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    火候和味道他把控的可好了。

    眾人：「……」

    就這你跟我說不咸？可真有你的。

    一個人說咸還可能是個人口味的問題，五個人一起說咸，那必定是菜的問題了。就在金有寶急的團團轉，找不到問題出哪裡的時候。

    「我知道了！」

    蘇瑤靈光一閃，恍然大悟。

    眾人看她，金有寶也盯著她，等一個解釋。

    「你來這之前賣了幾年的盒飯了？」蘇瑤問。

    「四年。」

    「受眾都是誰？」

    「最早是金茂大廈那邊的上班族，後來因為城管不讓擺和白領們都喜歡點外賣，所以我就換到了工地。」

    面對評審的問題，金有寶句句說的大實話，「次數多了，他們都覺得我賣的價錢公道，飯菜也好吃，就開始有人來承包，現在每天都挺忙的。」

    別看賣盒飯一份沒多少錢。

    薄利多銷，金有寶現在月收入可比不少白領少。

    蘇瑤道：「看，這就是你菜做太鹹的原因……」

    現在大家生活好了，所以普遍追逐健康飲食，所需的鹽含量並不是那麼高，但是做體力活的工人們不一樣，他們出汗多，需要的鹽分自然也多，這菜自然是越重口越好。

    吃的飽，才有力氣做事。

    而金有寶每天忙著工作，自然也不可能給自己單獨做飯菜，跟著一道吃的久了，這口味自然越來越重，以至於他根本嘗不出菜究竟是咸還是淡。

    「原來是這樣啊……」

    知道自己哪裡出了錯，金有寶羞愧極了，語氣無助道：「那怎麼辦？我現在吃的這麼重口，究竟什麼樣的味道才是正常的口味？」

    這個簡單，回去飲食清淡一段時間，口味慢慢就回來了。

    蘇瑤欲要開口。

    旁邊宋衍嘴皮子一掀，道：「這有什麼難的，我們蘇評審手藝一絕，擅長烹飪各種菜餚，一道辣子雞想必也難不倒她，你讓她給你做一份不就知道了？」

    金有寶看向蘇瑤的眼睛都亮了。

    蘇瑤：「……」

    送上來的表現機會，不要白不要。

    蘇瑤瞥了一眼嘴腫的不行，飽受兩道菜折磨的宋衍，難得起了點憐憫的心，她利落起身，微微笑道：「行，辣子雞這道菜我也學過一段時間，今天就獻醜了。」

    話落。

    蘇瑤也不扭捏，上台看了眼灶台剩下的食材，手起刀落，足有巴掌大小的雞腿迅速骨肉分離，骨頭上一點肉都沒有，整齊的像是機器弄出來似的。

    手起刀落間，一盤子的雞肉便處理好了。

    金有寶：「……？」

    新來的一批觀眾：「……！」

    嚯，這女評審/作精動刀的架勢怎麼比他/選手還利索啊？！

    第11章 川香辣子雞

    川菜辣子雞，說難不難，說容易也不容易。

    這道菜最主要的就是掌握好雞塊外焦里嫩，辣椒段香而不糊的特點，該說不說，火候才是重中之重。

    火力多一分，糊了。

    火力少一分，辣椒不香不脆，到時候下醬料翻炒指定軟趴趴的，糊成一鍋。

    可誰能想到金有寶火候完美，偏偏在味道上栽了個跟斗呢？

    蘇瑤一邊感慨可惜的同時，卻也加快了速度。

    鏡頭裡，蘇瑤動作嫻熟又麻利，舉手投足間隱隱透著大廚風範。

    看上去柔軟又白嫩的雙手十指纖長漂亮，握住刀柄和鍋柄時卻格外的牢固，那兩樣東西就像是她身上的一部分，行雲流水，遊刃有餘。

    鍋底的文火徐徐燃燒。

    裡面的干辣椒段也在熱力的烘烤下逐漸變了色，香味竄滿全場。評審和節目組都是知道她手藝的，還沒見成品，便已然悄悄咽口水了。

    觀眾們不明所以，不免低頭交耳，小聲嘀咕。

    「這作精錄綜藝搞什麼？該不會是大小姐沒了，轉頭換一個大廚人設吧？」

    「……作秀？」

    「感覺像是，背後估計有金主捧吧。」

    「反正我就沒見過一個評審上台做菜的。」

    「可她是被宋衍叫上去的哎，宋總這人脾氣……」

    「誰知道呢，反正我看這作精不像是個會做菜的。」

    「+1。」

    ……

    觀眾席離開的不遠，宋衍耳朵尖，聽了不少吐槽聲。

    他抬眸看向蘇瑤的雙手，不由得發愣，十指指腹圓潤，毫無傷痕，就連指甲都是健康的顏色。

    嘖，的確不像個經常下廚的。

    宋衍眯著眼端看半天，格外贊同這句話。

    就在宋衍思緒飄散間，蘇瑤做的菜已經出了鍋，一碗紅彤彤的，煞是喜慶。

    「川香辣子雞，各位嘗嘗？」

    蘇瑤端著菜過來，神情自然地將菜率先放宋衍面前，抬頭瞥過那紅腫的唇時，嘴角不由得微微翹起。

    她才不會信有人會突然之間變了口味。

    只有一個解釋。

    那就是宋衍嘗過她做的香辣牛肉乾，覺得辣菜還不錯，第一輪就點了兩個擅長川菜的大廚試試口味，誰知運氣不好，接連兩道菜都踩了雷。

    這才讓她上台做一道菜。

    就……

    怪可愛的。

    蘇瑤的這麼點小動作無人注意，他們早就被桌上的辣子雞吸引了全部心神，歷史擺在那，幾位評審壓根沒打算評，齊刷刷的伸出筷子三兩下瓜分完畢。