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    中午吳媼領著一幫僕婦們在做午食，謝奚讓陳伯買了半扇豬，中午要做滷肉。溫媼和僕婦們在煮湯做烤肉，農人們的吃食沒那麼精細。

    謝奚讓吳媼準備了一鍋蒸餅，滷肉從早上開始小火慢燉，直到中午，鍋里的滷肉的香味已經讓人垂涎不已，吳媼已經將湯裝在桶里，謝奚催說：「把肉也裝上，記得拿刀，讓人將蒸餅劃開，將肉夾進去，魯伯知道怎麼吃。」

    吳媼笑說：「小娘子慣是浪費！」

    謝奚：「翻地是苦力活，該讓他們好好吃。」

    剩下的豬頭和下水，要慢慢收拾。

    她曾經基層下鄉嘗過農家自製的豬頭肉，簡直驚為天物。

    鹵豬頭最重要在火候，不能煮軟，不能太硬，要保證熟和膠原蛋白的彈勁剛剛好。

    一個下午她都盯著鍋里的水，和豬頭，水始終保持微微沸騰，等豬頭筷子能插進去了，快速將劈開的豬頭撈出來，骨肉要趁熱分離。

    因著發燙，她的手被燙得通紅，疼的直齜牙。

    吳媼要準備晚食，傭戶們晚上各自回家吃飯。

    但是魯伯父子和謝伯陳伯幾個人要吃飯。

    謝奚催說：「焯水的豬肉準備好了嗎？」

    吳媼問：「還是吃滷肉嗎？午時他們吃的極好，晚食可以簡單些。」

    謝奚好笑說：「不必，都是些尋常吃食。」

    等紅燒肉下鍋，有吳媼盯著，她要專心拌豬頭肉。

    吳媼在後院裡的菜畦里小小的一方芫荽已經露頭，綠油油的有手指那麼長，她揪了一把，將茱萸碾碎，澆了熱油，茱萸碎被潑出紅油來，花椒潑油椒麻香味，豬頭肉要等涼了口感才最佳。

    肥瘦相間的豬頭肉和微微脆的豬耳朵，拌著微辣的茱萸油，芫荽碎味道新鮮清爽非常，簡直讓人回味無窮。

    等紅燒肉出鍋，聽到院子裡的喊聲，和溫媼的詢問聲。

    謝奚出門望了眼，見崔五騎在馬上，也在望她。

    一來一回算是老朋友了，她笑的招呼：「你怎麼找到這裡來了？快進來。」

    崔鄴笑說：「我去了趟興化坊，結果說你在郊外的莊子上，一兩句話也交代不清楚，索性自己來尋你。」

    謝奚見他馬上帶著行李，吳媼替他去拴馬，謝奚笑說：「那正好，留你嘗嘗新菜。」

    正說著魯伯一行人回來了。

    晚飯開飯，紅燒肉、涼拌豬肉肉，溫媼的烤兔子和烤羊肉……

    還有謝奚給自己煮的一鍋清淡的雞蛋湯。

    崔鄴看了眼紅燒肉和涼拌豬頭肉，心裡感嘆，真是來對了……

    魯伯見他是貴公子，很是見外，畢竟主僕有別。

    謝奚爽快說：「家裡都習慣了，我和謝伯都是一起吃飯的，要不然也不會讓你們打這麼一張大桌。」

    說完又想，也對，崔鄴是客，不同他們，只好分開幾樣，陪他到隔壁的堂廳里吃飯。

    其他人則在廚房裡吃。

    崔鄴嘗了口紅燒肉，簡直回味無窮，他已經有兩年沒有嘗過這個味道了。

    謝奚見他一臉陶醉，也不似是那種貴賤分明的官宦公子哥：「不過是豬肉，不算什麼高貴吃食。比起魚燴，這實在是尋常。」

    崔鄴並不接話，嘗了口豬頭肉，問：「你還有什麼拿手的菜？」

    謝奚嘗了口豬頭肉，味道非常滿意，隨口說：「我會的那可太多了，不太會的慢慢試幾次也就會了。」

    她心說，現代科技發達的超乎你的想像，人人都可以是大廚……

    再者她又不是豪門千金，即便自己手藝不自信，也可以口述讓其他人做。

    聽在崔鄴耳朵里簡直是福音，心說，或許真是老天爺見他太寂寞，特地派來拯救他的。

    一頓飯吃完，他滿足的靠在椅背上，長長的舒了口氣。

    笑說：「很久沒有這麼暢快了！」

    謝奚以為他是西北行走慣了，帶著一股江湖人的好爽氣，絲毫沒有把他不同這裡的人的地方往別處想，比如，他可能和她是來自一個地方……

    崔鄴對她原本是七分懷疑，這頓紅燒肉吃了後，基本篤定了。

    「聽說你最近缺錢？」

    謝奚毫不掩飾：「對啊，產業就是要慢慢積累的。」

    崔鄴豪氣說：「那算我一股，我出錢你出力，怎麼樣？」

    謝奚這才覺得他哪裡不一樣。

    崔鄴像是吃定了她猜不出他的底細一樣。

    謝奚問：「敢問，你找到些什麼種子？」

    崔鄴起身出去拿著麻布袋和一個箱子進來，攤在她腳下給她看，箱子裡是幾株葡萄苗還有幾株她不認識的幼苗。袋子裡有西瓜種子，鷹嘴豆，居然有蕓薹，零零總總一大堆。

    謝奚看的欣喜若狂，抬頭滿口答應：「好說好說。」

    廚房裡的幾個人一盆紅燒肉見底，一盆涼拌豬頭肉見底，倒是吳媼烤的兔子和羊肉剩了不少。

    魯伯暢快的仰頭說：「小娘子的手藝堪稱卓絕。」

    吳媼笑說：「中午就吃了一頓，怎能如此奢侈。」

    謝伯笑說：「小娘子自蘇州來，而且極擅長廚藝。」

    魯伯笑說：「小娘子不光擅長廚藝。」

    她繪製的新式犁，能減少一半的傭農。他原本擔心她年紀輕輕不懂生計，這樣大張旗鼓的買地、修繕、養殖，怕是不能長久。誰知她胸有丘壑，哪是一般小娘子可比的。