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2023-09-23 04:56:36 作者: 五彩的白紙
其實在羅掌柜來之前,她便已經將烏梅泡上了,煙燻烏梅泡了一個時辰之後,硫味去除了不少,梅肉也微微泡開了些。
除了烏梅,還需要陳皮、山楂、乾草、桑果等,洛神花用以調色,而桂花和冰糖則用於調味。
她先將所有的食材倒入了砂鍋中,五顏六色的食材湊到了一起,頗有熱鬧之感,一盆水衝進去,食材們愉快地轉起了圈兒,看得人心情舒暢。
她不徐不疾點了火,鍋中的水便逐漸沸騰起來,熬煮了一會兒,鍋中的水便已經開始泛紅了,緊接著,她便加入了老冰糖和些許桂花。
淺黃的桂花漂浮到了酒紅的汁水上,別有一種雅致感,一瞬過後,便徹底融入了這鍋酸梅湯中。
汁水熬得越來越紅,濃得像酒一般,沸騰不已,意歡挑起一勺,朱唇輕啟,吹了吹。
然後嘗了一口。
她滿意地眯起眼睛,然後便熄了火。
意歡看向窗外,天色已經不早了,她便給阿苗和林意冉各盛了一碗,然便將酸梅湯端到了對面的錦繡酒樓。
羅掌柜一看意歡來了,連忙來迎:「意歡姑娘,酸梅湯做好了?」
意歡道:「是……咱們今天先試試,二十文一壺。」
羅掌柜點頭:「聽你的。」
意歡又問:「羅掌柜這兒有冰塊嗎?」
羅掌柜道:「有有!」他連忙喚了添茶的小丫頭,帶意歡去冰窖取冰。
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此時華燈初上,已經到了晚膳客流的高峰。
羅掌柜和小二站在門口,迎來送往一波又一波客人。
羅掌柜眼睛尖,一下便看到了長明街上,有兩個人向這邊走來——那不是柳世子和楊將軍嗎?
羅掌柜滿臉堆笑地迎上去,道:「小人見過世子、將軍,兩位用膳了沒有?今日我們新到了酸梅湯,兩位若得空,歡迎來品鑑一番!」
上次柳何瀟喝了杯咖啡,便讓不少人爭相模仿了,而如今推出了新飲品,羅掌柜怎能放過這個機會?
柳何瀟神色淡淡:「沒空。」
楊昭之倒是好似有幾分興趣:「又是苦的?」
羅掌柜微微一笑:「自然不是,這滋味啊……」他突然想起自己也沒有喝過,便只能信口胡謅:「實在是一喝難忘啊!」
楊昭之便頓住了步子,道:「阿瀟。」
柳何瀟回頭看他。
楊昭之濃眉一揚,道:「不如去嘗嘗酸梅湯?反正也沒想好吃什麼。」
柳何瀟隨意「嗯」了一聲,便一臉無謂地隨楊昭之入了錦繡酒樓。
羅掌柜為他們讓出了上好的雅間,俯身道:「兩位裡邊請。」
兩人撩袍落座,羅掌柜倒了茶,遂退了出去幫他們傳菜。
楊昭之看了柳何瀟一眼,他神色悶悶,不聲不響。
楊昭之道:「怎麼,我明日就走了,今日還不抓緊時間同我說說話?」
柳何瀟淡淡道:「有什麼好說的。」
楊昭之微微笑道:「生氣了?」
柳何瀟瞥他一眼,道:「我有什麼好生氣的?你要走要留,跟我有什麼關係。」
楊昭之飲一口茶,道:「阿瀟……我這次回京述職,待的時日差不多了,黔南還有軍務要忙,父親也盼著我早日回去。」
柳何瀟沉聲:「我知道。」頓了頓,他又補了句:「我沒生氣。」
他和楊昭之一向交好,自四年前他同父親去駐守黔南,便只能一年回京一次。
楊昭之道:「那便好……」他抬眼看他:「日後,你有什麼打算?」
柳何瀟輕笑一下:「能有什麼打算?繼續做我的紈絝子弟,醉生夢死,惹是生非。」
楊昭之蹙眉:「不要這樣說自己。」
柳何瀟不屑道:「這話不是我說的……不過,我也不在意。」
楊昭之鄭重問他:「你已及弱冠,還是不打算出仕?你哥哥在你這麼大的時候,已經獨自領兵作戰了。」
柳何瀟面色微怔,大哥一向是人中翹楚,不同凡響的……也許正是因為這樣,才天妒英才……
柳何瀟沉默一瞬,道:「兄長自是與我不同……你在黔南好好呆著便罷,不必憂心我的事。」
楊昭之知道他聽不進去,微微嘆了口氣。
就在氣氛沉悶之時,小二便進了雅間上菜,羅掌柜也顛顛兒地來了。
他笑容滿面,拎起瓷壺,道:「這是我們新釀製的酸梅湯,冰涼舒爽,酸甜可口,還請兩位品嘗。」
柳何瀟冷冷一瞥,卻見那白色瓷壺之中,倒出來的汁液居然是半透的紫紅色,紫紅色的酸梅湯被注入白色的瓷盞中,顏色鮮明,艷麗中透著一絲神秘,羅掌柜又按照意歡說的,挑了一小塊冰放了進去。
楊昭之問道:「為何要放冰塊?」
羅掌柜解釋道:「這冰鎮的酸梅湯更能下火,配上這幾個辣菜,能讓兩位吃得更加愜意。」
楊昭之略微點頭,然後便端起了一杯酸梅湯,道:「阿瀟。」
柳何瀟也端起酒盞,遙相呼應,便移到嘴邊,一飲而盡。
清涼甜爽的感覺瞬間湧來!
柳何瀟眼眸不自覺睜大,酸梅湯在口腔中打轉,沖淡了口腔中的無味,然後便能品出一點微酸。
還未及反應,便一口入喉,不留痕跡,可又意猶未盡。
柳何瀟微微一愣,看向楊昭之:「你覺得如何?」