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2023-09-23 15:57:59 作者: 茶檀
她正處理著,孫淑琴過來了:「二妮!」
周靈撩起眼皮看了她一眼:「你來幹啥?」
孫淑琴氣道:「你這死丫頭氣性咋這麼大呢?這都多長時間了說話還這麼硬邦邦的,我好歹是你娘。」
「你是來吵架的?」周靈不為所動,冷聲道。
當然不是來吵架的。
孫淑琴聽人說項煬分了不少糧食,心思一直活絡著。
今天又聽說他跟周靈兩人一共分了小三斤肉,項煬還又拿錢跟其他人家換了點兒。
這麼多肉,就他們小兩口,能吃得了嗎?
不過她眼睛瞧見盆里的大腸,愣了下,道:「不是說你們找人買的肉嗎?咋成了下水呢?下水也行,你一會兒給我拿點,讓你爹下酒。」
下水可不好吃,尤其這腸子,又臭有騷氣,但要是沒肉的前提下,勉強能補點油水。
孫淑琴勉為其難地默認了。
琢磨著再想辦法讓周靈再給自己一塊肉,半斤八兩的也行。
周靈沒吭聲,見孫淑琴眼睛四下里掃,直勾勾盯著她身後的油桶還有放東西的廚子。
只是她這個位置正好能堵住門口,孫淑琴過不去,就轉身想去他們屋裡看。
周靈這才開口,問道:「我大哥、二哥他們也往回拿腸子了?」
孫淑琴眼睛往堂屋那邊瞄著,嘴裡下意識回嗆道:「你大哥二哥給我腸子幹啥?」
啪!
周靈把手裡處理的腸子扔回水裡,道:「他們不給,憑啥我得給?」
「你這死丫頭,算計這麼真幹啥?你大哥二哥自己還不夠吃的哪有多出來的肉,你們家日子好過,趁著項煬不在你孝順孝順你爹娘能死啊!」
「我們家的也不夠吃的,你想要,等項煬回來你問他願不願意。」
「你……」孫淑琴咬牙切齒地上前想去戳周靈的腦門,低聲道,「你不會少給我點,別跟那小土匪說。」
周靈一偏頭躲開,笑道:「現在是我跟項煬倆人過日子,我撒這個謊幹啥?反正你今天要是敢拿,晚上你們就甭想安穩。你是知道項煬的脾氣的,他不樂意的事,你吃他一口他得摳三口出來,你們要是賠得起你就試試!」
孫淑琴氣得牙痒痒,揚了揚手想打周靈,可對上周靈清凌凌的眼神,那手就不自覺的縮回去了,罵道:「真是個狼心狗肺的東西,我白養你這麼大了。」
周靈也不跟她吵,心平氣和地笑道:「甭拿這話說我,我吃的都是我自己掙出來的,這些年我給家裡幹了多少活你們心裡有數,真要算起來,你們還得倒找我呢。」
孫淑琴罵罵咧咧走了。
周靈上前把門哐當一插,回去繼續處理豬大腸。
里里外外洗了好幾遍,瓮里的水見了底,才終於把大腸洗乾淨,現在就等項煬把調料買回來,晚上鹵出來,再悶一宿,讓滷汁的滋味浸進去,明天吃味道正好。
豬蹄子也用火燒了燒,把燒焦的那層刮掉,跟豬大腸一起焯好水,又用清水洗了兩遍,就等著項煬買了調料回來熬滷汁了。
晚上項煬回來把買的料遞給她,看了眼旁邊處理乾淨的大腸,道:「不是說等我回來弄?」
「都一樣,你爪子也凍了,先好好養養吧。」
她捨得用熱水,出去的時候也會把手擦乾,回屋就抹嘎啦油,倒是沒什麼影響。
項煬現在跟著師傅學技術,手凍了不靈活影響他發揮。
兩口子吃完晚飯周靈到了八點左右才開始鹵大腸。
「今晚上做?」
周靈眯眼笑道:「趁著大家睡覺,聞不著味兒。」
項煬點點頭:「倒也不用那麼客氣,正好臭臭他們。」
周靈拍了他一下,嗔道:「什麼呀,我是怕他們聞著香,回頭又盯著咱家院子。」
項煬想嗤笑,洗淨的大腸雖然沒那麼臭了,但湊近了聞一下還是想乾噦,這玩意兒咋做都不能香了。
但看著周靈氣鼓鼓的瞪著他,他趕緊點頭,好笑地道:「好好好,不臭,香的香的香的。」
周靈看他這樣,又好氣又好笑,道:「等我做出來你別吃。」
「老子吃肉,誰吃這玩意兒?」
周靈開始熬滷汁,她還有點遺憾沒搶著豬頭,東西還是太少了。
調料也不全,但手邊這些也足夠用了。
等滷汁的香味飄起來的時候項煬明白周靈為啥要晚上八點以後再做了。
「這鍋湯這麼香啊?」他聳聳鼻子,湊近了看。
周靈白他一眼:「你不是說臭嗎?」
項煬指著鍋子,道:「這鍋湯不臭啊,就這湯我覺得煮臭襪子都好吃,煮大腸當然也能把大腸的騷臭味壓下去了。」
周靈氣得打了他一下:「燒火!」
項煬嘿嘿笑著老老實實去燒火。
除了大腸和豬蹄兒,周靈還切了塊肉放進去一起鹵,一指厚的五花肉片子,鹵到軟爛,明天用來拌米飯吃。
燒著火煮了個把小時,把火停了,蓋好蓋子悶著。
回屋洗漱的時候周靈道:「明天切一點你帶著去孝敬孝敬教你的師傅,禮多人不怪嘛!」
項煬嗓子眼咕咚一下,點點頭,這回不再說豬大腸騷臭不能吃了。
上了炕,項煬跟周靈嘀咕:「我聽說有些城裡人還吃宵夜呢。」