第97頁

    他實在太好奇眼前蘇瑤的廚藝水平了。

    一個看起來如此年輕的女孩子，對火候的把控竟然如此細膩，也不知道製作其他菜餚是什麼樣的味道。

    中國菜又是什麼樣的味道？

    還有辛西婭今天說的那道菜……

    真的有那麼好吃嗎？

    「不如我做中國菜，你做本地菜？」蘇瑤思索片刻後說道：「一起交流交流，或許能創作不少新的菜式出來，你的那道水煮牛肉，我真的很喜歡，當然，我們中國也有一道水煮牛肉，但做法完全不一樣。」

    「真的？你們那邊是如何做的？」

    「口味偏重偏辣，而且很下飯。」

    「那不如一塊製作？」

    「行，那就開始吧。」

    蘇瑤答應的爽快，突然有些慶幸他們來的時候自己開車來了。

    要知道她當初在亞洲超市大採購的時候，還有不少調味品沒開封呢，現在後廚滿滿當當的食材，誰怕誰？

    廚師們之間的摩擦，在第一次的試探下消失無蹤影。

    不過幾分鐘的功夫，馬克已經興致勃勃的拉著蘇瑤討論製作菜餚要用到什麼材料了。

    一個說習慣德語，英文帶了濃濃的當地口音，一個是思索半天香料的專有名詞，磕磕絆絆的嘮著，外人一眼看過去根本插不上手。

    喬看著眼下這種情況，只能肩負起外交官的指責，抱起倆小崽子朝其他嘉賓們一臉無奈道：「抱歉，馬克就是這種性子，後廚太悶了，不如我們去前面喝點酒聊聊天？」

    嘉賓們眼看著蘇瑤平日對著美景一副冷淡自若的態度，再看看如今在廚房的眉飛色舞，很識趣的跟著喬走了。

    臨走前，林炎其還不忘回頭大聲問：「蘇大廚，我們晚上吃什麼啊？」

    蘇瑤脫口而出：「水煮牛肉。」

    這不是剛好重名了嘛，正好讓他們嘗嘗中國的傳統川菜。

    離太遠，沒聽清兩人嘀咕的眾嘉賓：「……」

    他們以前老覺得隊長是個雙標狗，現在看來蘇瑤也雙標的厲害。

    一定是隊長臭不要臉的在背後故意引誘！！！

    幾人看向宋衍的目光漸漸變得不善。

    宋衍絲毫沒注意到旁人的視線，只聽到菜品的一瞬間，心臟突然漏跳了一拍，隨後是輕輕的酥麻感，這種被重視的感覺，好像……

    還不賴？

    宋衍嘴角微翹，微微低頭露出一個燦爛的笑來。

    燈光太暗，旁人看不太真切。

    致力於學習酷帥叔叔，以後變成個酷酷男人的伊恩瞬間瞪大了眼睛，轉過頭『吧唧』一下撲進喬的懷裡要抱抱，滿臉震驚。

    「我們的小伊恩怎麼了？」

    「……」

    伊恩避而不答，餘光瞥向酷叔叔的目光充滿了鄙視。

    噫！

    酷酷的男人才不能笑呢，這個叔叔，他不、喜、歡、了！

    第49章 水煮牛肉

    在廚房裡, 逐漸找回手感的蘇瑤對外面的所有事情一無所知。

    眼下這熟悉的灶台和熟悉的手感令蘇瑤找回了以前在後廚工作的快樂。幾個爐子開著，廚房溫度驟然上升。

    蘇瑤汗流浹背，臉都被激紅了。

    馬克卻探著腦袋, 看著案板上的一溜陌生的調味品，十分好奇的問：「你們那邊的水煮牛肉，都需要這麼多的調味嗎？還沒嘗, 我就覺得它應該很好吃了。」

    「對, 這道菜也算是煮菜。」

    蘇瑤解釋道：「在沒有高湯的情況下, 煮出來的菜要有麻、辣、香、鹹的特點, 必須用調味料來製作它的湯底, 這樣做出來的菜才更好吃。」

    「沒有高湯的煮菜？！」

    馬克十分驚詫, 卻也更為期待了，要知道他家餐館水煮牛肉從不踩雷的最大原因就在於那一鍋從早上就開始燉煮的牛肉高湯呢。

    腦子裡有了這麼大的疑惑，馬克乾脆動作停了下來，認真觀看蘇瑤的做法。

    水煮牛肉看似好做, 但最重要的還是味道的把控。

    牛肉切成五分大小的薄片，加入鹽巴，生抽, 澱粉充分攪拌, 放至一旁醃製，這頭就要趁著短暫的時間迅速準備蔬菜了。

    到底是在國外，許多常吃的配菜蘇瑤都沒看見。

    最後尋摸了一圈，蘇瑤只找到大白菜和芹菜段做配菜了, 自然的，牛肉不免又多切了一塊，用量馬克倒沒覺得心疼，卻看著牛肉片的厚薄度, 不由得贊了一句：「漂亮！」

    這刀工，絕對是專門練過的。

    「謝謝誇獎。」

    蘇瑤抽空回了句話，控著鍋具上了灶台。

    國內外廚子的鍋具差別還是挺大的，西餐大多用平底鍋搞定一切，中餐則是一口又重又大的圓鍋製作一切，兩種截然不同的製作方法足以可見其背後的文化底蘊的不同。

    至於蘇瑤？

    對她來說什麼鍋都沒差別，不過在現在腕力不那麼足的情況下，製作菜餚對她來說更簡單了。

    鍋中熱油很快漾出一層油圈。

    辣椒段和花椒下入後，立馬散發出其獨特的香辣氣息，馬克離的太近，猝不及防的被嗆了一下，眼淚汪汪的說：「蘇，這味道太沖了，你剛才放的是什麼？」

    「辣椒和花椒。」

    川菜的精髓所在。

    馬克對辣椒是熟悉的，但花椒就不是那麼熟了，他認真看了兩眼，很確定的說：「我曾在中國菜里吃過它，味道……很奇怪。」