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2023-09-23 08:03:16 作者: 奶糖糰子精
在中國, 豬蹄和蹄髈其實是有區別的。
豬蹄說的是豬的腳, 而蹄髈則是指更上面一點的小腿。前者都是膠原蛋白, 無論是燉、煮、燒、滷菜, 都十分好吃。
後者嘛, 那就是瘦肉占的比較多了。
因為飲食文化的區別, 國外一般不吃豬蹄,就喜歡揪著蹄髈大做文章,大多都是像之前那家餐廳似的,整個蹄髈烤熟了直接上, 一柄大刀,配上調料醬,愛吃哪個部分隨你們自己弄。
簡單又粗獷。
但在國內, 豬蹄才是大多數人的最愛。
膠原蛋白滿滿, 美容養顏,而且吃不膩!
時間不算早,大多超市都關門了,但蘇瑤也不知道宋衍從哪做的攻略, 七繞八繞的,愣是找著一家還開門的超市,進去大採購了一番。
到了挑選豬蹄的時候,宋衍彎腰直接一把薅了三, 問蘇瑤夠不夠,蘇瑤看了一眼,連連搖頭:「不夠,七個人的份呢。」
這種口味的豬蹄,她一個人就能吃半個,三個哪夠七個人吃。
尤其裡頭還有宋衍這個極為捧場的。
買了六個大豬蹄和一堆調味品後,兩人在外國人一臉『你們為什麼喜歡吃這個東西』的眼神下掏錢出了超市。
買好東西,車開到了劇院附近的停車場,只等著隊友們歸來了。
宋衍查了下演出表,給出準確時間:「他們這場演出三個半小時,還有一個半小時。」
時間太久。
蘇瑤本想等著隊友們回來,去營地做的,但一想車上才充實的電和水,還有幾人一天都沒吃過正餐,乾脆擼起袖子道:「那我先做一鍋,隨便吃點都行。」
當初速食買了那麼多。
現在也該輪到吃兩頓速食的時候了。握拳.jpg
宋衍是完全沒什麼問題的,面上不動聲色的同時,心裡也在暗自盤算著如何能在其他人回歸前多吃點。
至於等?
呵,等是不可能等的,虛假的隊友關係,在美食麵前,一文不值。
……
蘇瑤壓根不知道短短的時間裡,宋衍心裡完成了怎樣的詭異轉變,對於宋衍在旁邊乖巧坐著,綠眼睛直勾勾盯著她的時候,心裡是在瘋狂嚎叫的。
太萌了。
跟她家的小波斯盯梢她做貓飯的時候簡直一模一樣!
餓著誰,少了誰,都不能缺了宋貓貓的飯啊。
買回來的豬蹄個頭大,肉肉都是到了一處,用手指戳兩下,凹進去之後,又迫不及待地反彈回來,很有「duangduang~」的既視感。
仔細看了幾眼,皮毛處理的十分乾淨,倒是省了蘇瑤的一個步驟,乾脆握住著斬骨刀,一刀一下,砍成小段。
隨後丟進電磁爐上的鍋子裡,等著水燒開。
這些事蘇瑤以前處理習慣了,現在吃了身板弱的虧,有點費勁,但也不難,完成後還忍不住哼著小曲備料。
只是這些在宋衍眼裡就不一樣了。
他碧眸睜的極大,看向蘇瑤瘦瘦細細的胳膊仿佛在看什麼稀罕物,想不通一個看起來瘦瘦弱弱的女孩子是怎麼做到手起刀落,能夠斬斷豬腳骨頭的。
焯水,炒糖色,然後倒入調味品,以及剛才備好的滷料混著開水一併倒入了電飯煲。
最後蓋上鍋蓋,摁下『煮飯』鍵。
接下來,就是耐心的等待了。
電飯煲逐漸上汽,傳出咕咚咕咚的聲音,蘇瑤無事可做,本想找宋衍嘮幾句,一轉頭就發現人眼看著豬蹄入了鍋,直接端著筆記本辦公。
啊……
她差點忘了這人不是藝人呢。
像她跟喬曼琳出來算是帶薪旅遊,但宋衍可不一樣,人還得工作。
蘇瑤沒吱聲,只默默坐到宋衍對面,掏出筆記本慢慢寫著東西,正當她寫的入神的時候,本有些昏暗的燈光忽然亮如白晝。
「嗯?」
蘇瑤迷惑抬頭。
宋衍將不知道從哪摸來的小夜燈往她手邊推了推,聲音暗啞:「寫日記?」
「不是。」蘇瑤頭也不抬的說:「就是做菜的一點小心得吧,唔,算是個小菜譜,做一個歸類總結。」
這習慣完全是後天養成的。
她天生味蕾遲鈍,又偏偏喜歡這一行,進了這一行,其他能力都不差的情況下,自然專攻味道這個難題了,那時候她寫小本子才是厚厚的一本,裡面從調味品到配菜的占比多少都寫的清清楚楚。
但現在她不需要那麼麻煩了。
這幅身子的味蕾簡直就是最佳丈量器,哪裡多一點,哪裡少一點都嘗的出來,可蘇瑤還是將這個習慣堅持做下去,就當未雨綢繆了。
別的宋衍還真不怎麼感興趣,但一聽是菜譜,當即來了興趣道:「拿來我看看。」
語氣自然,完全沒想過別人或許會拒絕。
蘇瑤沒拒絕,將本子遞給他道:「當然,食客的反饋也是比較重要的,隊長你要是覺得哪些地方可以改進的,直接跟我說一聲,就當幫我個忙了。」
「好。」
宋衍慢條斯理地翻開蘇瑤的筆記本,往前翻了幾頁,果然如她所說都是菜譜,只是最底下還有「ps:食客提醒」一欄,其中幾道菜的話極其眼熟,再細細回憶,不都是他曾經提過一嘴的評價嗎?
感情全給記本子上了。
再看看其他的,底下也沒有所謂的食客提醒。