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2023-09-23 13:36:36 作者: 南顏兮
……
歷經小半月,小飯館開業前一天,阮軟把自己的效率值加到了100%,她睡覺之前特意在系統里包了很多鮮肉小籠包,以免第二天來不及。
開業當天正是周六,孫老爺子帶著家人都來幫忙,阮家大門關著,門口站的全是人,大家臉上都笑呵呵的,特別熱鬧。
早上八點,阮軟在巷子眾人的圍觀下,點燃了爆竹。
噼里啪啦的響聲瞬間響徹整個巷子,就連巷尾的人家都能感受到這股熱鬧勁兒!
然後阮軟在大家的喝彩中,揭開了門口木板上的紅布,露出了「阮家小館」四個大字。
圍觀的群眾們都紛紛鼓起了掌!
「謝謝大家今天來捧場,也謝謝街坊鄰居的照顧,以後也要承蒙大家多多包涵!
我宣布,阮家小館正式營業!」
噼里啪啦的響聲又再次響徹雲霄。
早早排隊的人們手裡都拿著白紙片,分了坐堂跟外帶,因為今天是第一天,大家都很想坐著試試。
「進客!」
隨著孫老爺子的一聲吆喝,排隊的人開始往裡進,大家也終於看到了阮家小館的廬山真面目。
正門進去,第一眼就是中間的天井,此刻擺著四張桌子,房梁的四周都掛著造型別致的燈籠,天井的地上,四個角落,各放了一盆盆栽,生機勃勃的,看著就喜慶。
左邊的廊上豎著擺了四張桌子,跟天井中間用草制的捲簾隔開,此刻捲簾都卷了起來,三根大柱子支撐起頭頂的草垛頂,頂部是傾斜朝院內的角度,光線十分明亮。
桌子都擦的十分乾淨,每張桌子上都放了一個筷桶,一壺熱水跟幾個茶杯,還有一盤瓜子,每一處都彰顯了小館的細心之處。
右邊的結構跟左邊一致,不過因為廚房跟衛生間還有壓水井的緣故,位置沒有那麼大,桌子改成了長桌,方便獨自一人來又不想跟別人坐一桌的人。
一次放進來40個人,菜單是個小黑板的樣式,就放在門口,上面寫了今日特供——鮮肉小籠包,包括價錢,進門的時候,把錢給阮媽,阮媽遇到買的多的,就給人寫一數,比如人給了2塊錢,她就寫個2,這樣裡面的人就曉得這個人買的是兩籠,客人就能拿著紙片進去了。
眾人一看孫紹元端出一個個小竹籠,四個一摞,放在桌上。
剛開始還能客氣的相互推讓,可聞到了其他桌子上傳來的香味,再也忍不住,趕緊端了一籠。
一起上來的還有四個料碟,裡面有醋跟紅油辣子。
小籠包白白胖胖的,跟以往的不同,這次的一點內餡都沒漏出來,讓人看不出裡面究竟包的是什麼。
湊近鼻子,能聞到麵皮的麥子香,還有一股竹子的清香味。
咬上一口,被包的嚴嚴實實的肉餡,迫不及待的先冒出一絲熱氣,熱氣升溫了口腔里的溫度,有些燙意的汁水含在嘴裡時,卻覺得恰到好處。
肉餡鮮美極了,在蘸一點醋跟辣油的混合調料,更加刺激味蕾,一口一個,吃的太過癮了。
「這邊再來一籠!」
「這邊也是,再來一籠!」
孫紹元馬不停蹄的給他們上小籠包,收加量的錢,馬思琴忙著給他們添粥或者豆漿。
今天開業第一天,進店就送粥跟豆漿,也是擔心小籠包不夠,想讓他們喝點湯湯水水占占肚子!
阮軟在廚房裡專心包小籠包,孫老爺子原本想幫忙的,上手了幾個發現,他包的跟阮軟包的還是有差距,他們包出來的都會不同程度的露出油,而阮軟包的,每一個都很乾淨,一眼看去,更像是藝術品。
這代表,包包子的人對麵皮的掌握程度很高,每一角度的麵皮厚度也一致,只有這樣,才能包出如此優秀的小籠包。
而且,阮軟的手速還特別快,幾乎是一秒一個,他看著都只剩下心裡的震撼。
這得私下練習了多久,下了多少功夫。
他索性就只管蒸包子。
外面的客人都吃的特別盡興,有人吃完了還想打包帶一份走。
「之前的小籠包也好吃,我本來還在想小老闆為啥開店了依舊賣鮮肉小籠包,一嘗才曉得,這倆小籠包就不是一水平啊,以前的也好吃,但吃了這個,覺得能感覺出之前的小籠包差點什麼。」
「是的,我偷偷跟你說,你可別大聲嚷嚷,這是小老闆親手包的,以前是小老闆的媽媽包的,不一樣!」
「是嘛,我說怎么小老闆說完話之後,就沒出現了,敢情是一直在裡面包包子啊,今天人這麼多,小老闆要辛苦了。」
……
於是所有人包括在外面排隊的人都曉得了,今天的鮮肉小包子是小老闆親自包的,不僅模樣特別好看,就連味道也更勝幾分。
阮軟專心致志的在廚房裡包,趁人不注意時,從系統里拿出一些提前包好的,系統也在幫忙記數,不知道過了多久,阮軟聽到系統提醒
「恭喜宿主完成鮮肉小籠包任務,獎勵一份麻婆豆腐菜譜,請宿主在15天之內賣出1000份麻婆豆腐。」
麻婆豆腐?
早上可沒人吃麻婆豆腐,這個意思,難不成是讓她開始賣午飯?
好滋味系統:「前5個菜譜只是在為小飯館積累人氣,讓大家初次品嘗到宿主的手藝,宿主將來是要成為美食界的大廚,自然需要鑽研更多的菜譜!」