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2023-09-23 05:01:38 作者: 小喬且中路
至於沈老爹如今已經完全沉溺與這份歡喜中,壓根沒去想到了飯點如何安置客人們,反而是孫少卿,也沒料到這東家一朝上榜,憑空就多了這麼些個朋友。
自己一個人竟然招呼不過來,只請了個要好的朋友來幫忙一起跟著招呼客人,看著那越來越多的客人,先是高興,後是擔心。
這麼多客人,若不是提前一天預訂,這全城哪家也馬上做不出這麼多席面來。
心中有自責,早曉得昨晚收到消息,就先去酒樓里打招呼,此刻也不用如此著急。
所以時不時讓八角去後院看看,明玥回來了沒?如此也好些做打算。
而這會兒後院這邊,巧袖和孟婆子見到明玥回來,自然都歡喜,連忙上前詢問:「夫人,可是訂著席面了?只怕五六桌是不夠了,這會兒還有客人來呢!」
只是話音才落,卻見門後面還進來了幾個挽著褲腿袖子的小子,滿身的魚腥味兒,身後的背簍里除了魚蝦之外,還背了些亂七八糟的東西。
「夫人這是?」孟婆子不解,瞧著那還一蹦一跳的大河蝦:「夫人不會是打算現做吧?」這哪裡來得及?就算是一個最普通尋常的席面,這煎炸蒸煮,也各要一個才能湊成席。便是沒有葷菜,那炸蘿蔔蒸麵餅也行啊。
可問題是這蒸煮哪裡有時間?家裡總共就倆灶火,不說時間來得及來不及,關鍵也不夠使啊。
明玥比她們還著急呢!尤其是回來這會兒見門口還有客人源源不斷來道喜,因此這會兒也顧不得和她們解釋,只朝孟婆子吩咐了一聲,「麻煩嬤嬤去我屋子裡拿銀子,我買的東西一會兒多半也陸續送到了,另外我還叫雜貨鋪那邊送了碗碟過來,一會兒您看著安排。」
她說完,又讓巧袖帶這幾個小子去廚房,「你給他們找個地兒,把魚蝦蚌殼全清理乾淨。」至於她自然是要將這些燒烤調料整理一回。
蔬菜倒是可以直接上烤架在刷燒烤汁,可是這些葷菜卻要先醃一會兒。
所以這時間緊迫,她必須將這些醃肉的調料弄出來,這樣等著那些燒烤架子搭好,剛好能上架子。
兩人不知道她到底是什麼打算,但是也不敢去耽擱,孟婆子急忙去拿銀子,巧袖把幾個小子帶著去廚房清理魚蝦。
八角也是來得巧,這個時候他臉上早沒了此前的激動興奮了,更多的是焦急,「夫人,現在客人太多了,這席面怕是哪家都接不起了,孫掌柜那頭也急得很,不曉得要怎麼打算才好,問您什麼主意?」還有那長凳椅子都不夠,現在好些客人都就地坐在院子裡那台階上。這會兒龐虎已經去左右鄰舍借去了。
明玥聽得這話就更著急了,是怎麼也沒想到這些人怎麼這樣喜歡湊熱鬧,家裡有沒這麼多親戚朋友啊。
八角的話卻還沒說完,「您原本準備來招待客人的瓜果這會兒也差不多要完了。」這還虧得是楊氏那裡送了不少來
不然早就支撐不足了。
這正說著,那乾果店和點心鋪子的東西送來了,孟婆子是連走帶跑趕過來的,付了銀子明玥連讓八角先扛一袋去前面。
這場面多少是有些亂糟糟的,不過明玥雖也是著急,但這心裡好歹是有些譜。而隨著她買的那些東西陸陸續續送到,雜貨鋪里送碗筷過來的幾個小夥計留下幫忙搭燒烤的火架子,又生了幾個小泥爐子,到時候那些平地鍋兒放上去,權當是烙鍋了。
忙活了差不多大半個時辰,這自助燒烤總算是有些樣子了,那些個簸箕篩子裡,底下鋪滿了香茅草或是芭蕉葉,都擺滿了各種葷素菜,碼得整齊又漂亮。
另外那些個碟子裡盛滿了各類點心跟水果,也是琳琅滿目,而且樣子也有了,地上走的山上跑的水裡游的都有,這排場夠了,分量還比那些大席面要足不少。
只是這都是生的,水果倒也還好,那些肉怎麼說?客人們不免是好奇,正巧這會兒人反應過來,早前在院子裡搭建的那架子上,鋪上一層碳火。
便有人瞧了出來,好奇地圍過去,「這是要一邊烤一邊吃?」
孫少卿方才抽空與明玥溝通了一會,眼下聽到有人問,便連忙解釋著,「多謝各位抬愛,百忙中抽空來,只是我們夫人也不知曉各位客人都是什麼喜好,你們這天南地北的都有,所以索性也就不做席面了,擺了這燒烤架子,裡頭各類蔬菜葷菜都有,酸甜辣各位醬料也配齊全了,大家喜好什麼只管招呼一聲,差遣我們夥計烤就是。」
他這話音剛落,幾個雜貨鋪里抓來的壯丁就分別開始動手。
至於桌椅也擺好了,碗筷上齊全,好酒也擺上桌,那幾個賣魚蝦的小孩兒也留了下來。明玥另外給他們開工錢,做跑腿的小廝使喚。
如此一來,那原本亂糟糟的場面隨著各位相熟的客人三三兩兩坐下來,竟然就穩定了。
加上大伙兒也覺得新鮮,想吃什麼那篩子裡放著的葷菜蔬菜一目了然,張口點了單,才吃了幾個果子或是劃了兩拳,他們點的燒烤就上了桌。
也有那不喜歡煙燻味兒,直接搬了小凳子圍著坐在小平底鍋前烙著吃的。
這有吃有喝的,院子裡熱熱鬧鬧,孫少卿懸著的心也放了下來,只是瞧著明玥準備了那麼多葷菜,不曉得花了多少銀子呢?