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2023-09-23 08:28:24 作者： 水晶翡翠肉
「還有湯呢。」雲陽指著小爐子上煮的清湯道。
雲照道：「爺爺、在做、在做新菜！」剛剛李大廚說過，想開發夏日清涼的新菜，可以給客人們開開胃。
「什麼新菜？」李元奇問。
「做涼麵吧。」李大廚道。
「我吃過涼麵，不是新菜啊。」金宵道。
李大廚道：「用米粉做的，涼米麵，吃過嗎？」
金宵搖頭。
那不是涼皮嗎？
難道這個時代還沒有涼皮？
雲照看著李大廚，將米漿倒入鐵盤，放到爐子上蒸。
「厚啦。」雲照脫口而出。
李大廚轉頭看向雲照，在雲照「陰差陽錯」做出酸梅湯和竹筒器具後，他隱隱覺得雲照可能在廚藝方面是有天賦的，所以剛剛他才主動邀請雲照一起想，說不定借著雲照的「財運」，真的能整出一個暢銷的新菜。
現下雲照開口了，那他就按照雲照說得做：「弄薄一點？」
「薄一點，好吃。」雲照道。
「好，那就整薄一點。」李大廚道。
李元奇跟著起鬨：「我也喜歡吃薄的。」
金宵道：「你都沒有吃過涼米麵，怎麼就喜歡吃薄的啦？亂講。」
「我、我、我西瓜都系吃皮薄的。」李元奇道。
金宵嫌棄地看李元奇一眼。
雲照不管金宵和李元奇，盯著李大廚的動作看。
李大廚將米漿攤薄了些，問：「照哥兒，這樣行不？」
「行叭。」雲照道。
李大廚將鐵盤放到鍋中蒸一蒸，轉眼就熟了。
雲照墊起小腳看了一眼，不錯，就是這樣的。
李大廚道：「切成麵條。」
金宵跟著說一句：「澆上臊子。」
郝一淼跟著道：「就可以吃了。」
「不闊以，不闊以。」雲照擺著小手，涼皮涼皮，自然是涼拌好吃，這都是老祖宗歷經多年總結的經驗。
「為何不可以？」李大廚問。
「天熱呀。」雲照不可以說什麼營養搭配口感綜合的。
李大廚一拍腦門，道：「對，我們做的是夏季清爽開胃美食，加了濃郁的臊子，反而不美了。」
雲陽道：「那就吃涼的啊。」
雲照點點頭。
李大廚問：「裡面總得加點東西吧？」
雲照看到案板上擺放著花生碎、黃瓜絲、香菜葉、豆芽等等，他小手一指道：「這個，這個，這個，這個，加加加！」
「都加？」李大廚問。
「都加。」雲照重重點頭。
李大廚指著豆芽：「豆芽是生的？」
雲照道：「煮熟加。」
「行。」李大廚開始煮豆芽。
雲陽皺起小眉頭道：「那是什麼味兒啊？」
「應該不錯。」李大廚憑著自己的經驗，分析道：「豆芽和黃瓜絲清新爽口，其他都是作料，並不相衝。」
「試一試。」雲照道。
「沒錯，試一試。」李大廚很早就想要做新菜了，一直沒有思路，做了幾樣出來，味道都不行，既然如此，那就聽雲照的，把雲照所說的，全部加在一起。
「把這個也加進去吧。」李元奇指著案板旁邊的骨頭湯。
「胡鬧，怎麼能加湯呢？」李大廚不相信李元奇。
李元奇閉嘴不說。
雲照卻道：「加加加，試試。」李大廚熬的這個骨頭湯是清湯，正好可以融合味道。
李大廚驚奇：「真加。」
「試試。」
「好，試試。」死馬當活馬醫，李大廚加了一勺骨頭湯到涼米麵中，問：「照哥兒，還加什麼？」
雲照小肉手撓撓腦袋，做思考狀。
「好像還沒有調味呢。」李大廚道。
「調。」雲照道。
「骨頭湯里有很多作料，再加就不清爽了。」李大廚看著海碗中涼米麵自主自語道：「再加個鹽就行了。」
「嗯嗯。」不愧為李大廚，很會分析食物，雲照道：「再加、辣椒油。」
「對，這涼米麵很清爽，加點辣椒油沒關係的。」
雲照點頭。
李大廚當即就拿出家中的辣椒油，加了一勺子進去，又一次問雲照：「還加不加了？」
雲照看到旁邊有醋碗，他小肉手一指：「這個，也加加加。」
「行。」李大廚做菜很有準頭，加了適量的醋之後，看向雲照問：「照哥兒，還加不加？加什麼？」
「好多哇，就不加了叭。」雲照掃了一眼案板上的東西，該加的也都加了，於是道：「不加啦，不加啦。」
「攪拌攪拌，爺爺，攪拌攪拌。」李元奇經常看爺爺奶奶做飯，這個「攪拌攪拌」說的特別熟練：「不然不好吃。」
金宵聞到了淡淡的香味，抬起小下巴，看李大廚手中的大海碗，小嘴吸溜了一下口水道：「李爺爺，我想嘗嘗。」
「我也是。」郝一淼道。
「好好吃的樣子。」李元奇道。
李大廚邊攪拌邊道：「好，先給你們嘗一嘗。」
雲照五人期待地看著李大廚的動作。
李大廚拿起筷子，夾了一些，先送到雲照面前：「來，照哥兒先嘗一嘗。」
雲照張開小嘴巴，咬了一口。
李大廚問：「照哥兒，如何？」