第254頁
2023-09-23 08:03:16 作者: 奶糖糰子精
拿過嚴清做好的帳本,蘇瑤沉吟片刻後,決定隔天開業就用原價,這個價錢完全對比著隔壁餐廳來的,配上這個環境,不虧。
「對了,我覺得咱們這架鋼琴也得利用起來。」
蘇瑤看向嚴清,一副重擔交給你的模樣。
後者麼。
心甘情願的接過,沒有絲毫怨言。
飯桌上。
大家一邊吃飯,一邊開動員工大會,討論今天的不足之處,以作修改。
蘇·店長·瑤最先說道:「我先來吧,菜單提供的主食需要調整,以後剔除土豆泥,主推米飯,同時要開始考慮添加甜品。」
「甜品?」
「對,我看過餐後評價,一大半的人遺憾少了餐後甜品……」
蘇瑤握住飯碗取暖,經過深思熟慮後說出了增加甜品的事。
這件事她來之前就有想過。
每個國家的餐飲都有其特色,而他們現在的當地人跟國人的用餐方式依舊有很多的不同。其中晚餐是他們認為最重要的一餐,要求的儀式感也足。
湯、主菜、甜點。
這三樣是必不或缺,大多數人必點的一個順序。
前面兩樣他們都有了,唯獨這個甜品,因為種種原因沒推上線。
「最重要的一點就是人手不夠嘛,所以我在猶豫這個甜品要不要加。」蘇瑤坦誠的說明道:「我想聽聽你們的意見。」
眾人:「……」
這意思可不就是你想加,但是沒人學?
幾人猶猶豫豫的,陶冬樂倒是好奇的很,毛遂自薦道:「蘇瑤姐,你打算推出什麼甜品啊,做法簡單嗎,要是簡單的話我可以幫忙。」
「不難哦,很簡單的珍珠芋圓奶茶。」
蘇瑤笑眯眯的說。
陶冬樂還未繼續追問,艾琪琪和夏露雲齊齊發出一聲驚呼:「奶茶!」誰能拒絕奶茶的誘惑,尤其是在大冬天!
不說還好,一說,所有人都可恥的心動了。
嚴清持反對意見,「湯跟奶茶撞了,要考慮也該考慮蛋糕,糕點一類的甜品。」
蘇瑤道:「蛋糕我倒是會做幾款,但是菜上面就沒人手了。」
所以你們準備誰來?
其他人一時間住了嘴。
人手不夠。
又撞型。
還不如不加呢。
蘇瑤明白他們的意思,思索道:「不如這樣吧,我們明天把這款先免費贈送一天看看效果,如果不行,我們就不加了,如果生意好起來,把這個加上吧,好歹也是個進項,做法也容易。」
其他人覺得有道理,齊刷刷的點頭同意。
首次營業,所有人做了個復盤,大家溝通的還算比較順利,只是飯後看著後廚一沓又一沓的餐盤,眾人焉兒了。
而蘇瑤麼。
則是全當什麼都沒見著似的,帶著蘇月,金有寶找下榻的酒店給安置下來,陶冬樂今天在後廚也是忙活一天,洗了一天的菜,這會兒自然粘著後廚三人團先行離去。
比起洗盤子,他寧願沒鏡頭呢。
其他人:「……」
洗碗工,好難啊。
嚶。
開工第一天,所有人活雖然不算重,但還是累,幾乎沾床就睡。
唯有蘇瑤的房間,昏黃的燈光持續到了凌晨兩點多才熄了下去。
躺在床上,半夢半醒間,蘇瑤腦子裡還全然是那寫滿了字跡的餐後評價,半埋在被窩裡的臉上全是滿足的笑意。
開餐廳啊。
沒想到這個夢想她竟然能親身體驗一次。
雖累,但這樣的生活,她很喜歡。
就在一行人睡的安穩時。
一條關於泰晤士河畔邊,一家新開的中國餐館菜品十分好吃的消息已然在當地社區一傳十,十傳百的傳播開了……
第117章
「叮鈴——」
早晨七點的鬧鐘響起, 蘇瑤迅速睜眼,第一件事就是發簡訊提醒宋衍睡覺。
直到那邊回了個馬上就睡消息,蘇瑤才伸了個懶腰笑容甜甜的進洗手間, 給自己梳個緊實的丸子頭,前面的碎發也用小草莓夾子別住。
下樓燒了一壺熱水,蘇瑤穿著運動服在客廳的跑步機上慢慢跑起來了。
暖氣讓整個房間暖烘烘的。
原本還有些冷意的蘇瑤很快在這樣的環境臉頰變得紅撲撲的, 腦子也逐漸變得清晰。
「唔?蘇瑤, 你這麼早的麼。」
身後傳來一聲小小呢喃。
蘇瑤透過玻璃窗,朝身後的人打了個招呼, 「露雲,早。」
夏露雲昨天一個人包圓了後廚大半的餐盤,現在腰都有些直不起, 看著活力滿滿的蘇瑤,不禁服氣道:「你好厲害啊,昨天在後廚忙了那麼久, 還有精力跑步。」
她不過刷了會兒碗就累的不行。
一直忙著炒菜的蘇瑤可不是更累?
蘇瑤微微喘道:「還行, 我倒是希望餐廳能夠讓我忙的跑不了步, 就昨天的陣仗,有大家的幫助, 後廚壓力其實不大的。」
自然麼, 這鍛鍊不能落下。
沒有一個好的體魄,何談在廚房立足。
夏露雲早起顯然不是為了這件事的, 她熱了兩杯牛奶, 一杯自己喝著, 另一杯端在手裡,站在蘇瑤旁邊友善道:「來杯牛奶暖暖胃?」
「……謝謝。」
蘇瑤關掉跑步機,接受了她的好意, 等著對方表明來意。