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    寶音再一次無比慶幸自己沒有聽姐姐話將那隻黑色的小奶狗領回來。一隻都這樣了，還兩隻，只怕吵的覺都要睡不好。

    「阿姐，四寶這是個什麼狗啊？能看得出來品種嗎？」

    「我看不出來，不過吉雅她大哥說這可能是牧羊犬，和烏蘭一個品種。」

    朝樂還挺高興的，畢竟她那麼烏蘭。

    「牧羊犬……」

    寶音瞧著總覺得不太對勁，又說不上來。她見過的狗不多，也分不出來，或許真和吉雅大哥說的那樣，是牧羊犬吧。

    算了不操心這事兒，是啥狗都沒關係，她還是先把奶酪先弄出來。這會兒鍋上的牛奶溫度煮的差不多，邊緣已經開始冒起小泡。寶音直接將牛奶舀出來放到盆里。

    稍稍涼了一下下便開始慢慢加進檸檬汁，一邊加一邊攪和，務必讓牛奶和檸檬汁充分接觸，然後靜置兩刻鐘。

    時間一點一點過去，牛奶里的乳清逐漸被分離出來，和做奶豆腐的時候差不多，將乳清濾掉，剩下的便是她要的奶酪了。

    剛弄出來還是熱乎乎的，有點稀，寶音加了點鹽進去，然後拿了三根筷子和阿姐輪流使勁將奶酪一點一點打至順滑。

    做成這樣就差不多了，放到柜子里讓它在天然冰箱裡冰鎮一個時辰，等蛋糕胚子做好了再拿出來抹。

    朝樂有些看不懂。

    「阿音，你這做的什麼奶酪和做奶豆腐好像啊，還不用花時間發酵，那咱們的奶豆腐為什麼不這樣做，這不是能省很多事嗎？」

    「額……還是不一樣的。」

    寶音竟然有些不知該怎麼解釋。其實奶豆腐在有些地方也被叫做奶酪，甚至奶酪也有發酵後再熬煮幾乎一樣的製作步驟，不過奶豆腐一般是酸甜的，而奶酪還會添加菌種讓其二次發酵變得更香濃醇厚，口味也是鹹的。

    很多很多的話都要用現代的詞彙去解釋，比如說所含營養不同，微量元素也不同，等等。太難解釋清楚了，於是寶音只能隨便扯了兩個理由搪塞過去。

    「咱們用羊奶做的酸奶若是不經過發酵，膻味就去不掉了呀。你聞著這奶酪香是因為牛奶本就香甜，直接做當然沒問題。而且，這不是還要加檸檬麼，若是沒有這檸檬根本就做不出來。南方水果到咱們這邊可貴的不得了，說不定比一斤奶豆腐都還要貴，做一斤用一顆，那也要花太多錢了。」

    朝樂這下明白了，確實，檸檬可難得了，她在草原生活這麼多年，還是頭一次見。還是老老實實的發酵做奶豆腐吧。

    「阿音你懂的真多……」

    寶音心虛的笑了笑，沒敢繼續這個話題。還好在家的是年歲只有十一的阿姐，自己說什麼她都不會懷疑，若是阿爹阿娘在家，肯定能發現自己說話根本不像個七歲的娃。

    等等，七歲。

    她想起自己第一次見到阿娘的時候，阿娘說她已經快要八歲，那到底是多快？今年的十二個月就要完了，她連自己哪天生辰都不知道，這樣很容易露餡兒的……

    晚上得想法子找阿爹阿娘問問才是。

    馬甲不能露！

    「阿音，是不是該做那個胚子了？」

    「啊！是是是！阿姐，你幫我舀兩大碗麵粉出來吧。」

    寶音將剩下的檸檬收起來，又把之前濾出來的乳清水放到桌上。等麵粉拿來了，就用這個和面。

    乳清水和出來的麵食會有一股淡淡的奶香，還很有營養，比白水和的好，正好拿來做蛋糕胚子。

    朝樂本想幫忙的，可四寶哼哼唧唧的非要抱著才安靜，寶音嫌它吵也不用姐姐幫忙了，讓她去照顧四寶。

    和面這活兒簡單，寶音加上乳清水後將面都攪成絮狀，然後將兩個雞蛋的黃磕進去，至於蛋清，被她拿去用油煎了下，給姐姐當零食吃了。

    時間一點一點過去，面發好了，奶酪也冰鎮的差不多。寶音看了下天色決定先將肋排煮起來。

    她算時間很準的，等肋排煮好就能開始蒸蛋糕胚子，拿出來抹上奶酪做點裝飾就行。

    至於裝飾什麼……

    寶音盯上了阿姐正在嗑的瓜子兒。

    「阿姐，你幫我剝點瓜子仁出來吧，一會兒我有用~」

    「好嘞！」

    巴雅爾叔叔送來的瓜子炒的香噴噴的，朝樂一邊剝一邊忍不住吃，時不時還給妹妹塞幾顆，磨磨蹭蹭一直到蛋糕胚子都蒸好了才剝完。

    天色已經有些暗了，寶音點起燈，先將之前打滑的奶酪抹到蛋糕胚子上。蛋糕她吃過不少，正經做這還是頭一次。加上她沒什麼工具，直接拿的菜刀在抹，抹出來的蛋糕不是這裡高了便是那邊低了，要不就凹凸不平，實在叫人頭疼。

    折騰了好一會兒才勉強將奶酪抹平整，真是太難了。

    「阿音，這些瓜子仁兒要插在上面嗎？是不是要插滿？我來我來！」

    朝樂興奮的很，對自已想像出來的成品十分期待。寶音想像了一下瓜子兒鋪滿蛋糕的樣子，頭皮一陣發麻，趕緊將她攔住。

    「別別別！我拿瓜子仁兒是來拼畫的。」

    寶音既然想送禮物，當然想盡力做到最好，叫大哥不光印象深刻，還要喜歡才是。

    瓜子仁不多，拼上一家五口好像不太夠，寶音想了下，打算用瓜子仁拼個大哥和蒙克出來。