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2023-09-23 15:17:45 作者： 半暖浮笙
王維真這裡不缺高湯用，但是，陸安那裡卻有些缺。
樓下一般情況下都用不到高湯，所以，平時陸安也不會叫人準備，但是，現在他準備的其中一道菜，還必須得要高湯才行，陸安猶豫了一會兒，還是決定上樓來朝王維真借點兒。
王維真一聽陸安來借高湯，什麼都沒說，立即就親自給陸安舀了一罐子，又怕陸安不夠，一直跟他說，讓他不夠用了再上來取，或者叫個人來也行。
陸安直說夠了夠了，謝過了王維真之後，就又下樓去了。
他打算做一道龍袍蟹黃湯包，蟹黃湯包是六合龍袍的美食一絕，龍袍蟹黃湯包已有140年歷史，相傳曾為朝廷貢品，其味之鮮美，難以形容。
這算是陸安比較擅長的一道點心了。
當年，為了將這湯包捏出三十三道褶，他可沒少練。
想要捏的好看，又不露出湯包裡頭的湯汁，其實也並不容易。
據《六合縣誌》記載，「龍袍蟹黃湯包清末即負有盛名，以皮薄、餡嫩、味鮮、不膩而著稱，於制蟹油、皮湯、做餡、擀皮、捏包、火蒸等工序均有嚴格要求，看起來似秋菊吐艷，吃起來鮮而不膩。「
如今正是吃母蟹的時候，陸安才會想到要做這道湯包的。
待湯包做好蒸上後，陸安又著手準備其他幾道菜，他知道王維真會做湯，就不打算做湯了，打算做兩葷兩素四道菜。
他猜著，王維真大概也就準備這麼多，再加上一道湯和一個蟹黃湯包，溫寧說算上她們，加上客人一共是八個人，這些菜，差不多應該也夠吃了。
第1729章 ：品評
大約一個小時左右，王維真和陸安的菜便都做好了。
二人各自叫了服務員來上菜，服務員得了交代，上菜的時候，特地說明了哪道菜是哪位師傅做的。
等菜全部上齊了，溫寧一看，才知道二人都做了什麼。
王維真做的分別是：老鴨湯，藏書羊肉，太湖三白，碧螺蝦仁和清炒苦瓜，都是比較偏清淡的。
而陸安做的則分別是：蟹黃湯包，西湖醋魚、水晶餚肉、清炒茭白和翡翠芙蓉卷。
這倆人也不知道是不是商量過了，竟然蘇系菜色。
溫寧沒說什麼，只請寧老爺子和寧明豐嘗菜。
白鳳琳對此是習以為常了，不過宋敏他們，卻是十分的驚奇，紛紛睜大了眼睛看著寧家父子，好似在等著他們品評。
寧老爺子和寧明豐分別一道道菜挨個兒嘗過，然後，卻不急著說話，而叫溫寧也去嘗。
溫寧知道他們的意思，所以，也不怯場，直接就也去嘗了。
說實話，王維真和陸安的手藝，溫寧都是嘗過的，但是，她總覺得，好像這次來，他們倆的廚藝又各有進步了。
溫寧到底不是大師級別的，她也不是專業的廚師，所以，也不能一下子就說出哪裡好，哪裡不好，就只知道好吃。
寧老爺子和寧明豐聽到溫寧直白的評價，都笑了。
笑過之後，寧老爺子才說：「你這兩位師傅的手藝啊，都不錯，沒想到，你這間小店裡，還真是藏龍臥虎啊。」
這就是肯定王維真和陸安的廚藝了，溫寧聽了自然高興。
「有了外公和舅舅的話，我就放心了，」溫寧笑得有些調皮，「我還打算開私家菜館呢，這兩個師傅，都是我給私家菜館準備的大師傅呢，有了外公和舅舅的品評，我這回可以放心地準備私房菜館了。」
「好好好，我們寧寧就是有志氣，這么小就能開自己的私房菜館了，比你舅舅強！」寧老爺子哈哈大笑。
寧明豐被寧老爺子這麼說，也不生氣，反倒也跟著笑著附和道：「是啊是啊，我可沒寧寧這麼厲害，當年我像寧寧這麼大的時候啊，還只能在爸您手下切切菜，擺擺盤子呢，哪能做得了菜，又哪能自己拾掇什麼菜館飯店啊！」
白鳳琳也笑著揭丈夫的短，「可不是麼，明豐當年就光顧著吃了，老在後廚偷東西吃，關鍵還回回都被爸您逮個正著，他哪比得上我們寧寧呢，我們寧寧啊，不僅有天賦，還勤奮努力，是個多好的孩子呀。」
被誇成了一朵花的溫寧，簡直都要不好意思了，紅著臉道：「外公，舅舅舅媽，你們快別誇我了，我也沒有那麼好呀，舅舅的廚藝和成就，我這輩子怕是都趕不上的。」
宋敏也道：「對對對，寧寧一個小孩子，哪裡比得了大哥呢，爸，大哥大嫂，你們快別這麼誇她了，當心她要驕傲了。」
寧老爺子和寧明豐夫妻聽了宋敏的話，一致地笑著卻不說話，大有我們說的都是實話，不必解釋的意思。
第1730章 ：商量
白鳳琳見大家笑得開懷，心裡不由暗暗高興。
想當年，兒子一家出事的時候，他們家幾乎都絕望了，那時候，大概要是沒有那個孩子，他們三個怕是也要不好，本以為，有個孩子還能多份希望，可誰能想到，天意如此弄人，最後，連那個孩子也走失了。
想到自己走失的小孫女，白鳳琳又是一陣心疼，那孩子走丟的時候才多大一點兒啊，白鳳琳可惜的想，如果那孩子沒丟的話，如今也挺大了，也能跟著一起感受到，親人重逢的喜悅。
不過，一想到他們一家人相認的過程，白鳳琳就忍不住嘆一句緣分不淺。