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    對於蘇瑤要來培訓的事，一品軒所有人其實心理都有數，畢竟那天在宴會上那般露臉，接手之前安排進來實習也是正常的事。尤其在場的都是石重、管玉平等人，他們都明白蘇瑤前頭十八年在養父母家裡遭多大的罪，對待蘇瑤的太多是多了幾分憐愛的。

    混在眾人裡面的金有寶興奮的朝蘇瑤喊了幾句，蘇瑤淡定的回了一個微笑，忍不住打了個哈欠。

    沒轍。

    昨天睡太晚了，有點沒醒。

    進了一品軒，蘇昌文就沒了之前在家裡頭對女兒的溺愛，拎著蘇瑤的後衣領，往一眾徒弟們面前一站，沉聲問：「八個菜系館，你打算去哪個館的後廚學習？」

    初次見面，那必須是挑拿手的了！

    蘇瑤毫不猶豫道：「蘇菜。」

    「行，玉平，把你師妹帶走。」

    「是。」管玉平高高興興的上前，笑眯眯道：「師妹，走吧，今天你就跟在我身邊學著就行。」

    「那就麻煩師兄了。」

    「不麻煩不麻煩。」

    向來溫和的管玉平第一次露出了真心實意的笑容，只是眼底有了幾抹促狹。蘇瑤看的不真切，揉了揉眼正欲細看。

    大廳里集合的一百多號人迅速各就各位，去各自負責的館子後廚忙起來了。

    蘇瑤跟在管玉平的身後，搓搓手道：「師兄，我們蘇菜館的招牌菜都是哪些啊，我能負責些什麼項目？」

    「傻師妹，第一天來一品軒，當然要遵循我們一如既往的傳統了。」

    「什、什麼傳統？」

    蘇瑤雙手捏在一起，總覺得有些不妙。

    管玉平領著人走到後廚，一把拉開後廚房裡偌大的幾框土豆，笑的一臉良善：「傳統就是第一天不干別的，先刨三框大土豆啊。」

    蘇瑤：「……」

    目瞪口呆，不敢置信。

    回家第一天就把她送來刨土豆？她爸媽是認真的嗎？！

    第112章 第112章

    甭管樂意不樂意。

    到了蘇菜館, 整個後廚房都是管玉平的天下。刨土豆這個傳統迎新項目自然落到了蘇瑤的頭上。活到是好做，以前蘇瑤不是沒幹過，就會太枯燥, 而且太無趣了。

    手裡頭的圓土豆在蘇瑤手裡飛快的被處理乾淨放置一旁，眼神卻是往周圍看。

    越看，蘇瑤越覺得一品軒能開的紅紅火火不是沒道理的。

    從最基礎的食材處理就能看出父母開餐館的認真勁兒，偌大的餐館別的不說，最基礎的食材每天的供需量就不是一個小數目。

    就拿一品軒單獨的蘇菜館來說。

    單是肉類就拉夠了兩大車，一一清點數量後放進了冰箱裡，魚蝦早有養好的, 用完了也及時補充好, 一直打著氧氣，保證鮮活，蔬菜瓜果一類的就更不用說了，用的全是當天最新鮮的，昨天剩下的全都用小推車裝好折價送回了車上。

    倒是土豆這東西……

    「放心，這幾框刨完了，還有別的菜呢！」

    一個專門負責處理食材初加工的師傅輕車熟路地掀開帘子，露出後面一麻袋的洋蔥，生薑, 大蒜, 煞有其事的說：「來一品軒的都從這一步走過來的, 也就今天辛苦一天, 努力表現好，看看管師傅能把你調到哪個崗位去。」

    蘇瑤：「……」

    行叭，反正去哪都比刨土豆強！

    想明白這點，蘇瑤也就繼續埋頭幹活了, 爭取明天就換個工作崗位！

    幹了一天活兒。

    晚上跟著管玉平吃飯的時候，人都在打漂。

    管玉平給她夾了一筷子肉，忍不住打趣道：「師妹，今天第一天上工的感覺怎麼樣？好玩嗎？」

    「不好玩，累的要命。」

    蘇瑤大口扒拉米飯，雙手都在微微顫抖。

    能不抖麼？

    傳統迎新項目刨土豆暫且不說啥，之後管玉平完全就是把她當塊磚，哪裡需要就往哪裡搬。洗菜、切菜、處理雞鴨魚肉，偶爾還要幫著跑腿去儲備室幫其他師傅們拿調味品，慢幾秒都不行。

    那種被支配到團團轉的恐懼，蘇瑤再度感受，沒忍住掛上了苦瓜臉。

    聽她這麼誠懇的說累，桌上一群人笑開了。

    管玉平笑道：「廚房就是這樣的，我們準備一天的時間，其中為客人製作菜餚的時間也就最關鍵的四個小時，今天你做的不錯，也在廚房待一天了，有會做的菜嗎？明天或許能讓你試一試。」

    掌勺？！

    那必須有啊！

    蘇瑤眼眸一亮，連忙咽下嘴裡的飯菜，毫不猶豫的報上了菜名：「油爆蝦、獅子頭、還有蜜汁火方，我都可以。」

    「喲，這不都是咱們蘇菜館的招牌菜麼。」

    「少東家還挺有志向的。」

    「我懷疑她是看見哪幾道菜上的多，所以才報上來的。」

    混了小一天，蘇菜館的師傅們對蘇瑤這個少東家感官不錯，雖然現在說一句吃苦受累了，但在忙起來的時候也的確幫了不小的忙，打趣起來幾乎沒什麼隔閡。

    蘇瑤被他們笑的不好意思的撓撓頭，算是間接性的承認了。

    本來嘛。

    她很久沒有在這種緊迫感十足的後廚工作過了，有機會掌勺自然要爭取的，就像當初她也是從底層一步步爬上去的，沒有夢想當大廚，這根鹹魚有什麼區別？

    「既然你都想好了，那我也不攔你。」管玉平沉吟片刻，道：「不過這幾道菜都不好弄，上菜時間也比較緊迫，這樣吧，油爆蝦這道菜是陳師傅專門負責的，只要你做的能比他還要好，明天開始，就由你來負責這道油爆蝦，要是不行，你照舊刨土豆。」