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2023-09-23 18:59:37 作者: 丟不掉的蘋果
「阿音,你這酸奶又是啥東西?上回做的韭花醬我都還沒見著影兒呢。」
「韭花醬!!」
寶音幾乎都給忘了。
裝韭花醬的罐子小,混雜在一眾家什里,絲毫不起眼。要不是阿姐提這一句,還不知道要什麼時候才能想起來。
「我去打開瞅瞅!」
寶音在存放著雜物的柜子里翻了好一會兒才在角落裡翻出了她的韭花醬罐子。
罐子保存完好,密封性也還不錯。她得湊到罐口才能隱隱約約的聞到裡面韭花醬的香味。
「怎麼樣怎麼樣,韭花醬能吃了嗎?!」
朝樂已經躍躍欲試,連勺子都拿來了。
「如果沒有意外的話,那就能吃。」
寶音對自已在這個時空做的第一罐韭花醬也是十分的期待。直接敲碎了糊在罐口的干泥,取下乾草和底下墊著的布。
剛一解開一股子濃郁的韭花香味便撲鼻而來,頭先聞著略有些沖,待味道散開些,那真是越聞越香,食慾大振。
朝樂忍不住伸手颳了一勺到嘴裡,結果還沒怎麼品就吐了出來,一邊吐一邊還很嫌棄道:「阿音,有點咸了……」
「哎喲我的傻姐姐,誰叫你現在吃的?這是醬,是要配著東西吃才會好吃的嘛,干吃怎麼行。」
寶音趕緊給她倒了一碗水。
韭花里可是放了不少的鹽,放了鹽保質期才會更長,能吃更久。
「中午的肉湯沒有喝完,等晚上我給你煮點炒米再加點韭花醬,到時候你再嘗嘗。」
「好吧。」
朝樂半信半疑的點點頭,跑出氈包洗她的勺子去了。見她走遠了,寶音才自己挑了一小坨韭花醬嘗嘗味道。
嗯……確實有點咸,但味道一點沒錯,甚至比在現代做的還要更香一些。這罐子韭花醬,非常不錯~
明年……
等明年韭花再開的時候,她要拉上大哥和阿姐去採好多好多的韭花回來,做成醬拿去賣!
第28章
新鮮的韭花醬晚上便上了一家子的『餐桌』。
一家人圍坐在爐子旁,按照寶音說的,一人挑了一小坨到碗裡。
其實晚飯他們吃的肉湯煮炒米,還有一盤涼拌野菜。本是不需要什麼醬來配的,但寶音迫不及待的想讓家裡人嘗嘗這罐韭花醬。
「怎麼樣怎麼樣?味道能習慣嗎?」
寶音抱著韭花醬的罐子,十分緊張。
哈日胡最先給出反應。
「香!這韭花醬抹在手把肉上肯定更香!」
有眼光!
寶音連連點頭,韭花醬和手把肉那真是絕配,誰嘗誰知道!!
「阿娘,你覺得味道怎麼樣?」
卓娜細品了品,點頭道:「好吃是好吃,可這醬吃了有點開胃啊。」
胃口一開,糧食就吃的多了。
寶音笑笑不說話,這醬可不是只放在家裡吃的。現在不用打仗,草原上城郡里有閒錢的人可不少。她主要是想測試下這個朝代的人對韭花醬的接受能力。
現在看來是非常不錯的,大哥和姐姐也都說很好吃。
家裡人吃著覺得很不錯,那草原上其他人口味幾乎也是差不多的,市場前景很不錯,明年可以期待下下。
寶音開心的將罐子封好收起來,轉身去查看了下正在實驗中的羊奶。
當然,不能揭開,她只是在罐子口聞一聞。
酸奶的香味她從小聞到大那可太熟悉的,發酵過頭的她也能聞出來。一般來說酸奶發酵兩日應該就可以了,但草原如今溫度有點偏涼,寶音覺著怎麼也要三日才夠。
希望這幾個罐子裡能給她驚喜吧。
寶音對這幾個罐子寄予厚望,可惜三日後她的實驗失敗了。每罐羊奶都散發出一陣陣酸臭的味道,一點兒沒有酸奶的奶香味兒。
沒事,失敗乃成功之母,這才失敗一次呢。
羊奶還有,罐子也還有,再來就是了。
寶音打起精神處理掉已經發臭的羊奶,將罐子洗的乾乾淨淨後又拿滾水挨個兒消了毒,重新裝了鮮羊奶進去。
接下來又要等上三天了。
「阿音,奶灌好了沒?」
「好了好了,馬上就來。」
寶音將罐子都一一放好,又重新辮了下辮子,這才出門去。
今日她要和姐姐一起去格桑家道謝。前幾日她兩高熱,多虧了人家拿的藥,病好了怎麼也該去道個謝才是。
本來阿爹阿娘也要一起去的,但他們太忙了。
這兩日天氣明顯有轉涼,聽阿娜爹爹說,最多還有十來日就要下雪。族中牲畜上萬,必須得趁著現在氣候還好的做好它們的圍欄和其他保暖措施。
一眼望出去,閒著的族人就沒幾個。
格桑算是個例外吧。
他身材從小就比同齡人矮小,長大後更是懸殊,體力有時候還比不過一些婦人。因為不喜歡一些人的異樣眼光,從小他習慣了呆在家裡。無聊就翻翻家傳的醫書,慢慢就學會了一手治傷的本事,靠著這本領家中條件還算不錯。
尤其是現在阿木古郎和草原通商了,草原上的各種草藥都能拿到城裡換錢,而識得眾多藥草的他地位也跟著漲起來。