第29頁

2023-09-23 15:17:45 作者: 半暖浮笙
    沒一會兒,姐弟倆就收服了菜市場一干大嬸大媽的心,到誰家買菜,不是搭一棵蔥,就是搭一把菜。

    最後,溫寧在肉鋪稱了肉,便帶著溫崢回去了。

    溫崢一張小臉紅撲撲的,眼睛閃爍爍地跟在溫寧身後,心裡對姐姐的崇拜之情簡直到了一個頂峰。

    姐姐可真厲害,跟不認識的人說話一點都不怯場,他也得學姐姐這樣才行,他是家裡的男子漢,以後得保護媽媽和姐姐的,怎麼能連跟人說個話都臉紅呢!

    溫寧和溫崢提著大包小包回了家,宋敏早就等著急了,一見到兩個孩子回來,忙先上下打量了一番,見孩子們都沒事,這才放了心。

    菜市場的菜新鮮,價錢公道,且品類齊全,溫寧不只買了菜和肉,還要了一條大鯉魚,稱了兩斤雞蛋,準備好好露一手。

    自從穿越以來,她就沒有像模像樣地吃過一頓飯。

    從今天開始,終於可以不用防備張素琴他們,盡情地做好吃的啦!

    第47章 :香飄四溢東坡肉

    臨近中午,溫寧覺得有些餓,想著宋敏和溫崢肯定也餓了,就先取出昨天買好的掛麵,煮了麵條,簡單地做了些雞蛋醬,一家三口便吃了個肚圓。

    溫崢更是吃了整整三大碗面,要不是溫寧說讓他留著肚子晚上吃好吃的,這小子只怕還能再吃一碗。

    吃過午飯,休息過後,溫寧又趁著宋敏他們不注意,偷偷取出靈泉水,燒水泡了野菊花。

    喝過了菊花茶,一家三口便開始忙著準備晚飯了。

    雖然宋敏和溫崢幫不上大忙,但是幫著摘摘菜,洗洗菜還是可以的。

    主要是能幫忙做點事,大家對這個家才更有歸屬感。

    特別是對宋敏來說,哪怕能夠幫上一點小忙,她心裡的負擔也能減輕一些,所以溫寧沒有阻止他們幫忙。

    溫寧割的肉都是上好的五花肉,這個時候,還沒有注水肉一說,都是純綠色的農家豬肉,所以肉質很好。

    因為想要做東坡肉,需要的時間長,所以溫寧就趕緊先處理肉了。

    先將蔥姜等配料洗乾淨切好備用,溫寧拿過五花肉,洗淨後均切成4厘米左右見方、大小均勻的小塊,然後用線繩把每一塊肉綁起來,放進鍋中,待水開後撈出肉瀝乾水分。

    因為沒有砂鍋,只能先用小鋁鍋將就著碼肉了,不過這樣口感上會稍差一些。

    但是溫寧對自己的調味有信心,所以也不糾結這個。

    把焯好水的五花肉,皮朝下碼放在鍋中,然後將輔料都鋪好,放入糖、鹽、醬油、黃酒等調好味,就可以蓋好蓋子燜制了。

    等湯汁燒開之後,再轉小火燉上兩個小時,色澤紅亮、酥香軟爛、肥而不膩的東坡肉,就可以出鍋了。

    想想那個味道,溫寧便覺得自己口水泛濫。

    這樣的肉菜,對於喜歡吃肉,但又不常能吃到肉的人來說,絕對解饞極了。

    大火煮開了湯汁,香味立刻就彌散開來。

    溫崢忍不住吸了吸鼻子,「姐,你做什麼呢,怎麼這麼香!」

    說完,還忍不住咽了口口水。

    宋敏見了,輕敲了一下兒子的頭,「小饞貓。」

    溫崢赧然笑了,口裡不自覺地撒嬌道:「是很香嘛,媽你聞到沒有?」

    溫寧回過頭來,調皮地笑了笑,「知道著名詞人蘇東坡先生吧,我這做得就是這位先聖研發的名菜,東坡肉!」

    「姐你真厲害,知道的可真多,還會做好吃的!」溫崢小謎弟十分給面子,當即便夸道。

    溫寧嘿嘿一笑,回過身去接著準備其他的菜。

    因為方奶奶這房子當初是跟兒子媳婦一起住的,大抵是人多的緣故,所以廚房裡用的是雙灶台。

    這也極大的方便了溫寧,因為她的鯉魚打算清燉,也耗時不小,所以得趕緊燉上。

    鯉魚在菜市場便請攤主幫忙收拾好了,所以這會兒只要清洗乾淨,就可以做了。

    鯉魚燉上以後,溫寧便回頭問溫崢菜洗好了沒有。

    溫崢聞言趕緊將菜都端過來,放到灶台邊上。

    溫寧利落地切好菜,然後將一干配料也都準備好。

    如此一來,待會兒客人來了,快炒一下,就可以開席了。

    第48章 :請客

    時間很快便到了三點二十分,該去請方奶奶他們過來了。

    「媽,您先看著火,我帶溫崢去請方奶奶和陳爺爺,要是我們回來之前鄭叔叔到了,您就先請他進來坐一下。」溫寧跟宋敏說好了,便帶著溫崢先出了門。

    方奶奶和陳爺爺住在他們隔壁單元,距離不遠,所以很快便到了。

    溫寧敲響了房門。

    來開門的是方奶奶,見了溫寧忙招呼他們進去。

    溫寧笑眯眯地擺擺手,「今天就先不進去了,方奶奶,我們家的菜都快做好了,我是特地帶著弟弟來請您和陳爺爺過去吃飯的,這是我弟弟,溫崢,小崢,快叫人。」

    溫崢有些怯生,靦腆地叫了一聲,「方奶奶好。」

    方奶奶慈愛地撫了撫溫崢的頭頂,「哎呦,這孩子,可真討人喜歡!老頭子,快,溫寧他們來請我們吃飯啦,你把那合同還有兒子寄回來的什麼巧克力都拿出來。」

    「知道啦。」屋裡傳來陳爺爺的應和聲。
關閉