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2023-08-30 17:35:32 作者: 小布愛吃蛋撻
她逗他:「人家貸款拍欠條都不穿衣服的。」
程島:……
楚芝把照片保存以後, 放大了看欠條內容, 才看到他寫的是借期一年, 而且還寫明了資金用於酒吧經營管理, 如果酒吧虧損,三年內還清借款,如果酒吧盈利, 三年內每年將營業額的百分之十作為利息給她。
她就沒見過這麼冤大頭的欠條。
楚芝問他是不是把「利潤」錯寫成了「營業額」,不然他這百分之十拿出來,可能本來盈利的買賣又要虧了。
程島:「沒寫錯。」
楚芝忍不住給他科普了一些財會知識, 營業額也不能全算他的收入,結算收入才是真正的收入, 比如有客人在他那裡充值了兩千, 但今年只消費了五百,那剩下的一千五就要算到明年甚至後年的結算收入里。
程島:「只要賺錢了就給你。」
不知道為什麼, 楚芝覺得他這一刻像是個憨憨武大郎。
程島把從親友那裡零散借的錢都還了, 現在這店等於是他和楚芝一起開的, 雖然他們之間什麼合同都沒簽。
老吳也投了一點錢, 還有老吳的老婆琪琪提供技術支持,負責培訓調酒師。
程島的酒吧最終選址在近海的景區邊上, 離楚芝的小窩倒是挺近, 他順理成章地可以經常順路去看她。
楚芝要做的少兒項目也開始啟動了, 她跟陳世羽簽了協議, 在認領股份的問題上有了點小爭執。
原本陳世羽希望她能多投些錢, 把這事當成她自己的事業干。
但楚芝把積蓄拿出來一部分借給了程島, 又留了一部分作為她爸媽的養老金,能拿來創業的錢驟然減半。
陳世羽恨她不夠果敢,她坦然承認自己就是有很多牽絆,「不然我幹嘛要回老家躺平?」
她在大城市沒日沒夜地闖蕩了這麼多年才賺了點錢,如今衣錦還鄉,確實沒有再孤注一擲的勇氣。
陳世羽氣歸氣,項目還是繼續推進,他把現金流補足了,再次飛來琴市和楚芝一起選店址。
未來是要在北上廣深開分店的,陳世羽甚至有五年內在全國鋪開加盟店的雄心壯志。
所以琴市的這個旗艦店就要把品牌打出去,店選在市中心人流量最大的商圈,店面裝修也找了知名的設計師來定稿。
有陳世羽來盯兩天裝修,楚芝就抽出時間去招人了,她這攤子雖然不算大,人力架構倒是完整,她緊著先招人事和財務,等這倆人招好,很多瑣碎的事她就不必親力親為。
因為她店面還沒裝好,約面試的就約到程島的小酒吧里,這邊白天也營業,做西式簡餐。
程島是趁著國慶假期開始試營業的,雖然收穫了一波遊客,但整體客流量不算大,尤其是白天的簡餐賠錢賠得厲害。
楚芝借題發揮,拿著程島的酒吧來考面試的人,讓應聘者回答一下這家店生意冷清是怎麼回事。
有個面試銷售崗的帥哥,之前是做市場的,看了看酒吧的價單,一針見血地指出來這個店白天賣簡餐就廢了:「老闆沒想明白受眾群體是誰。如果是遊客,那些來旅遊的人肯定更想吃當地特色,而不是這些牛排意面預製菜;如果是白領,那周圍一公里內就沒幾個寫字樓,客戶池子太小;居民更不會來店裡吃。倒不如試試白天做線上外賣,可能還有點流量。」
楚芝把原話轉述給程島,程島琢磨了兩天,決定白天線上賣奶茶。
酒吧主要是做夜場生意,但程島不願意浪費白天的租子,把店招從「島嶼酒吧」改成了「島嶼·日茶夜酒」,營業時間從下午兩點到夜裡兩點。
奶茶的配方和原料都好找,常見的熱門款式應有盡有,作為外賣來說已經夠用了。
但程島想要做幾款獨家招牌飲品,僅限在店堂食的那種。
他記得之前楚芝調過一種咖啡雞尾酒,味道很不錯,而且他沒怎麼見過。
酒吧的調酒師小福是個剛畢業的應屆生,小伙子挺愛學習的,程島給他報了個速成班讓他去學考咖啡師,他欣然接受。
小福一邊學一邊研究新品類,楚芝就是他們店的首席鑑賞員,程島對她的品味無條件信任。
小福和楚芝有分歧的時候,他也是站楚芝:「你嘴刁,聽你的。」
楚芝:「怎麼感覺你這不像誇人?」
程島本就一人身兼數職,現在打算給酒吧再招個做奶茶的小妹,剛在朋友圈發了啟事,路盈盈就給他發消息了:「大叔!我!【舉手】」
路盈盈之前因為網吧離學校太遠,做到暑假就沒再做了。閒了一段時間又想找點兼職賺錢,看程島招的這個崗只需要下午做奶茶,她覺得時間很不錯。
能找個熟人自然更好,而且路盈盈挺勤快的,長了一副笑模樣,客人看著也舒服。
人馬就位,試營業後休業整頓了幾天的酒吧再次準備開張。開張前夕,程島請好友們來喝酒,看看還有哪裡要改進。
大東小鳳沒什麼建議,只說已經準備好了開業花籃和大紅包,就想給大哥猛猛消費。
老吳對他賣奶茶的主意挺感興趣的,把自己店裡簡餐的售賣情況和他做分析。
小福跟著琪琪姐把新品類又過了一遍,路盈盈在旁邊跟著學習。
楚芝最悠閒,她坐在窗邊托著腮喝酒,看著窗外的風景,不知道自己也成了風景里的一分子。