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2023-09-23 14:30:15 作者： 婼瀾
柳石心裡有些慚愧，第一次上女兒婆家的門，卻是這般丟人。
小柳氏說不會，好在她娘只是來一回，下一次來還不知道是什麼時候，要是常來的話，她非得被氣暈過去不可，柳石一家走了之後，范家的其他人也就隨意，范繼民的幾個兒子都相繼要回去，惠娘一家也沒有多呆，和范老頭還有范磊夫妻倆說了一聲，一家三口就回去了。
回到家，惠娘打開了范茶花給他們一家的禮物還有紅包，給范銘的一塊玉佩，惠娘的是一根翡翠簪子，上面的花紋還挺漂亮的，惠娘看著不禁多摸了一下，而後放了回去，打開給苗苗的禮盒，裡面是一串九連環，苗苗一看見，就拿在手裡把玩，那樣子一瞧就是很喜歡，幾個紅包里放了好幾個銀錁子，東西雖然不多，但這麼點東西也值不少銀子了。
惠娘暗道範茶花有錢，看完就準備要把東西收起來了，只見范銘看著她道：「媳婦，我的那塊玉佩你收起來就行了，那簪子就別收了，我猜你帶著肯定很好看。」
范銘說這話心裡頭有些酸酸的，至今為止，自己還從沒給自己媳婦買過一件拿得出手的東西。
惠娘狐疑的看著他，「是嗎？那你幫我帶上去，看看好不好看。」既然范銘說了，惠娘也沒有不好意思了，把手裡那根翠綠色的翡翠簪子，遞給了范銘。
范銘伸手接過，插在了惠娘的髮髻上面，翡翠簪子果然映人，隨著惠娘的頭一動，簪子下面的流蘇也跟著搖晃了起來，原本秀麗的臉龐，氣質更加高雅，范銘瞧著惠娘笑的模樣，有一瞬間的恍惚。
苗苗也說好看，惠娘心裡笑的甜蜜，和他們父女兩個說了一會兒話，就把玉佩和銀錁子收了起來。
這下范家該請客的都請完了，日子也就閒下來了，惠娘就想起讓老王頭做豆腐的事兒來了，當天下午讓范銘把家裡餘下的豆子從地窖里拿了出來，幾個人選了又好又飽滿的豆子，惠娘就打算明天把豆子拿過去讓老王頭做豆腐。
第三百四十五章 霉豆腐，落難？
時間一晃而過，轉眼到了初十，拿給老王頭的豆子，老王頭沒兩天的功夫就做完了，上門來通知惠娘過去拿，豆腐太多，他一個人拿不過來，還有他這麼大把年紀了，那豆腐又嫩，怕顛壞了可不得了。
所以是空著手上門的，惠娘也沒怪他，和范銘還有馮三夫妻倆說了，沒多久，一家子幾口人上老王頭家裡去把這做好的豆腐都拿了回來，順道把老王頭做豆腐的工錢給了，老王頭收到錢，心裡別提多高興了。
好奇的問惠娘要這麼多豆腐做什麼的，擔心她做這麼多豆腐吃不完，到時浪費了可不好，雖然這豆子不值錢，但浪費也不應該，惠娘聽出老王頭的擔心之意，看著那白花花的豆腐笑道：「我打算做霉豆腐。」
老王頭不知道這霉豆腐是幹什麼的，聽這個名字想來也不是能吃的東西，也沒有再問了，樂呵呵的送惠娘一行人離開。
范銘和馮三夫妻倆都知道惠娘一向有主意，誰也沒多問，想著過不了多久就能解惑了，惠娘不免多看了他們幾眼。回到家，惠娘指揮著馮三夫妻兩個把從老王頭那裡拿回來的豆腐，全部分開放好。
范銘把廚房的刀子都給洗乾淨，然後拿了過來，豆腐放好之後，惠娘讓馮三去抱幾把稻草過來，又教戚嬸和范銘把老王頭做好的豆腐用刀子一刀刀的化成四方形的小塊，而且還要差不多大塊。
范銘疑惑道：「媳婦，這豆腐化成這小塊做什麼？」說話間手一抖，一塊豆腐被范銘給切壞了。戚嬸小心的劃開豆腐，也豎起耳朵聽著，惠娘瞪了范銘一眼，搶過他手中的刀道：「這霉豆腐就是先得把切成這種小塊的。以防後面好長霉和發酵。」
具體怎麼樣的原理，惠娘早就忘記了，不過她小時候的時候，媽媽經常這樣做，所以這步驟，惠娘還是記得的。
這霉豆腐還分為三種顏色，青色，紅色，和最原始的白色，青色霉豆腐是指臭霉豆腐。紅色的霉豆腐，則是在製作的過程中加入了紅曲，使之成了大家常看到的紅色。白色的霉豆腐什麼都不用加，保持本色就好了，而且這白色的霉豆腐卻是比其他兩種比起來，簡單的多。
這紅色霉豆腐，惠娘雖然想做。奈何沒有紅曲，自然是做不成的，就做這家常的白色霉豆腐。
這長霉還能吃嗎？范銘問出來，一雙眼睛瞪的老大看著惠娘，惠娘嗔怪了他一眼，笑著解釋了一番。范銘聽著好像明白了，又要去切，惠娘不讓。道：「阿銘，你等馮叔把稻草拿過來之後，把這切好的豆腐蓋上稻草，具體的，等會兒我再和你詳說。」
在鄉下這做霉豆腐。想讓這新鮮的豆腐發霉的時候，都是用稻草。一層稻草一層豆腐一層一層往上放，最上面還要放上棉被之類的東西，一般到一個星期左右，霉就長出來了。
白色的霉豆腐長有很長的白黴。純白的霉，看上去很漂亮，不過這只是少數的人這麼覺得，就惠娘而言，那霉豆腐長出的霉，她看了就起雞皮疙瘩。
不過這後面，她肯定是不碰的，直接偷懶，教會戚嬸好了，戚嬸在一旁聽了之後，暗道這法子新奇，還不知道這豆腐還能這樣子呢。
馮三把稻草給抱了來，惠娘和戚嬸負責把豆腐化成四方的小塊，范銘和馮三則是負責給豆腐蓋棉被，井而有序的忙活著，苗苗有小雪陪著，這會兒兩個人去外面玩了，苗苗也不會過來搗亂。