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2023-09-23 15:57:59 作者: 茶檀
周靈悶聲笑:「你就別想宵夜的事了,睡覺,明天還得早起呢。」
項煬又咽了咽口水,嘀嘀咕咕的鑽進被窩。
第二天早上周靈起來就看見他嘴角的油花了。
項煬也咧嘴一笑:「媳婦,我嘗了嘗,那大腸太好吃了,我這輩子都沒吃過這麼好吃的豬腸子。」
「還嫌我讓你買腸子不?」
「不嫌不嫌,一開始也沒嫌。」項煬嘿嘿笑著不承認一開始的態度。
早上起來忍不住切了一點嘗了嘗,整個人就驚訝住了。
他沒想到裝那玩意兒的東西居然還能越嚼越香,越吃越想吃。
沒忍住還啃了塊豬蹄兒,豬蹄兒燉的軟爛,入口即化,一點也不比五花肉差。嗯,應該說是兩種完全不同的口感。
不過還是遺憾豬蹄兒骨頭太多,可怎麼又覺得越啃越帶勁呢?
周靈好笑地道:「那滷汁能反覆使用,你抽空去公社那邊的屠宰場問問人家有沒有對外賣的下水,可以買點回來。」
項煬眼睛一亮,他腦子又多動了動。
等去學習的時候抽空獻寶一般偷著給了教他的錢師傅半鋁盒滷味。
錢師傅很喜歡這個非正式的徒弟,聰明、勤快、學東西快、眼裡有活,人也活絡,對他尊敬有加卻不會格外鑽營著巴結,他的正式弟子裡都沒有這樣的好苗子。
有點可惜他是農村戶口,師徒間緣分淺。
見他遞了個鋁盒過來,錢師傅道:「啥東西?」
「我媳婦兒做的滷肉,讓我拿來給師傅嘗嘗。」
忙了一上午,又喝了一缸子茶,錢師傅正覺得肚子裡欠的慌,一聽是肉,肚子馬上開始抗議,唱了兩句空城計。
項煬只當沒聽見的。
錢師傅掀開蓋子,眼睛就亮了。
半盒滷味,一半是豬大腸,兩小塊豬蹄兒,兩片五花肉。
人開始犯餓的時候,根本顧不上去研究東西能不能做好、做出來好不好吃,況且一聞這香味兒就知道是好吃的。
錢師傅都沒去找筷子,直接捏了一塊大腸扔進嘴裡,嚼了嚼,挑著眉頭連連點頭:「嗯,好吃,嘿,還真不賴!」他由衷地道,「項煬,你媳婦兒手藝不錯啊,這大腸可不好做,做不好能把人吃吐嘍,但你媳婦做的這個,不腥不臭,反而越嚼越香,不賴,真不賴。」
項煬當然知道好吃,早上就嘗過了,還有那五花肉,燉的軟爛,單獨起鍋少加點滷汁熱了熱,用剛出鍋的二合面饅頭掰開一夾,肉就碎了,咬一口滿嘴油,混著濃郁的肉香,別提多好吃了。
他咽了咽口水,笑道:「可惜就是太少了,我們村今年就殺了兩頭豬,兩幅腸子做完再多少分一分,我倆也就能塞塞牙縫兒。我媳婦兒說那鹵湯能反覆使,可就是淘換不著豬腸子。」
錢師傅又吃了兩塊,有點捨不得吃了,準備等中午帶回家讓老伴兒也嘗嘗,他還能就兩口酒。
聞言道:「這有啥難的?你們想要去屠宰場找人買,這玩意兒不好賣,便宜還不要票,屠宰場那邊有時候剩下都用來餵狗,狗都不吃……」
錢師傅嘴快,禿嚕到最後才沉默了下,道:「當然,要是做成這樣餵狗可就太浪費了。」
項煬:……
下午,錢師傅從家裡回來,帶著項煬和周強檢修一輛剛拉完貨開回來的拖拉機,一邊操作一邊給兩人講解,之後丟下扳手讓項煬跟周強輪著上手操作。
又考核了幾個問題,項煬對答如流,張口就來,周強則是稍微思考一下才能答上來。
錢師傅點點頭,周強的資質就算不錯了。當然,比項煬略差點兒。
之後喊了個徒弟過來,讓他帶著周強先去練車,項煬排隊等著。
也不是乾等,錢師傅偷偷摸摸給他塞了一張工業券。
項煬驚呆了。
自古都是徒弟孝敬師傅,哪有師傅給徒弟塞東西的?
「咳,拿著,我有事找你幫忙。」錢師傅有些不自在地道,「一會兒練完車你去屠宰場找一個叫錢遠征的,那是我本家侄子,想買啥找他。再給我捎三副大腸、一副豬蹄兒,我這份不用掏錢,我跟我侄子單算,回頭讓你媳婦辛苦辛苦幫我鹵出來。」
項煬忙不迭應著,他昨晚看見周靈怎麼做了,晚上他就能做出來,不用勞煩他媳婦兒。
「給您鹵就是了,我孝敬您是應該的,幹啥還這樣客氣?」
「一碼歸一碼,上午你那不是孝敬了嗎?」錢師傅會接受徒弟的孝敬,但他不會多貪,道,「用你家的鹵湯和柴火,再搭上工夫,我就不額外給錢了。」
項煬也就沒再多客氣。
練了練車,又跟著幾個師兄弟檢修了一輛拖拉機,項煬跟周強就能『放學』了。
兩人早上不一起來,但下午會一起走,路上交流交流學習心得,也幫助記憶。
這次項煬說要去屠宰場,問周強去不去。
周強身上沒帶著錢,他覺得買肉這種事情,不光有錢、有票,還得自家爹娘同意才行,家裡的花費都是他娘做主,他撓撓頭,道:「家裡也沒肉票了,我就不去了。」
「不是買肉,聽說屠宰場會處理豬下水,不要票的。」項煬只說自己想去屠宰場買點下水,沒提錢師傅那邊的事,他擔心周強想些有的沒的。
「那個就更不會買了,下水不好吃,白花錢,浪費。」