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2023-09-23 18:59:37 作者: 丟不掉的蘋果
「不知東家想怎麼吃這奶豆腐?」
「嗯……」
巴雅爾想了想,先讓巴彥切片,然後煎一點,烤一點試試。
「老陳你麼,切片蒸一盤,再切一盤裹上面糊炸來試試。另外弄點碎的和紅棗桂圓一起做道甜品。」
先做這些來嘗嘗看,至於奶茶泡的奶豆腐,他已經吃過,也並不打算用這個法子去賣。
畢竟奶茶這東西也不是家家戶戶都有,吃個奶豆腐還要額外的買奶買茶,一般人都不會願意的。
「就這幾道,先做!」
巴彥和老陳連忙應了一聲,開始生火。
烤奶豆腐和煎奶豆腐是最先做好的,也是最容易做的。巴彥是個烤肉行家,對火候的掌控極為熟練,奶豆腐塊被他烤的剛剛好。焦而不糊,就是有些黏嘴。
巴雅爾一邊嫌燙一邊又捨不得吐掉,呲牙咧嘴的吃了一整塊,心裡美的直冒泡。
太好吃了!
比泡在奶茶里好吃多了!
只是這樣烤烤吃原味都這麼好吃,那用油煎的呢?
巴雅爾其實有些擔心用油煎的話會太膩,畢竟奶這東西本身就容易膩,可寶音丫頭是這麼教的,他也就只能聽她話試一試了。
「東家,好吃嗎?」
巴彥忍不住咽了咽口水,這奶味兒實在太誘惑了。若是在廚房裡,出鍋前還能借著嘗味道吃上一口,現在有東家看著,他也就只能聞聞味兒,真是太饞了……
巴雅爾沒有理他,只專心的品嘗著盤子裡煎的奶豆腐。巴彥用的是自已熬的豬油,用的不多,至少這奶塊夾起來幾乎已經看不到油星了。
聞著有豬油的香氣,還有一股更香濃的奶味兒,咬一口下去,外皮已經被煎的酥脆,裡面的奶豆腐冒著熱氣竟被他扯出絲來。
又是另一番口感,不錯不錯。
「給我留一半,剩下的你們拿下去分吧。」
巴雅爾對自己人一向大方,加上今日心情甚好,給東西給的也痛快。巴彥連連道謝,夾了半盤子便迫不及待的跑去和其他人分享了。
這麼一會兒功夫,老陳蒸的奶豆腐也端了上來,瞧著和泡在奶茶里的差不多,巴雅爾嘗了下,口感和味道也都差不多,但是沒有泡在奶茶里和奶茶一起吃的好吃。
裹了麵糊炸的最叫他驚喜,也不知是不是因為老陳的麵糊調的好,總之吃起來酥脆爽口,奶香四溢,是前幾道里他最愛的做法。
至於做的甜品,大概是他天生就不愛喝那些黏糊糊的東西的,所以從觀感上就不太好,嘗起也不怎麼驚艷。這東西也就那些夫人小姐會喜歡吃。
總之,寶音丫頭說給他的幾種做法,他都嘗試過了,也迅速想好了該怎麼將奶豆腐賣出去的法子。
「阿鶴,明兒早些去請榮通的江老闆還有寶慶樓的蘇老闆來喝酒。就說他們讓我打聽的貨有消息了。」
「是!」
巴雅爾吩咐下去後,心裡卻有些不得勁兒。看著諾大的宅子,心底卻愈發空虛起來。
其實這奶豆腐,最好還是從那些夫人小姐處入手。可誰叫他沒個夫人呢,連請女眷的資格都沒有。
若是現在宅子裡有位夫人,都不用他出手,夫人隨便扯個由頭辦個宴,奶豆腐就能推到人前讓夫人小姐們知道。
真是可惜,可惜啊……
唉,也不知道哈日胡那傢伙,到底有沒有用心給他張羅媳婦兒。
哈日胡還真有。
晚上等兩孩子睡著後,他便忍不住和妻子商量起來。
「巴雅爾馬上就三十歲了,婚事確實該抓緊。他也沒個什麼親戚朋友的,一直拿我當大哥,又想在孟和取個媳婦兒,也就只能咱兩給他張羅了。」
「有點難啊……」
卓娜想起當初丈夫給介紹阿麗亞的事。當初巴雅爾和阿麗亞定下,一是他自己看上了,二也是因為族中沒有適齡的姑娘願意和他相看。
年紀小的嫌他老,年紀大的幾乎都是寡婦還帶著孩子的,他又看不上。
大家都知道他有錢,可幾乎沒有人會願意離開部族,離開爹娘,跑去城裡居住。所以他的條件還真不算是十分的好。
「咱們族裡適齡的姑娘大多都定有婚約,其他的之前也問過,人家不願意去城裡生活。不過,哈達剛合過來,多了些適齡的姑娘,明日我去問問。」
卓娜一提,哈日胡也想到了,下意識的問了一句。
「對了,阿娜多大了?聽說她在城裡生活過,還適應的不錯,還會很多安朝的字呢……啊!」
哈日胡一聲痛呼,是腰間被妻子掐了一把。
「人家才十六呢!你照顧兄弟也不能胡亂搭呀。再說了,阿娜阿爹阿娘年紀都大了,前幾日我還聽見她說要一直留在爹娘身邊照顧。她就是嫁也只會嫁在族裡,巴雅爾和她沒可能。」
「哦哦……」
哈日胡訕訕的笑了笑,連說自己考慮不周,又和妻子討論起族中其他合適的姑娘來。
一晚上的時間很快過去,巴雅爾未來媳婦兒的人選還沒討論出來,但他邀請的客人很快就到了。
大概是惦記著要打聽的貨,江老闆和蘇老闆都來的很早。