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2023-09-23 15:17:45 作者： 半暖浮笙
溫寧知道凌然跟劉毅都在暗中打量她，她也不怕人看，反正，她要做的東西，又不是什麼獨家秘方，也沒有什麼高水準的技術含量，所以，並不怕別人看。
她向劉毅要了小米，玉米面，豆面，精麥粉，山藥，黃芪，高湯，水豆腐，精肉，菌菇，甜玉米，胡蘿蔔，雪菜，豌豆，蒜苗等用料，就準備開始做菜了。
這些東西都很平常，劉毅自己做菜也常用，廚房裡頭又正好都有。
不過，正因為太平常了，劉毅才更為不解。
溫寧就要用這些平常不過的東西，給老爺子做菜？
那麼多名廚花樣百出做的山珍海味，老爺子都沒瞧一眼，能瞧得上這些？
第784章 ：投其所好
溫寧也不管劉毅如何詫異，準備好了東西，自己就忙開了。
劉毅本來還想幫忙來著，不過，看人家小姑娘不慌不忙的，也就沒吱聲。
他現在是真想知道，這個年紀輕輕的小姑娘，到底能做出什麼來！
其實，溫寧要做的菜都很簡單，很多人家自己應該都會做。
她準備做的分別是：雜糧窩頭、炒豆腐、小米粥和黃芪山藥羹。
這幾樣東西，聽著就熟悉，真沒什麼太大的技術含量。
唯一不同的，也就是同一樣菜，不同的人做出來，味道會不一樣罷了。
當然，廚師和普通人做的，又會有些差別。
再怎麼說，專業廚師做東西，也要更講究一些。
柳家的廚房很大，光灶台就有好幾個，足夠溫寧用了。
她先將小米淘洗乾淨，準備做小米粥。
要說這養胃，還是小米粥最佳。
柳老爺子多日不曾好好進食，一下子吃得太多，也並不好。
而且粗食、油膩、硬的都不好吃太多，這是常識，一般人都知道。
所以，溫寧特地準備了小米粥。
這才是她要給老爺子吃的主要主食。
至於雜糧窩頭，純粹是給老爺子嘗個鮮的。
溫寧要做的，還真就是老式的雜糧窩頭，而不是現在那種經過改良之後的。
她估摸著，老爺子平時在家裡，應該也吃過窩頭，但是，肯定跟他以前吃的不一樣。
因為老爺子現在身份不一樣了，不會真的有人，因為老爺子懷舊的心，就給他端一盤純窩頭上去。
因為，現在的生活水平高了，大家心裡都會不由地先入為主地想，這種東西，沒人會愛吃了。
試想一下，普通老百姓家裡都不愛吃這個東西了，吃遍山珍海味的柳老爺子，能愛吃嗎？
所以，劉毅平時即便做窩頭，也不會真的做以前那種粗拉拉的窩頭，而是經過自己改良的，講究色香味俱全的窩頭。
這樣的吃法，放在平時沒有問題，放到現在，卻行不通。
老爺子是要「憶苦思甜」，你偏偏弄一堆「糖衣炮彈」給人家，老爺子怎麼可能會喜歡呢。
送禮還講究投其所好呢，何況做吃的。
溫寧將小米粥先熬上，便開始做雜糧窩頭。
劉毅看到溫寧真的就用玉米面和豆面，摻著少量的精麵粉做了窩頭，簡直忍不住要問，你就準備給老爺子吃這個？
不過，一旁的凌然什麼都沒說，劉毅想了想，這話還是沒有問出口。
罷了罷了，他還是看著吧，既然廚房都交給人家了，這會兒還能說什麼。
再說，他還得準備大家吃的午飯呢，也沒工夫一直在這盯著溫寧。
劉毅想了想，默默地回去干自己的活去了。
反正溫寧也不需要他幫忙，他還是趕緊去干自己的活吧，今天有客人，他也得好好做菜。
溫寧將玉米面和豆面，還有少量精麥粉放進盆中，將切好的胡蘿蔔絲，木耳、雪菜沫也一道放進去，再加入小蘇打調勻，接著，便開始加水和面。
窩頭面和好之後，溫寧就將它放在一旁醒著，然後去做黃芪山藥羹。
第785章 ：嘗菜
灶上的小米粥已經有了要沸騰的趨勢，溫寧掀開蓋子看了一下，將砂鍋蓋子略微欠了個縫隙，就去做黃芪山藥羹了。
這黃芪山藥羹，做起來其實也非常簡單。
首先，將黃芪洗淨，新鮮的山藥切成薄片，然後，將黃芪放到砂鍋中，加水，先煎煮半小時，之後，濾去藥渣，再放入山藥片，再煎煮半小時，加入少量的糖和鹽調味即可。
黃芪方才已經煮上了，溫寧看了看時間，還沒到濾藥渣的時候，就先去準備山藥。
新鮮剝皮的山藥，帶著微微的粘液，如果處理的不小心，會導致接觸到的皮膚發癢。
所以，溫寧處理的時候，先用加入少許白醋的水清洗了之後，才切的。
切好的山藥片，先放入清水中浸泡著，溫寧便去處理做炒豆腐的食材。
水豆腐切成大小等量的方塊，菌菇切成粗絲，蒜苗切小段，然後，甜玉米脫粒，跟豌豆粒先用開水煮到半熟，撈出備用。
蔥姜蒜等調味料切好，精肉切成肉末，也先放到一邊，等兒就可以開始炒了。
這個時候，小米粥已經開始滾起來了，溫寧走過去，將火調小，正好，濾藥渣的時間也到了，她就先將黃芪藥渣濾出去，然後，將山藥片放進了藥湯中。
等這些工作都做完，那邊做窩頭的面，也醒的差不多了，溫寧將麵團拿出來，快速地捏了幾個窩頭出來。