374 超豪華創作團隊
2023-09-23 15:36:57 作者: 恍若晨曦
沒見過這麼快過河拆橋的,他倆是強拆小分隊的吧!
「我中午沒吃夠呢,晚上我也去吃吧,好不好?」南景衡腆著臉湊過來,特別特別想吃乾淨的小龍蝦!
「小龍蝦吃多了不好,身上許多細菌和寄生蟲,還會得肌肉溶解症。」衛子霖面無表情的說道。
「……」南景衡驚呆了,他們以前常聚在一起吃啊,那時候怎麼沒聽衛子霖說,「你今晚不是還要吃嗎?」
「偶爾吃一點兒還是可以,你今天中午剛吃過不乾淨的,晚上還吃,萬一吃過量了呢。」衛子霖眼風掃過去,南景衡似乎從他的話里聽出了陣陣陰風,不由搓起了胳膊妲。
「子霖哥你不能這樣啊,你就因為我中午叫了小龍蝦啊,這不是因為你們中午不能吃嗎?」南景衡直接轉向了許默顏,「嫂子,賞弟弟口唄。」
許默顏被他逗得直笑,「行啊,你之後還有事嗎?是直接跟著我們回家,還是到晚上再過去?」
「我晚上在過去吧,先把錄好的歌給後期送去,再潤色一下。」南景衡說道禾。
堂堂南音的少東家連這種瑣碎的事兒都幹了,可見對這事兒上心。
許默顏又對晢子說:「你今晚有空嗎?今天多虧了你幫忙,晚上也來我們家吃頓飯吧。」
衛子霖在一旁沒插言,聽到許默顏說我們家,特別高興。
就算再是聽著他歌長大的,也還是個外人不是?
「是啊,一塊兒去吧,今天多謝你。」南京恆說道,「改天哥哥再請你吃一次,跟嫂子不一樣,是哥哥的謝意。」
「好,我一會兒還要回去錄音,晚上過去。」晢子爽快地說。
「成,到時候給我打電話,我過去接你,不然你也不認識地兒。」南景衡拍拍晢子的肩膀說道。
事情這麼敲定了,四人便兵分三路,各忙各的去了。
許默顏帶著衛子霖去了趟市場,活的小龍蝦超市沒得賣。在市場買了不少,夠三個大男人喝酒的,便又買了些鴨脖,鴨翅,鴨腸,準備鹵成辣貨。
這種做法她試過,自己專門研究了一下,最後做出的味道,根據鄭雲彤說,不只是比哈哈鏡那些好吃,就連現在比較火的一些辣貨外賣,都比不上這個。
將來許默顏要是做廣告做膩了,自己開個飯館做這些也會火。
而後又買了塊兒豆腐,海帶絲,海瓜子,鳥貝,以及一些調味料,才跟著衛子霖回去了。
劉阿姨還在家裡沒有走,便幫忙許默顏一起收拾這些材料。
將材料都清理乾淨,許默顏拿來了手機,因為好長時間沒有上傳過美食製作視頻。
今天這些又恰恰是大家外賣點叫率很高的食物,其實只要把調味料準備齊全,做起來很簡單,自己在家完全可以完成,便決定把今天的製作過程記錄下來。
把鴨貨都用水洗淨,在水裡煮了一下撈出,再次用水沖洗乾淨。干辣椒,薑片,蔥段爆香,加入水,料酒,老抽,醬油,煮出了香味兒,又加入甘草,肉蔻,陳皮,香葉,八角,桂皮。
因為顧及到晢子的嗓子,也沒敢放太多的辣椒,不像外賣那樣辣的讓人接受不了。正是可以入口,並不過分的程度。
待香味兒轉濃,仿佛鴨脖,鴨翅,然後便蓋上蓋子。轉去炸制豆泡。
等鴨脖和鴨翅熟了後,才放入鴨腸,因鴨腸煮的過久會老硬,因此才最後放。而後關火,放在湯汁中繼續浸泡入味。
而後又把還帶洗乾淨浸泡,海瓜子用水洗過幾遍。
把蔥姜蒜切段,放入油中爆香,加入花椒和干辣椒,即使把抽油煙機的風力開到最大,仍舊掩不住嗆鼻的麻辣味兒。爆香後,加入沛縣豆瓣醬,十三香,一直翻炒出香味,才加了些水,放入海瓜子,煮入味後,將海瓜子撈出放在一旁,繼續將原來的湯汁熬煮至收汁,這邊算是老湯了。
一會兒煮小龍蝦的時候,將這些再加進去,還會摻有海瓜子的鮮味兒,味道更好。
因為南景衡和晢子還沒來,她也沒急著煮小龍蝦,海瓜子和鴨貨都是可以涼吃的,因此先準備出來。
而後又將泡好的海帶切絲,加入醋,料酒,糖,鹽,雞粉,白芝麻。拌勻後在湯汁中浸泡入味。
用油炸干辣椒以及花椒,炸出麻辣油後,加入醋,泡椒汁,糖,鹽,尖椒,紅椒,調成涼拌汁。將鳥貝煮熟,放入湯汁中浸泡。跟海帶絲一起放入冰箱冰著,作為小涼菜。
撈出鴨貨,冷卻,也放入冰箱當中。而後便跟劉阿姨一起收拾小龍蝦,用水反覆沖洗浸泡過後,小龍蝦也已奄奄一息。她跟劉阿姨都帶著塑膠手套,用牙刷將小龍蝦細細的刷過,用水沖洗,浸泡出的污水顏色已經淡了許多,只隱約可見一點兒髒。
而後又再重新洗刷,直到水變清澈。
這是個大工程,這麼忙活下來,不知不覺已經快要六點,她跟劉阿姨的腰都有些累了。
劉阿姨的部分已經做完,便先走了。
正好在門口,劉阿姨遇見了一起過來的南景衡和晢子。
南景衡一進門,脫了鞋就開始撒歡。
還在客廳,就伸著脖子對廚房喊:「嫂子,我都聞到味兒啦!太香了!」
許默顏抽空出來,衛子霖正迎接他們倆,便笑著說,「其他的都是涼吃,所以我下午回來就弄好了,只剩下小龍蝦,等你們來了我在開始煮,很快,給我半小時。」
「不急,不急。」南景衡指了指地上的一箱啤酒,「我們還帶了這個來,晚上敞開了喝。」
許默顏笑著說好,就回了廚房。
再次用蔥姜蒜爆香,加入花椒和辣椒。
因為小龍蝦要的就是一個辣字,再加上小龍蝦有厚厚的外殼,需要入味兒,辣椒放的雖多,但實際上進去的味道並不算多,所以這次沒有保守,很是大膽的放了許多辣椒。加入了先前煮海瓜子時的那一套,又加入了小龍蝦醬,反覆的翻炒出濃濃的香味,再倒入先前海瓜子剩下的湯料,加了些誰,將小龍蝦放進去煮。
等小龍蝦煮熟的時候,她從冰箱裡把先前已經準備好的涼吃擺上餐桌,「小龍蝦一會兒就好,你們先吃這些,先喝著。」
「嫂子我們等你。」南景衡咧著嘴說道。
許默顏對晢子說:「考慮到你的嗓子,這些不很辣,就是小龍蝦稍辣些。」
「我沒關係,平時自己也經常吃這些。」晢子說道,看著許默顏做的,「嫂子,你做的這些,聞著比外賣還香。」
許默顏一點兒都不謙虛,「你們嘗嘗看,吃著也比外賣的好吃。」
說完,就回廚房把小龍蝦盛出來。
晚上許默顏沒怎么喝酒,南景衡和晢子都是很紳士的人,南景衡雖然鬧騰,卻不會勸女人酒,就讓許默顏隨意,喝酒,喝果汁,喝水,都無所謂。
許默顏多少還是喝了些酒,南景衡和晢子並不勸她,她喝的隨意也慢。但偶爾四人舉杯的時候,她也會痛痛快快的隨著幹了。
倒是衛子霖和南景衡勸她不需要這麼實誠,喝一半就行。
……
許默顏覺得,南景衡簡直就是麻利小王子,做事兒太利索了。
歌才剛錄好,三天後就在網上發布出來了。
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這條微博一出,評論直接炸開了鍋。
不只是因為雨霖鈴與默言這對新晉情侶,不止是給戚少風和卿絲雨這對cp配音,還給他們唱了主題曲。更是因為這首歌的幕後製作也太華麗了。
羅平生就不需要說了,好萊塢級的特效製作大師,當初《屠戮》電影的特效就是羅平生團隊製作的。聽說《屠戮ol》的許多特效,也都是羅平生團隊參與製作。