又再次提了出來，得到的回應也完全在大家的意料之中，至於地址和開業這兩件事，大家也只能等通知。