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    「海東青？誰啊？咱們族裡的嗎？你找他有事？」

    寶音：「……」

    虛驚一場，沒想到這裡對海東青居然沒什麼認知。阿爹做為部族土司，知道的肯定比一般人多的多，連他都不知道海東青，那自己也就可以放心大膽的養了。

    嘿嘿！

    「阿音？我想了下，咱們族裡沒有叫海東青的，你認識這個人？」

    寶音見阿爹認真起來，眼睛一轉，只好扯了個謊。

    「也不算認識，就以前在村子裡聽說過，好像是個江湖大俠。」

    哈日胡哈哈一笑。

    「什麼江湖大俠，那都是騙人的。」

    寶音也跟著笑了一會兒，才抱著三寶回了氈包。

    「行了，暫時不用擔心你，你就老老實實跟你大哥二哥呆著吧。」

    三寶聽不懂她的話，很是依戀的在她手心蹭了蹭，又被摸摸頭這才心滿意足的窩了回去。

    「還挺招人疼的這小傢伙。」

    氈包外的朝樂聽見妹妹在說話，只是沒太聽清楚，還以為是在和她說話。

    「阿音你說啥？我桶都洗乾淨了。」

    桶！

    啊！寶音終於想起來，自己今天還有件大事沒辦。

    她的酸奶都發酵好了，整整十斤呢，現在躺在罐子裡就等著她去煮了。

    「來了來了！」

    寶音忙跑出去和姐姐一起把乾淨的木桶和木盆都拿回家。

    奶豆腐需要熬煮，她要準備的東西不少。阿娘去牧場了，大哥出去狩獵，幸好家裡有姐姐幫她。

    做好準備後，寶音便拿著個大碗去開封酸奶了。

    有之前的酸奶做引，這回是百分之百可以發酵成功，她一點都不擔心。碗是用來裝奶嚼口的。

    奶嚼口就是羊奶牛奶在發酵後，最上面凝結的一層凝結乳，像奶油一樣，酸甜爽口，十分味美。上次那一小罐也有，只是當時她太興奮了，直接給攪和沒了。

    這會開罐，必須得先撈出來。

    「阿音，這也是酸奶嗎？怎麼感覺像凝固的羊油……」

    「看著是有點像，哈哈，這叫嚼口，比酸奶更好吃。不過一罐子也就這麼點。等下給你拌炒米吃，可香了。」

    寶音幾下將最上面那層嚼口撈進碗裡，滿滿的一大碗，看著心裡就暢快。

    「好啦，阿姐，你幫我一起提下，把這罐子提到爐子旁去。」

    姐妹兩齊力將酸奶罐子搬到鍋旁，火已經慢慢生了起來，寶音便將酸奶舀進鍋里熬煮。

    家裡的鍋不是很大，她得分成兩次來煮。

    朝樂看什麼都覺得新鮮，逮著妹妹問個不停，寶音也不嫌煩，將做奶豆腐的法子一一講給她聽。

    很快鍋里的酸奶便開始翻滾，溫度越來越高，水也漸漸多了起來。

    那也不是水。

    其實就是酸奶里的蛋白質受熱凝固，乳清慢慢分離出來了而已。這些乳清水倒了挺可惜的，寶音準備的木桶就是拿來裝這個。

    隨著鍋里的乳清水越舀越少，鍋里里的大白糰子便愈發的顯眼。寶音拿著木勺子不停的戳不停的搗，將裡面的乳清水都擠壓出來。

    等乳清水擠壓的差不多了，火便要燒大一點，搗的奶糰子越發筋道。這時寶音想起大哥喝酸奶時那微微皺起的眉頭，轉身在柜子里找了點糖加進去。

    雖說原味的自己愛吃，但家裡人可能吃不太習慣。

    加糖後又搗了一刻鐘左右，寶音讓姐姐拿來了木盆。

    這裡不可能有做奶豆腐的模子，只能找阿爹問問族裡有誰擅長木工，到時候去訂做幾個。現在先用木盆將就一下吧。

    滾燙的奶糰子被倒進了木盆里，奶香濃郁甚至比酸奶更香。

    「總算是熬好啦，等它涼了就定型了，到時候拿出去晾乾。」

    朝樂直愣愣的看著那大白糰子，她可是一步步親眼看到這奶糰子是怎麼做出來的，真是太神奇了。

    一桶如水一般的羊奶，居然能做成這樣的糰子。誰看了能相信這糰子是用一桶奶做出來的。

    阿爹阿娘晚上回來肯定要嚇一跳！

    第31章

    「這就是你說的奶豆腐嗎？」

    「嗯嗯，就是這個。」

    奶豆腐還沒有冷卻變硬，但熱著吃也別有一番風味。朝樂在妹妹的鼓勵下拿勺子挖了一小塊，稍稍吹涼了才放進嘴裡。

    嘶……

    一點點酸和微微的甜，又軟又糯，還有點粘牙，濃濃的奶香只有一點可以忽略不計的膻味。

    小小的奶糰子在嘴裡嚼了好幾個來回才慢慢咽下去。

    吃完整個嘴裡都是甜甜的奶香。

    「好吃！」

    「喜歡就好~」

    奶豆腐沒有酸奶那麼酸，吃起來也要更順口一些。等它涼了就會變硬，可以曬乾後儲存，等吃的時候再切成片拿出來。

    寶音自已最喜歡的是用奶豆腐泡奶茶，和煎著吃。

    泡奶茶就不用說了，咸香的奶茶和泡的軟綿的奶豆腐，絕配！不愛吃泡的那就煎一煎，用黃油煎的最香。一片片奶豆腐煎至兩面金黃，外酥里嫩如同芝士一般還能拉絲。

    煎上一碟奶豆腐，再泡上一壺香濃的奶茶，看看電視，最是愜意。