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2023-09-23 04:56:36 作者: 五彩的白紙
意歡便撈起搓好的珍珠小圓子,來到灶台前面。
她很快煮了一鍋水,然後將一碗珍珠小圓子放了進去。
粉糯的院子,一進入沸水之中,白色的外衣就被洗掉了。
珍珠恢復成了本來的棕色,意歡用大勺撈了撈,不讓它們沾著鍋底。
棕色的珍珠逐漸變大,像一顆顆小球一般,逐漸浮上了水面。
此刻的珍珠,看起來已經快好了,其實內心還是夾生的,意歡便蓋了鍋蓋,需要再燜煮一袋煙的功夫。
柳何瀟看著鍋里的珍珠,似乎有些出神。
意歡看了他一眼,總覺得他今日話很少,似乎有些不尋常。
柳何瀟凝神看著灶台上的火焰,思緒飄遠。
……
「阿瀟,出去找哥哥玩,廚房裡東西多,仔細傷著你!」
溫柔嫻靜的齊王妃,一把牽住小兒子的手,將他從小廚房帶了出去。
「母妃!我就要和你在一起嘛……一會兒糕餅做好了,我要第一個吃到!」
小小的柳何瀟,生得虎頭虎腦,最愛和王妃撒嬌。
「你呀,小饞貓。」王妃語氣之中,儘是寵溺。
唐嬤嬤急忙過來牽了柳何瀟,道:「王妃又親自下廚了?」她蹙著眉:「您是千金之軀,怎可終日待在這裡。」
王妃毫不在意:「在府中閒來無事,給阿灝和阿瀟做些吃食,也很好啊。」
她笑得眉眼彎彎,任誰看了都和藹可親。
唐嬤嬤無奈,知道王妃看起來嫻靜,其實是個執拗性子。
王爺和王妃琴瑟和鳴,一向王妃要做什麼,王爺都是支持的。
唐嬤嬤便也不能多說什麼。
王妃在時,時常給柳何灝、柳何瀟兩兄弟做些點心,看著兩個兒子一天天長大,便是她心頭最安慰的事了。
柳何瀟對美食最初的印象,便是源於自己的母妃。
他跟在母親身後,認認真真看著她——
每一次低頭揭蓋,髮絲微微的垂落;
聞到香味時,驚喜微勾的嘴角;
食物出鍋,熱氣騰騰地送到他面前時,溫柔的提醒:「小心,別燙著了……」
……
柳何瀟大約是那個時候開始,嘴就被養刁了。
以至於王妃病逝之後,他有很長一段時間,吃什麼都沒有興致,似乎總少了點什麼。
鍋中「咕咚咕咚」的聲音,打斷了柳何瀟的思緒。
意歡便將鍋蓋打開,珍珠已經煮得很充分,一顆顆晶瑩綿潤,透著一股糯香。
意歡將珍珠撈了出來,放入了冷水之中。
熱騰騰的珍珠,便一下冷靜了下來,冷水更有助於珍珠的成型和分離。
接下來,她需要熬製糖漿。
意歡重新在鍋中加水,黑糖粉被拋入水中,迅速沉澱了進去。
隨著水溫升高,黑糖的甜味被熬了出來,珍珠便放進去繼續煮,要將甜味鍍到珍珠上去。
一鍋糖水牢牢包住珍珠,珍珠便逐漸多了芡實感,濃郁至極。
柳何瀟鼻子靈得很,回過了神。
「好了?」柳何瀟悶聲開口。
意歡道:「珍珠倒是快了,不過奶茶還要煮。」
她見柳何瀟似乎興致不高,便道:「世子一會兒不如先嘗嘗珍珠?」
柳何瀟遲疑一瞬,道:「看起來,有點像酒釀圓子。」
意歡莞爾:「是有些像,不過味道很不一樣。但酒釀圓子我也很愛吃,世子喜歡麼?」
隨口一問,柳何瀟卻微微頓住。
「喜歡的……我母妃做酒釀圓子,做得很好。」
意歡抬眸看他:「王妃還會親自下廚,給世子做吃的嗎?」
柳何瀟沉默點頭。
意歡淺淺一笑:「她一定是個好母親。」
柳何瀟安靜了一會,小聲答道:「確實。」
意歡不再說話,她總覺得柳何瀟今天有些怪,好像和平日裡認識的那個囂張跋扈的人,不太一樣。
此刻,他端坐在一旁,清俊的面容被火光襯得微微發亮,但周遭卻好似翻湧出無邊的孤寂來。
意歡心中微頓,面上不表,繼續撈出熬好的珍珠。
一鍋珍珠,被一顆不落地撈完。拿到燈下一瞧,顆顆黝黑飽滿,瑩瑩如寶石一般。
她滿意地笑了笑,道:「珍珠熬好了。」
柳何瀟也饒有興趣地站起來,也借著油燈看了一眼:「看起來很是特別。」
意歡:「是特別,世子嘗嘗吧……」她拿了一個小勺給柳何瀟,溫聲道:「小心,別燙到了。」
柳何瀟微怔,突然看了意歡一眼,低聲:「好。」
他挑起一顆珍珠,送入口中——
珍珠外面掛了一層糖衣,黑糖醇厚的甜,迅速占領了口腔,輕輕咀嚼一下,珍珠彈力十足,又Q又韌,澱粉的微甜也沒有被完全埋沒,到了後半程,越嚼越有滋味。
「很好。」
柳何瀟直言不諱,倒是沒有如平時一般,雞蛋裡挑骨頭。
意歡有些詫異,但聽了誇讚,自然也笑得眉眼彎彎。
「我去煮奶茶。」意歡便放下珍珠,回到灶台邊。
她換了一口乾淨的鍋,將牛乳注入進鍋中,燃起了火。
牛乳加熱後,奶香四溢,意歡又將一個自製的茶包,扔了進去。
說是茶包,其實就是紗布裹著的一包紅茶茶葉。