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    丁錦洋道：「還是我們東子說話講道理，果仔，你看看你說的。」

    薛果對丁錦洋對自己的稱呼很是無語，果仔？鍋仔，還不如叫火鍋呢，他抗議好幾次了，可人家就是不改。

    旁邊食客挺多的，其中就有一個穿著中山裝的男人在慢條斯理地掰著饃，他聽到了何向東的話，不禁回頭看了何向東一眼，看著何向東年輕人的臉龐，他眉頭皺了一下，眼中微微動了動，也不再多想，就又自顧自掰起了饃。

    半晌後，何向東他們的饃終於掰好了，排隊也終於排到他們了，薛果把幾個人的饃都集中到自己的大碗裡面，上面放著一塊三角形的略微大塊一點的饃。

    丁錦洋一把抓住了薛果的手，興奮地大喊：「哈哈，被我抓住了吧，不是說要掰到黃豆大小嗎？你掰這麼大幹嘛？」

    薛果白了他一眼，道：「你不懂就不要胡說，丟人不丟啊？」

    丁錦洋瞪著眼睛道：「誰丟人了，誰啊，你自己掰的這麼大你還怪我啊，萬一人家廚師不給做怎麼辦？」

    薛果無奈一笑，道：「我這是做標記，你看看這麼多人在等著煮饃，你怎麼知道到你手上的這一碗是不是你自己掰的啊，萬一是人家掰的，你還吃啊？所以我做了一個小標記在上面，人家大師傅一看就知道是行家來了，肯定很認真地給咱們做。」

    丁錦洋說不出話來了。

    何向東搖搖頭，對丁錦洋說道：「洋仔，在吃這方面你就別跟薛果鬥了，你怎麼可能是他的對手啊。」

    丁錦洋仰頭看天，媽媽說，只要頭抬得足夠高，眼淚就不會掉下來。

    薛果倒是沒有管那麼多，把一根筷子橫放在碗上，然後把饃拿到後廚去了，跟大師傅說：「肥瘦，一開四。」

    大師傅一看碗裡面的饃，眼睛就是一亮：「喲，行家。」

    薛果一笑。

    第0263章 中年男人

    幾人在裡面落座了，桌子上面放著糖蒜，饃還沒有煮好，幾人就拿了幾瓣糖蒜吃，還不錯，醃的非常好，把大蒜裡面的辛辣味道全都去除掉了。吃泡饃就是要配糖蒜。

    前面在門口掰饃的那個中年男人也進來了，他是一個人來的，和別人一起坐在靠牆的位置，就在何向東他們的左前方，一抬頭就能看見他們。

    幾人坐著閒聊著，不一會兒，饃就煮好端上來了，黃豆大小的小饃浸潤透了羊湯，不吃就知道非常入味，饃堆成一個小山頭，旁邊都是奶白色的羊湯，有幾片羊肉放在上面，還有綠色的香菜，香味撲鼻，非常誘人。

    薛果端過一碗來，說道：「來吧，動手吧，寬湯，水圍城。」

    丁錦洋問道：「什麼叫水圍城啊？」

    薛果指指大碗說道：「你沒看見這饃堆成一個小山頭了啊，旁邊都是羊湯，像不像大水圍城？」

    幾人又往碗裡面一看，發現果然如此啊，丁錦洋好奇問道：「水圍城，這名字真有意思，還有什麼啊？」

    薛果先是喝了一口奶白色的羊湯，然後說道：「基本上就三種，干刨、口湯、水圍城。一般我們懂行的食客來吃饃都不需要跟後廚說你要吃哪種，一根筷子就能解決。」

    說著，薛果從自己右手上分出一根筷子來，跟幾人介紹道：「把筷子往饃中間一插，這就是干刨；什麼不放，不用筷子這就是口湯；把一根筷子橫著放在晚上，這就是要吃水圍城了。你往後廚一端，人家大師傅看一眼就知道你想吃什麼了，而且人家心裡也清楚這是行家來了，誒，人家肯定給你認真做，畢竟不能在行家面前丟臉是吧。」

    這回丁錦洋是真心佩服了，對薛果豎起大拇指，道：「論吃一道我還就服你果仔。」

    又聽到這破稱呼，薛果都快無語了，道：「行了行了，快吃吧。」

    幾人也不廢話了，掰了半天的饃了，現在吃起來特別香，當然這家的手藝也是非常不錯的，泡饃裡面最重要最講究的就是羊湯，這一碗羊湯可不是隨隨便便就能做出來的，這家是羊湯是用羊大骨和牛大骨一起熬的，牛骨去膻，羊骨提鮮。

    這裡面的分量配比是關鍵，除了店裡面的大師傅誰也不知道，大師傅就是老闆。整個西安城裡面這家的羊湯都能算得上一號的，不腥不膻，鮮味非常醇厚，回味悠長。

    現在有很多不良商家為了湯鮮就往湯裡面加了各種亂七八糟的調料，調出來的鮮味不僅薄而且沖，喝一口就想吐。

    吃泡饃的時候是不能把筷子插進去一通亂攪的，這講究一個蠶食，拿著筷子一點點往嘴裡面扒拉。

    幾人吃的熱火朝天，邊吃也邊在聊。

    丁錦洋道：「這頓吃完，趁還有時間咱們趕緊出去逛逛啊，明天就要開始彩排了，晚上又要表演，就沒什麼時間了。」

    何向東也說道：「對嘛，果兒你等會兒多帶著我們去找吃的，反正你在行，再說今天是我們丁老闆付錢。」

    薛果答應地特別痛快：「成啊，沒問題。」

    丁錦洋不樂意了，嚷嚷道：「怎麼又是我啊？」

    郭雲沖笑道：「誰讓你充大款呢，非說你給錢，現在自己被自己套住了吧？」

    幾人都幸災樂禍地笑了出來，丁錦洋很是崩潰。

    那中年男人的泡饃也端上來了，他沒有馬上就吃，反而讓夥計給他拿了一個小碗，從自己的大碗裡面分了一點出來，然後把小碗放在大碗的前面，默默看了一會兒，然後才開始吃，吃的慢條斯理，不慌不忙，很有風度。