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2023-09-23 16:15:43 作者： 唐四方
第一天也是自由安排，第二天晚上有演出，第二天上午就要開始彩排了。何向東他們把東西放好了，薛果就帶著他們出去找東西吃了。
西安最不缺的就是各種小吃，現在還是九十年代，旅遊業還沒有後世那麼蓬勃發展，西安也沒有到處都充斥著外地遊客。
從經濟角度來看，可能是阻礙了經濟的發展，阻礙了人民生活水平的提高。但是單從美食的角度來看，這時候的西安的倒是真有不少頂尖味道的小店。
開店總是這樣的，客人太少，根本經營不下去，可是客人太多了吧，味道就很難保持了。就有不少味道很好的老店，後來也吸引了投資，在全國各地開分店，可是這味道啊，卻是根本沒有辦法保證，沒個幾年徹底倒閉了，連原先的老店都沒有辦法再經營了，白白砸了招牌。
在這個資本遍地走，物慾橫流的現代世界，能維持本性，踏踏實實做上一頓飯的飯店真的很少了。
作為老饕的薛果帶何向東他們到了當地一家並不起眼的小泡饃店，不為別的，只因為這家是老字號，傳承百年，而且其老闆還多次拒絕了資本商的投資開發，他只開這一家店，絕無分號，店也就五張桌子，絕不多開。
第0262章 行家
西安的小店要是店裡坐滿了，那麼門口還是可以讓客人蹲著吃的，非常隨性，非常有市井氣息。
時常可以看見一些很火的小店門口，總有食客大碗小碗蹲著吃的熱火朝天，西安八大怪裡面有一怪不就是凳子不坐蹲起來。
不過這家小店倒是沒讓人家蹲著吃，五張桌子，四十個座位，門口排隊輪著來，都是坐在凳子上的。
排在門口的人也不都是干站著，還有一個重要的掰饃的任務，吃泡饃最費時間的就是掰饃，如果都到店裡面再開始掰饃，那後面排隊的人就別吃了，根本沒有這個時間。
所以一般都是排隊等著的時候，提前把饃給掰好了，到時候進去就可以直接煮饃吃了，這樣就方便多了。另外也是給排隊的人找點事情乾乾，省的他們干站著無聊，這年頭的黑白屏的老手機可沒有玩手機一說啊。
門口支著兩張桌子，還有一些小凳子，這些食客都在門口坐著掰饃，這服務算不錯了。
凳子也不多，薛果和丁錦洋兩個人坐在掰饃，何向東和郭雲沖兩個人站著。
薛果在跟他們說掰饃的技巧：「這饃啊，首先一分二，然後二分四，然後就一點點掰下來，掰成黃豆粒差不多大小就行，行了，慢慢掰，這兩塊掰完估計得半個小時。」
丁錦洋驚訝道：「要不要這麼久啊？」
薛果一邊掰著饃一邊說道：「沒有辦法，要做一碗好吃的泡饃很費功夫的，這家的泡饃做的還是非常好的，我每次來西安都要跑這裡來。」
丁錦洋直接問道：「那你以前怎麼沒帶我們來啊？」
薛果的回答更加直接：「以前咱們關係不是還沒有這麼好嘛。」
丁錦洋一愣，然後就是一笑，得，這話他接不下去了。
何向東在一旁站著說道：「你是跟人家不熟，不好讓人家請你吧？」
薛果仰頭大笑了幾下，這頓飯的確是丁錦洋請的客，也是丁錦洋非要跟著他出來找吃的。
丁錦洋上次在石家莊見識到了薛果的找吃的本事後，他就饞的不行了，現在他們的關係也很熟了，立馬就巴巴的湊上來了，連請客他都肯。
薛果笑道：「沒有的事，我怎麼會是那種人呢，我多大方你們不知道啊？」
何向東：「不知道。」
丁錦洋：「不知道。」
郭雲沖：「真不知道。」
薛果：「……」
掰了一點出來了，薛果問道：「等會你們都是吃羊肉泡饃吧？」
何向東問道：「難不成還有別的啊？」
薛果答道：「有啊，外地人比較喜歡吃泡饃，本地人比較喜歡吃牛羊肉小炒泡饃，小炒是有點酸的，我們可能吃不慣，吃泡的就行了。」
何向東答道：「行，我們都聽你的。」
泡饃的饃是半發酵半熟的硬麵餅，很硬，又要求要掰到黃豆大小的小顆粒，這沒有掰多久，手指頭就有些酸痛了，這不，丁錦洋就有點吃不消了。
薛果往丁錦洋的海碗裡面一看，就說道：「我說你這怎麼掰的越來越不像樣子了啊，掰這麼大塊可不行啊？」
丁錦洋掰的是手指頭都痛了，聽了這話，他就不服氣爭辯道：「怎麼了，我就喜歡大塊的，吃一塊像一塊，不行啊？」
薛果笑了一下，道：「當然不行啊，掰小塊的才能煮到入味，你掰這麼大塊怎麼煮都是沒有用的，人家大師傅肯定不給你做。」
一聽這話，丁錦洋毛了：「他敢？開門做生意的，我又不是不給錢，幹嘛不給我做，講道理嗎？」
薛果道：「這是沒有辦法的事情，泡饃就是顧客和大師傅合作，你這一環節出問題了，人家還怎麼給你弄啊？」
何向東很細心掰著饃，對丁錦洋說道：「洋仔，江湖有江湖的道，掰饃也有掰饃的規矩，你這裡首先壞了規矩，人家自然不能再迎著你來了，給你煮了饃，可就壞了人家的名聲了啊，你以後還讓人怎麼在江湖混啊？」
因為現在港台片太火了，現在又是古惑仔流行的年代，這幾個人都是年輕人，都非常喜歡這種熱血的片子，丁錦洋還非讓別人叫他洋仔，倒也是個時代的弄潮兒，不過出格的事情他是不會幹的。