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2023-09-23 16:15:21 作者： 長亭君
小翠聽星星說同學們都挺友好，學校老師上課也聽得懂後，心裡的石頭總算放下來了。
健健和康康小翠壓根就不操心，這兩個小子今年才讀一年級只知道瘋跑瘋玩，皮實得不得了。反而是星星，到了已經懂事的年紀，小翠還擔心她一下難以適應，現在看來是自己操空心了。
等孩子們都洗好手，小翠把菜放在側屋的炕桌上，幾個孩子都隨了父母喜歡吃米飯，看見今天媽媽做的米飯和炒菜，大聲歡呼，母子四人端起碗邊吃邊聊，又是幸福的一天。
第89章 拜師
第二天小翠把孩子們送到學校就去找王大媽閒聊, 王大媽聽說小翠是來請教她哪裡有菜賣的，得意的告訴了小翠好幾個地方，有城郊的大集, 也有黑市。小翠仔細問了地點，就騎著車跑去大採購。
到了城郊的自由市場小翠算是開了眼界, 各色的蔬菜新鮮水靈，比副食品商店不知好了多少。雞鴨也有賣的，至於豬肉，還是稀缺物資，這個估計得去黑市。現在規定農民養的豬必須上交給收購站, 不允許自己屠宰, 不然逮到就是投機倒把。
其實在七十年代, 城鄉的集市貿易和自由市場一直都是存在的, 農民的自留地經營得好，家庭副業和家庭飼養有所發展，除了自家吃用外，其餘的都會拿到集市來出售換錢。
小翠在市場上旋了一圈，買了點黃豆、蒜子，姜蔥等, 不過也有意外收穫, 在集市上居然有人在賣魚，野生的草魚，一條足有五六斤，這天氣掛著也不會壞，小翠毫不客氣的搶了四條。再隨便買了點白菜蘿蔔，小翠就騎著車子回家，回家還得給孩子們做飯呢！
這麼新鮮的魚不做魚丸太可惜了, 小翠宰了一條，魚頭魚雜和魚尾紅燒了，剔出的兩片魚肉去掉腹部有粗骨的部分，這個可以晚上用油煎了和剁辣椒，大蒜苗一起炒。
剩下的兩片淨魚肉洗淨，魚皮朝下放在砧板上，用刀背反覆拍打後，再用菜刀刮下魚肉，刮下的魚肉用菜刀再剁一次，放在盆里，加入薑汁，料酒，澱粉，鹽和蛋白，順時針一直朝一個方向攪拌十分鐘左右，然後把攪拌好的魚肉蓉抓一把在手中握緊，從虎口擠出魚肉蓉成丸狀，用勺子沾油後將魚丸刮下放入盛滿清水的盆中，魚丸一個個浮在水上，代表魚丸製作成功了。
灶上鐵鍋里的水已經翻滾，小翠把制好的魚丸放進去煮熟，裝了兩大湯碗，湯裡面放點鹽和醋，撒上胡椒粉和蔥花，魚丸湯就可以吃了。今天的魚大，做的魚丸肯定吃不完，剩下的魚丸小翠用水煮熟後鏟到搪瓷大碗裡，蓋好蓋子放在窗台上凍著，既不會壞也不怕老鼠光臨，孩子們想吃的時候煮上一碗解饞，再方便不過。
等小翠把酸辣洋芋絲炒好，三個孩子也回來了。孩子們第一次吃魚丸，開始還以為是小肉丸子，後來媽媽告訴他們是魚丸後，個個都說好吃，兩大碗魚丸湯消滅的乾乾淨淨，最後還意猶未盡的說，下回還要吃。
看著孩子們吃得香，小翠心裡特別的滿足，就算做這魚丸再麻煩也覺得值。
下午小翠拎著兩條魚出了門，一條送到何睿文上班的地方，一條送到了何教授家裡。
何教授家離小翠家騎車不到五分鐘，是個兩進的四合院，進了垂花門，院裡天井種著海棠和石榴樹，右側穿過一個弧形門還有一個精緻的小花園，種著幾株臘梅，還有玉蘭，花園裡面還有一個小池塘，池塘上還用過太湖石堆了假山，邊上有新開墾的幾畦菜地。參觀完何教授家，小翠特別眼饞這個小花園，決心再買一個帶花園的四合院，好生收拾一下。
何教授和張老爺子只生了張嫂子一個女兒，張嫂子一家還在沈市，家裡就她們二老和一個保姆，也姓何。這個何阿姨丈夫早逝，沒孩子，也沒有再婚，一直都在何家做事。何教授下放的那幾年，她回了老家跟著侄兒一家過，估計也不是十分的順心。上回進城聽何睿文說何教授一家要回來了，立馬收拾包袱過來繼續在何家當保姆。
小翠邀請何教授和張老爺子這個星期天來家裡吃飯，除了搬家暖房以外，最重要是要星星正式的拜何教授為師，行拜師禮。以前何教授在下放，主要是沒心情，再說也怕人知道了說他們搞封建社會那一套，就沒搞什麼儀式，現在何教授落實政策了，小翠決定補辦一個小小的儀式。
何教授二老特別喜歡星星，他們看著星星從牙牙學語到慢慢長大，且又陪伴著他們過來這些年，心裡早把她當親孫女一樣看待。
聽說小翠要辦這樣一個儀式，何教授沉吟片刻後就答應 了，還告訴小翠，周日時何睿文的父母和何睿文也會一起過來，做個見證，再說星星以後還要學習何家的祖傳醫術呢，起碼要和大哥他們通通氣。
小翠看何教授接受自己的邀請後立馬就告辭騎車去黑市買東西，今天已經星期四了，時間緊迫，得趕緊準備。
小翠騎車轉了好幾條胡同才找到所謂的黑市，賣東西的人也不多，小翠看都一個年輕人提著一籃子的豬肉，忙過去問多少錢一斤，小年輕說一塊錢一斤，小翠看著竹籃子裡全是上好的五花和前腿肉，直接還價說九毛一斤全要了。
小年輕估計第一回 碰到如此「土豪」的客戶，急忙點頭，一籃子豬肉稱了有十斤多一點，小翠取出來放進自己帶來的口袋裡，綁在自行車后座上，付了錢，覺得沒啥自己需要的了，就準備撤退。