第1620章 想法

    「您也知道吃這些東西對不住自己啊，那您還買？」沈映月道。

    「這……」沐嬸兒無言以對。

    沈映月笑了笑。

    剛才也已經說過沐嬸兒了，她也覺得沒必要再糾著這問題不放的。

    「好了娘，我就不說你們了，總之以後不要亂省錢就好。那種老菜葉，你們以後就不要買了，沒營養的。不過豬下水，其實如果知道處理的話，都是一些好東西的，大家之所以都覺得豬下水不是好東西，還不是因為不知道怎麼做？我做給你們吃。

    你們先進到屋子裡去坐會兒，聊聊天，逗逗小包子小糰子去。表姐您和林大娘是老相識了，也去好好聊天，這早飯我自己來做就好。」

    「那……」

    「行了行了，你們進去，我自己來做就好。」沈映月把他們都趕走，自己留在灶房裡做早飯。

    古代人看不上豬下水，很大一部分原因就是不會處理腥味吧？

    她在灶房裡找了老薑和大蒜、料酒，這都是可以去味兒的東西。

    等她找出來後又心疼了。

    這些大蒜、料酒、生薑的數量還是同她上次在的時候差不多，都是她買的那些。

    也就是說，她離開這兒之後，沐嬸兒他們就一直捨不得用這些東西了。

    真是又讓她哭笑不得又心疼了。料酒倒是沒什麼，可是生薑、大蒜這些，捨不得用的話，放久了也是會變質的，他們省這個錢做什麼？

    沈映月把生薑拿出來洗乾淨切塊，開始處理那些豬下水。

    處理著豬下水，她突然想到了一個主意。

    古代人那麼嫌棄豬下水，都不願意吃豬下水，如果她處理得很好，用現代的做法把豬下水做得很好吃，那是不是可以拿來賣了？到時候大伙兒見到她能把豬下水做得那麼好吃，肯定會有不少人來買的。

    這念頭不過在腦海里冒出來幾秒鐘，沈映月又自己給否定了。

    古代人覺得豬下水是上不得台面的東西，都覺得這是餵貓餵狗的東西，就算她做得在好吃，他們恐怕也不會喜歡的，何況處理豬下水腥味的老薑、料酒這些可不便宜，成本太高了，做出來可未必有人會買，要是有這個錢，那他們還不如去買豬肉呢。

    她想了想，把豬肉做得好吃，比把豬下水做得好吃成本要低很多，豬下水也就是本身便宜，但是配料就很貴了，不說生薑、料酒這些，光是鹽就很貴很貴。

    古代的鹽可都是壟斷在官府手中的，平民老百姓不能私自賣鹽，老百姓賣鹽有種說法，叫「賣私鹽」，那可是要殺頭的，因而沒有多少人敢鋌而走險，也正因為如此，幾乎沒有平民老百姓敢賣鹽，鹽價也因為壟斷而居高不下。

    豬下水要做到完全去腥，那可是得用很多鹽的，賣這個真適合不划算。

    想到這裡，沈映月更加不會打算去賣豬下水了。

    「看來只能自己吃一吃了，賺錢還得想別的辦法。」沈映月一邊做飯一邊自言自語。