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2023-09-23 15:17:45 作者: 半暖浮笙
說來,她這個手藝,還是跟宋敏學的呢。
不過,宋敏可比她做的好多了。
宋敏做的窩頭,既好吃,又好看,溫寧吃過一次,覺得做這個挺有意思的,就纏著宋敏教她了。
沒想到,今天還真派上用場了。
窩頭做好之後,就可以上蒸鍋蒸了,中火三十分鐘之後,雜糧窩頭就可以出鍋了。
窩頭還要蒸一會兒,溫寧也不急著炒菜,就去看著她的小米粥。
轉了文火熬製的時候,溫寧就將砂鍋蓋子蓋嚴實了,也不像剛開始的時候那樣,還一直攪動,她只是聞了聞味道,確定沒有糊底,就不再動了。
待窩頭蒸到十五分鐘的時候,溫寧才開始做炒豆腐。
炒勺放入食用油,待油溫約七成熱的時候,將肉末放進去炒開,然後,再下菌菇絲,等到菌菇絲變軟了,就可以將切好的豆腐塊放進去了。
溫寧微微翻炒了幾下,放入少許醬油,然後,又加入了高湯,還有焯好的甜玉米粒和豌豆粒。
然後,蓋上鍋蓋,微微煮製一會兒。
這個時間裡,其他幾樣吃的也差不多都好了。
溫寧將小米粥和黃芪山藥羹都端了下來,也不盛出來,就放在砂鍋里。
這樣既保溫,又不會流失香味,比再倒一手器具要好多了。
鍋里的高湯也已經沸騰了,溫寧趕緊走過去,將鍋蓋打開,加入胡椒粉微微翻炒,再加水澱粉勾了個薄芡,將蒜苗倒入,再翻炒一會兒,便將菜盛了出來。
不過,這一次,她還在鍋里留了一些菜,沒有全都盛出來。
她想讓凌然和劉毅先嘗過,再端去給柳老爺子。
第786章 :動了心思
柳家廚房裡器具齊全,好看的杯盤碗碟多不勝數,溫寧挑的盤子好看,做的菜顏色也好看,兩樣搭配起來,還真挺賞心悅目的。
而且,香味也很濃。
劉毅早在溫寧盛菜的時候,眼神就飄過來了。
不過,人家溫寧沒開口說讓他嘗,他自然是不好意思開這個口的。
不過,很快,他就聽到溫寧說:「凌阿姨,劉大廚,我想讓您二位幫忙嘗嘗這菜,您二位看,行嗎?」
凌然跟劉毅本就有這個心思,一聽她這樣說,哪有不答應的。
更何況,他們都看到溫寧在鍋里留了點兒菜了,這不就是給他們留著嘗的?
凌然率先走過去,接過溫寧遞過來的筷子,夾起一口菜,嘗了。
劉毅趕忙去看凌然的反應。
只見,凌然吃下那口菜之後,眼睛便不由地微微眯了起來。
「好吃。」凌然沒有說的太多,只直白地說了這兩個字。
溫寧是來幫忙的,不是做菜等著她品評的,她當然不會說那些花里胡哨的誇讚之言。
況且,她說好吃,也都是真心的,溫寧做的菜,確實好吃,她總不能昧著良心,說不好吃吧。
凌然嘗過之後,劉毅也趕緊拿了一雙筷子過來,嘗了一口。
這一口菜下肚之後,劉毅心裡不禁有些佩服。
沒想到,這小姑娘年紀輕輕,手藝還真不一般。
一道普通的家常菜,也能做出這樣好的味道來。
都說英雄出少年,今天劉毅算是信了這話了。
「確實好吃。」劉毅也肯定地點了頭。
溫寧做菜的手法,他看了,絕對不是自小就苦練勤學的專業人員,她做菜,更像是一種享受,一舉一動,都不慌不忙的,但是,又恰到好處。
她的菜裡面,有感情。
劉毅想到當年他爹教他做菜的時候,跟他說,做他們這行的,最好的,是天賦和努力都有。
不過,這世上各行各業,有天賦的人都極少,所以,就只能更加努力了。
劉毅還自詡算是天賦比較高的,但是今日見了溫寧才知道,人外有人啊。
這有些人,註定就是吃這碗飯的。
劉毅心裡忽然有個想法,於是,他做出不怎麼經意的樣子,問溫寧:「敢問姑娘,你師承何人啊?」
溫寧一愣,隨即含笑搖搖頭,「我並沒有拜過師傅。」
劉毅一聽,眼睛頓時一亮,剛要再說什麼,便聽凌然道:「劉師傅,您的菜要糊了。」
劉毅一聽,趕緊回頭去看自己的菜。
可不是就要糊了麼!
於是也忘了要說的話,趕緊回去做菜去了。
溫寧似乎看出了點兒什麼,轉頭去看凌然,就見凌然沖她笑了笑。
溫寧也笑了一下,什麼都沒問,轉身去拿窩頭去了。
她要做的東西,都做好了,該給老爺子送上去了。
凌然讓溫寧先等等,出去將外面的幾個人都喚過來,讓他們跟著一起去送菜。
結果,就變成溫寧、溫崢、許冽和許念一人端著一個托盤,進了柳老爺子的臥室。
凌然和柳家兄弟倆,在後頭跟著。
隊伍甚是浩大。
第787章 :吃驚
一行人第二次進了柳老爺子的臥室。
老爺子一看端了吃的進來,眉心就微微地皺了起來。
不過,還不等老爺子發話,凌然就趕在老爺子前頭笑著說:「爸,今兒這午飯,可是溫寧特地給您做的,我們都吃不上呢,您可得好好嘗嘗,到時候告訴我們,好不好吃啊。」