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    大家都覺得這個方式好新奇，好特別，拿著自己的竹片，再次踏入小館，心裡激動的像是，看到好久沒見面的親人。

    大廳門口站著馬思琴跟小紅，看到他們的竹片，把他們帶到相應的桌子處入座。

    客人們還沉浸在美輪美奐的餐廳裝潢中，他們真沒想到，阮家小館升級之後竟然這麼漂亮。

    這簡直有種在人間仙境吃飯的感覺。

    喜歡看字畫的，發現四周牆上掛了好多造型別致的字畫，每一幅都很好看，毛筆字個性鮮明，筆風渾然天成，欣賞間，等菜的時間一點都不覺得長了。

    喜歡看家具的，則是被造型別致的燈罩吸引，燈罩也是木質鏤空的，一個圓球莊，燈光投射下來，氛圍顯得十分溫暖。

    不僅如此，就連屏風都讓人移不開眼。

    有人忍不住叫住了忙碌的小紅，「這些家具是從哪兒買的？」

    小紅絲毫不覺得麻煩，耐心的一遍又一遍的解釋道：「全都是我們小老闆自己設計，找木匠打的。」

    所有的人都驚呆了，小老闆不僅做飯厲害，就連家具都有這麼好的圖樣，甚至有人開始好奇，她的腦袋裡到底裝了多少好東西。

    隨隨便便拿一樣出來，都令人讚嘆。

    這些誇讚，小紅樂此不疲的一次又一次的進廚房反饋給阮軟。

    阮軟耳根子已經聽麻了。

    孫紹元被她安排去做清蒸鱸魚，羊肉湯已經是燉好的，乾鍋酸筍雞也可以一起做。

    最主要的是今天的新菜，農家豆腐。

    小飯館剛開始賣午餐時，賣的是麻婆豆腐，觸發升級任務後，開出來的是農家豆腐。

    這兩樣都是用最平凡的食材，做出來的極致美味。

    阮軟不覺得這是巧合，她覺得這是好滋味系統在提醒她，哪怕是最平凡的原材料，只要用心去做，也會成就頂級美味。

    而阮家小館升級後，食材越來越豐富，做飯的人很容易陷入一個誤區，覺得一定要用複雜的程序去處理食材，才會襯得上這個餐廳。

    農家豆腐，食材易得，操作簡單，算是對廚師的一個提醒。

    不忘初心！

    還是從范師傅家端來的豆腐，濃郁的豆子香氣，質量很好。

    阮軟把豆腐切成均勻厚度的塊狀，豆腐要現切，現切的豆腐，橫切面不會被空氣氧化太多，能有效保留豆腐的營養。

    鍋里放入油，燒熱之後，阮軟順著鍋邊把豆腐塊放進油里煎。

    鍋里的油中不停的冒著小泡泡，每放進一塊豆腐，小泡泡就圍著白色的豆腐沸騰，似乎是在鼓掌，歡迎它們的到來。

    煎東西的聲音，把已經把魚上鍋蒸的孫紹元吸引過來。

    阮軟讓他站開點，擔心油會濺著他，然後順口說道：「千萬不要在定型之前亂動，否則豆腐塊容易破。」

    她耐心的抿唇等著，一面出現金黃色後，她利落的用鏟子在鍋里把豆腐塊挨個翻面。

    孫紹元看她不緊不慢的動作，每個豆腐都完美的翻了面，她果然把力度掌握的很好。

    等兩面都呈現金黃色時，阮軟把提前切成片的蒜苗還有圈狀的小米辣放進鍋里，開始翻炒。

    「這裡要注意，豆腐你瞧著是定型了，但是下鏟子的方向要控制好，千萬別鏟入豆腐塊的中間，那就破了！」

    雖然不想承認，她第一次做，就破了……

    蒜苗跟小米辣的香味被煸炒出來，濃烈的香味，讓人不能忽視，阮軟順勢加入清水淺淺的沒過豆腐。

    然後依次放入鹽、味精、醬油調味，大火收汁至湯底濃郁，這道農家豆腐就做好了！

    阮軟拿來兩個白底淺盤，起鍋裝盤。

    把菜放在窗口處的小木桌上，順手搖了下掛在窗口的鈴鐺，小紅就來端菜了。

    「哇！好香啊！」

    蒜苗的香味撲鼻而來，小紅忍不住誇了句。

    菜先給單人座的，小紅把菜上了後，要拿走他們手裡的竹片，送到孫紅梅處，重複利用。

    而原本沒能欣賞到新大廳的單人顧客們，瞬間高興了。

    看又不能看飽，吃在肚子裡才是實在的！

    尤其還是隔了快一個半月，小老闆出的新菜，這不比那裝修好看？

    小老闆還是念著他們單人座的，畢竟，他們可是老傳統，阮家小館的重要組成部分！

    顧不得心裡洋洋得意，大家都看向今天的新菜，農家豆腐。

    金黃色的豆腐表皮布滿了油煎過後的紋路，正是這些紋路，掛了有些濃郁的湯汁，看著就很入味。

    蒜苗被油炒了之後，本就很香，如今肆無忌憚的散發著自己的香氣，更是讓人難以忽視。

    他們等不及了，抽出筷子先咬了一口豆腐。

    煎至金黃的豆腐，即便是被湯汁煮過，依舊是外焦里嫩，尤其是外皮的焦黃，沾著濃郁的湯汁，十分有味兒，裡面的豆腐，軟軟嫩嫩的，咬一口，只覺得豆香味十足。

    有人把豆腐跟蒜苗一起夾起來餵進嘴裡，蒜苗被油煎過後有股甜甜的口感，而掛著湯汁的豆腐，是咸香的，可隨著咀嚼的過程，豆腐被咬破，裡面的豆腐中和了這股咸香，伴著蒜苗吃，唇齒留香。

    「奇了怪了，我家也做過煎豆腐，為什麼就沒小老闆做的好吃，這盤子裡也沒什麼特別的食材，為什麼做的這麼好吃！」