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2023-09-23 13:37:23 作者： 向重逢
冬天霜重，呼吸似乎都要結成冰碴，季爸爸搓搓手，眉眼間是止不住的忐忑和欣喜, 他拍拍正在快速跳動的心臟, 好像是在撫平多年夢想實現的激動。季爸爸帶上口罩和頭盔, 騎著摩托車往蔬菜市場的方向趕去。
蔬菜市場內，很多攤主陸續到來，招呼聲喚醒了沉睡的夜色。季大伯早已進好貨，跟還在放假的季照一起，將菜整齊擺放在攤位上，再挑出運輸途中因不小心碰撞產生的次品，便完成了最開始的準備工作。
大伯母打開保溫杯，吸溜一口熱水，放在口袋裡的手機鈴聲響起，她把水杯遞給一旁幫忙的兒子，接起電話：「洪成？你到了？你大哥這邊有照照一塊呢，忙得過來，那你等我一會兒，我馬上過去。」
掛掉電話，大伯母說道：「洪成到了，我先去店裡，你倆能行吧？」
季大伯心裡本就惦記著自家弟弟的生意，連忙保證：「沒問題沒問題，我幹活你有啥不放心的。」
大伯母其實沒啥不放心的，就是心裡發慌，得找點話頭嘮叨嘮叨，她匆匆忙忙叮囑了一些事情，又讓季照靈活一點，磕磕碰碰的蔬菜便宜就便宜，別跟客人為了一塊兩塊零頭吵架云云。
季照一看就知道自家老媽是緊張了，這些話他每次放假回家來蔬菜市場幹活時都要囑咐一次，聽得耳朵都要起繭子。季照按住媽媽的肩膀，把她往外推，一邊拉長了聲音說道：「知道了，我的媽媽啊，你再不去二叔要等急了！」
大伯母這才停下話頭，往外走去。
季大伯旁邊的攤主見人走了，停下正在上貨的手，湊過來問道：「洪廣，嫂子今天不跟你一塊？」
「我弟，你知道吧，」季大伯特意提高了音量，臉上是止不住的得意，「我弟的餐館今天開業，你嫂子去幫忙。」
隔壁攤主當即震驚一下，馬上問道：「真的假的？幾點開業？店在哪裡？我早上就啃了個餡餅，離著近的話我去吃口熱乎的。」
季洪廣有個很會做菜的弟弟在這片區域不是什麼秘密，每次人家弟弟來送飯，以季洪廣的攤位為中心，隔著好幾米都能聞得見香味，饞死個人，故聽見開店的消息後，紛紛豎起耳朵。
「不遠，以前老楊油條的店，」季大伯聲量更高了，「老楊夫妻倆不是去首都了嗎？店被我弟盤下來了，試營業，說是進店送一枚茶葉蛋。」
凌晨正是個冷得時候，早早起來做生意，攤主們只能抽空去外面買點簡單的，這麼些年，外面街上來來回回就那麼幾家店，吃都吃夠了。
隔壁攤主繼續問：「能打包嗎？我沒人看攤子。」
季大伯一拍掌，忽然想起什麼似的，從後面的包里拿出一沓宣傳頁，遞給隔壁攤主一張，說道：「能啊，怎麼不能，我弟還買了個封口機，粥啊湯啊都能打包！」
隔壁攤主豎起大拇指：「妥！」
季大伯發揮出自己的好人緣，給周圍所有攤主都分上幾張宣傳頁，一邊分一邊吆喝：「好吃不貴，試營業階段進店送茶葉蛋，過了這村沒這店了！」
攤主們瀏覽著紅彤彤的一張宣傳頁，不約而同決定試一試。
反正不虧嘛。
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店裡開了燈，亮堂堂的。
季小店名為「四季家」，是季家人齊心想出來的，進門是整潔的牆壁，靠近了才發現，牆壁上貼了一層帶花紋的PVC板，好看又方便清潔，牆的兩邊是擺放得整整齊齊的桌椅，有兩人桌和四人桌，桌子上擺著紙巾、紅油辣子、酸豆角和老陳醋，再往裡是收銀台，收銀台旁邊有一台封口機，再往後是廚房，開了一個小窗口，方便打包取餐。
季爸爸套上很久沒穿過的廚師服，戴上口罩遮住臉上的傷疤，檢查了冰箱裡的東西，挽起袖子洗手，開始準備工作。
試營業期間，季爸爸做的樣式並不多，麵條和餛飩，只不過麵條分為炸醬麵、臊子麵和清湯麵，而餛飩只有三鮮豬肉餡。
麵食是季爸爸的拿手好戲，餛飩皮是他提前一天做好放冰箱的，餡料現調，一個個皮薄餡大似元寶的餛飩被他一捏立刻成型，十分漂亮。
大伯母到達店裡的時候，季爸爸已經包完大半的餛飩餡了。
進到廚房，熱氣撲面而來，小米粥咕嚕咕嚕冒著泡，另有一鍋開水，桶邊掛著幾個用來煮麵的粉籬。
大伯母卻被正在緩慢加熱的一鍋老鹵吸引，透過蓋子，老鹵湯緩慢散發著更加霸道複雜的香氣。
季爸爸聽到腳步聲，猜到是誰：「大嫂？」
「哎！」大伯母依依不捨離開鹵湯鍋，洗手穿好圍裙，不好意思道，「我來晚了，有啥我能幹的不？」
「不晚不晚，嫂子你餓不？我給你下碗餛飩先吃著？」
大伯母擺手：「不用，我不餓，在家裡吃了點，你第一天開業不能馬虎！」
季爸爸憨憨笑，讓出地方：「行，嫂子你餓了就跟我說，現在先幫我包點餛飩，我去炸醬炒臊子，等來客人了，嫂子你幫我收銀照看一下。」
「哎，成。」
時間一點一點過去，太陽悄悄探出一點頭，街上的小吃店逐漸甦醒，覺少的老人們已經起床，趕在最早的時候，去挑最新鮮水靈的菜。
老楊頭是蔬菜市場的熟客了，哪一家老闆最好說話，哪一家菜最實誠，他心裡門清，只不過，今天的蔬菜市場有些不一樣。