第四十章 八大招牌菜

    這個時候，飯店王老闆拱手走了進來，說道：「凌大老闆，稀客稀客！」

    「王老闆好久不見，見你的生意是越來越好，恭喜！」

    王老闆坐了下來，說道：「那比的上凌大老闆啊，凌大老闆這次來，不光是來賞臉吃飯的吧？」

    「呵呵，王老闆高見，我先問王老闆一個問題，夏天來了，飯店生意比其他季節起來如何？」凌毅開口問道。

    「夏季炎熱，顧客少有胃口，所以生意上是比其他季節少了許多。」王老闆也不隱瞞，如實答道。

    「那就是了，我來給你介紹，這個是我的兄弟錢兄，名曉星。」凌毅把兩人互相介紹了下，錢曉星和王老闆互相寒暄了下。

    「我這個錢兄，聰明異常，獨具匠心，造了一個稱作空調的東西。」凌毅介紹道。

    「空調？名字從沒聽說過，有什麼用處？」王老闆疑惑的問道。

    「空調，簡單的說就是把室內的溫度降低下來，在炎熱的夏天，也能保持房內的涼爽。」錢曉星插口介紹道。

    「還有這樣的東西？」王老闆顯然不太相信：「這個東西在那裡，是怎麼樣的？」

    「王老闆別急，這個東西實物已經造好，而且性能很好，我想這個東西對你來說，用途可是很大哦。」凌毅引導道。

    「對我的用途？」王老闆略微思索，說道：「確實，如果那幾個高檔包廂都安裝上，那可以每天都滿座了。」

    「所以啊，這麼好的東西，憑你我的交情，我第一個想到的就是王老闆。」凌毅說道。

    「好，不知道這個空調要價幾何？」王老闆試探問道。

    「這個不急著談，等我們吃好飯，先帶你去看下實物。」凌毅見錢曉星張口想說，用手拉了下錢曉星袖子，阻止了錢曉星。

    「好，那等凌大老闆吃好了叫聲我，今日這頓，凌大老闆難得賞臉，我請。」王老闆說道。

    「王老闆果然爽快，那改日我請你。」凌毅拱手答謝道。

    「王老闆！」錢曉星見王老闆正要離開，張口叫住：「為了感謝王老闆請客，我這裡有兩個建議，王老闆姑且聽之，如果覺得好採用，那也算是我答謝請我吃飯。」

    「哦，不知道錢兄有何高見，王某洗耳拱聽。」王老闆返回坐下，看著錢曉星說道。

    「方才我進店中，走進了包廂，卻看不到點菜的菜單，這個菜單只掛在你們櫃檯上面，我坐在包廂中又如何看到，難道只能熟客才能點菜了？」錢曉星問道。錢曉星方才進店，看到古代的菜單都是用竹片寫上一個菜名，一排的掛在櫃檯後牆上，整整的掛滿了一堵牆，如果這個菜沒有，則翻過竹片掛起。

    「錢兄所言極是，這個問題我也考慮過，所以我會讓小二熟背菜單，報給顧客知曉。如果不這樣，把那些菜單複製一份掛在包廂中，那包廂就不夠雅致了。」王老闆回答道。

    「王老闆說的沒錯，報菜名，顧客聽了後面忘記了前面，也不太好。所以我建議王老闆做一份菜單，具體呢就是用白布寫上菜名及價格，一塊不夠寫可以多寫幾塊，恩，就這麼大小就夠了，然後用木框裱好，顧客點菜的時候就可以拿在手上查看了。」錢曉星比劃著名菜單的大小，說道。

    「恩，此法甚好，我怎麼沒想到。」王老闆驚喜道。

    「還有一建議，」錢曉星把小二剛上來的一盤菜從圓桌中間放到自己面前，繼續說道：「王老闆你這個圓桌，我看也夠坐十多人，如果菜餚上來，放在我面前的菜對面的人如何夾到呢？」

    「這個確實為難，基本上大家都吃麵前的菜餚，太遠的菜就不太好意思去夾了，錢兄可有辦法？」王老闆虛心請教。

    「當然是有，王老闆只需要在桌面上再加一個小圓桌面，而這桌面低下墊上幾個輪子，可以讓小圓桌轉動起來，那麼菜放到這個小圓桌面上，無論放在什麼位置，只要我轉動這個圓桌，就可以把菜轉到我面前，輕鬆的夾菜了。」錢曉星其實就把現代飯店裡那圓桌轉盤抄襲了過來。

    「錢兄果然天資聰慧，這麼好的辦法都能想的出來，雖說短短几句話，卻解決了我兩大難題，王某萬分感激。」王老闆誠心感謝道。

    「算不了什麼，王老闆過獎了。」

    這個時候小二又端菜上來，王老闆對小二說道：「把本店八大招牌菜都給凌大老闆和錢兄上來，我要好好感謝錢兄還有凌大老闆。」

    「是，老闆！」店小二應聲退了出去。

    「兩位一定要吃好喝好，想吃什麼儘管說，只要本店能做的出來，保證讓兩位滿意。」王老闆今天也實在開心，不在顧慮請這頓要花費自己多少銀子，而是誠心的讓他們多吃點，以報答感激之情。

    「王老闆客氣了，夠吃了，我們兩人那吃了這麼多。」錢曉星開口說道。

    「不用客氣，那我先去做你說的兩個東西，就先失陪了，有吩咐儘管開口。」

    王老闆說完退了出去。

    不一會，整個圓桌上都擺滿了菜餚，錢曉星看了一下，好傢夥，雞鴨魚肉全有，而且色香味俱全。

    「錢弟，這個雞可是山中野雞，鴨也是溪邊野鴨，魚則是深海活魚，肉是林中鹿肉，還有這些蘑菇，蔬菜，不僅僅是稀有，做法也是非常講究，這有間飯店八大菜餚，可不是一般人能吃的起哦。」凌毅介紹道。

    錢曉星想不到古代也愛好吃起野味，不過一定平時那些達官貴人吃慣了平常的肉，也要嘗個野味吧。

    「呵呵，那王老闆這次要大出血了，我只是隨口說了下建議，就這麼大方了。」錢曉星夾起了菜，嘗了一口說道：「這個菜味道還真不錯。」

    「對你來說是隨口說說，對王老闆來說，這個建議雖然不能立馬獲得收益，但是又為他們飯店服務上增添了一筆，要是服務的好，那些達官貴人賞的錢都比吃的錢多了。」凌毅分析道。

    「不多說了，吃。」錢曉星沒穿越前，也沒吃到過這些菜餚，香味陣陣飄過，也顧不得說話，不停了吃了起來。

    「錢弟怎麼有這麼多新奇的想法呢？」凌毅自言自語道。