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    「好啊。」溫寧也含笑點了點頭。

    說話間，兩個人就一同來到了灶台前面，拉開架勢，準備比賽。

    其他人見狀，忙都退開來，將灶台前的地方讓給他們。

    家裡許久都沒有過比拼廚藝的事情了，寧老爺子看起來簡直比兩個要比賽的小輩還興奮，叫洪炳文搬來一把椅子，就坐在廚房裡觀戰，待會兒再順道再品鑑，一舉兩得。

    第2295章 ：辣子雞

    而寧家其他人看到寧老爺子都不走，也就都不肯走了，一群人在寧老爺子身後站成一排，目光炯炯地盯著前面那兩個人。

    溫寧和寧雨柔雙雙穿上圍裙，洗了手，各分了一隻雞腿，拿好了其他輔料，就開始比賽了。

    與川菜的辣子雞不同，棗莊辣子雞更注重鮮、辣、香、嫩，多汁，所以色艷味重，選取當地小公雞，加大量鮮辣椒、米醋爆炒，鮮嫩多汁，辣味香醇獨特，齒頰留香。

    寧家廚房裡用料齊全，也沒拘著她們都用什麼料，所以，溫寧和寧雨柔便各自選了自己要用的輔料。

    溫寧先將雞腿斬成小塊，放了鹽、料酒等拌勻後醃製一會兒，然後，去收拾那些薄皮辣椒，這些辣椒就是棗莊本地的，比朝天椒更加富有鍋氣香味，用來做這道棗莊辣子雞最好。

    當然，如果可以的話，雞肉的選取也是有講究的。

    最好是當年的小雞，春末破卵的小雞，一般中秋前後就可入菜了，這時的雞肉最鮮美，也更香嫩適口。

    今天殺的這隻小公雞，顯然不是這種，不過倒也沒什麼。

    畢竟做菜也是講究天時地利的麼，如今中秋早就過了，還能要求什麼雞的大小呢。

    處理好了薄皮辣椒，還有蔥姜蒜末等，溫寧便開始熱油了。

    等油溫八成熱左右，將切好的雞腿塊放進去，炸至外表變干呈深黃色後撈起放到一邊。

    接著，另起鍋，鍋里燒油至七層熱，倒入姜蒜炒出香味後倒入干辣椒和花椒，翻炒一會兒後，便可倒入炸好的雞塊、鮮辣椒，炒至雞塊均勻地分布在辣椒中後撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻，炒勻起鍋。

    這道菜對火候還是很有要求的，炸雞肉的油溫一定要夠熱，否則雞肉表面不會很快變干，溫寧做這些，完全只憑感覺，而寧雨柔的一舉一動，則完全像是丈量好了一樣，有著精準的時間分配。

    廚房裡很快就飄出了嗆鼻的香辣味道。

    大家看著灶台前面那兩個身材纖細的女孩子，揮舞著鍋鏟，一舉一動都非常賞心悅目，她們似乎不像是在做菜，反倒像是在跳舞一樣。

    尤其是溫寧，她身上那種閒適的感覺，幾乎通過她的每一個肢體動作，傳入到了每一個人心中一樣。

    許冽早就說過，看溫寧做菜，是一種享受。

    天賦這種事情，有時候真是很難說的。

    溫寧和寧雨柔幾乎是一同停手的，隨著她們放下鍋鏟，兩盤紅艷艷的辣子雞，也新鮮出爐了！

    二人一同端著菜，去了寧老爺子面前。

    那裡已經擺上了一個小方幾，正好夠她們倆將兩盤辣子雞放上去。

    寧雨柔看著溫寧那盤跟自己手中幾乎沒什麼差別的辣子雞，目光微微閃了閃。

    這道菜，她很小的時候就學過了，可以說很熟悉了，她原本以為，自己是可以領先溫寧很多完成的，可結果，她們竟然幾乎同一時間停了手……

    不，如果仔細看的話，方才率先完成這道菜的，其實是溫寧！

    第2296章 ：怎麼可能？

    別人或許沒有注意到，但寧雨柔卻注意到了，溫寧做完菜以後，站在那等了七八秒的樣子，才裝盤。

    也就是說，她比自己更快完成了這道菜。

    這個認知，讓寧雨柔像吞了蒼蠅一樣噁心難受！

    她實在不想承認自己比溫寧做的慢！

    她甚至不敢深想下去，如果她連做菜都比不過溫寧，那還有什麼能比得過溫寧呢？

    學習？

    聽說溫寧成績一向拔尖兒，跟她當初勉強算是中上的成績可不一樣。

    找男人？

    許冽一家子巴巴地夠著溫寧，而她巴巴地夠著人家，人家理也不理她！

    雖然她不想承認，但她自己也明白，這是事實。

    一想到這些，寧雨柔就覺得自己的心肝脾肺簡直像被人狠狠打了似的，無一不疼！

    要說剛開始比賽時，她還是抱著碾壓溫寧的心態，那這會兒卻是不由自主地緊張了。

    沒錯，她害怕了，膽怯了，甚至隱隱想不比了。

    可這又哪裡由得她呢？

    菜都做完了，都送到大傢伙面前了，現在說不比，不是等於承認自己技不如人麼？

    她現在能做的，大概也就只剩下默默祈禱，希望溫寧只是花架子，中看不中用了。

    寧老爺子開始嘗菜了。

    兩道菜，他都分別嘗過，但卻並沒有急著發表意見，而是叫其他人也都先嘗嘗。

    寧老爺子沒說話，大家很難從他的表情中窺探出到底對哪一道更滿意，於是只有自己去嘗嘗。

    對於這兩道從外表看起來幾乎沒什麼差別的菜，也只有嘗了味道之後，才能知道高下了。

    ……

    很快，每個人都嘗過了兩道菜。

    宋敏和溫崢是不會品評的，她們也就是覺得溫寧做的更好吃而已，但這話，母子兩個誰都沒有說。