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2023-09-22 23:03:32 作者: 青雲上
黃炎夏笑了,「你丈母娘是個知禮的,等會子讓你阿娘給你。」
提到楊氏,黃茂林心裡暗自笑了兩聲。這些日子,楊氏老實的跟個鵪鶉似的。
吃飯的時候,黃茂林問她要鞋樣子,楊氏讓淑嫻拿給了他,並未為難,還誇了梅香兩句,「媳婦還沒娶進門,我倒是先享上媳婦福了。」
黃炎夏笑了,「親家母是個知禮的,她的閨女定然也是不差的。」
黃茂林得了後娘十兩銀子的私房錢,也不再計較銀簪子的事情,一家人仍舊如往常一般,和睦的很。
梅香回家後,吃了飯就開始裁那塊布料。葉氏知道女兒的手藝不差,也不再過問,自己去菜園裡幹活去了。菜園裡的菜越來越少了,她要趕緊補種,過幾天還要扒紅薯呢。
說起紅薯,葉氏準備下個集弄一些紅薯杆去賣。那脆脆的紅薯杆子,剝了皮和辣椒一起炒,才好吃呢。
黃茂林的尺寸梅香已經記在了心裡,她從六七歲就開始學針線活,剛開始只是走線,等她走線走的又密實又勻稱之後,做襪子、拉鞋底,一樣樣學了起來。
梅香以前不出門,在家要麼做飯洗衣裳掃地,要麼就是針線活不離手,也就到了晚上葉氏才不讓她幹活,怕她小小年紀熬壞了眼睛。就這,她也不肯閒著,還要跟著明朗認字。梅香從小就知道自己異於常人,就拼命學女紅、認字,在家不出門,期待讓自己變得知書達理,文文靜靜。
她確實做到了,還做的很好。
以前,誰提起韓掌柜家的大閨女不是翹起大拇指。長得排場,又能幹,還識字,王家當時定了這個媳婦,喜得合不攏嘴。哪知韓敬平一去,梅香的閨秀生涯徹底結束。
如今梅香萬分感激父母,當初把她關在家裡學針線學識字,如今她有這麼多技藝壓身,到哪裡都不怕。她雖然只有十二歲,做得衣裳絲毫不比經年的主婦們差。她納的鞋底,又厚又結實。
梅香裁完了布料,攤平放到一邊。恰好,也到了做晌午飯的時刻。
葉氏走前吩咐她把黃茂林給的那塊肉做了,但二斤肉太多了,梅香留下了一半,剩餘的都切成塊,用熱水稍微煮了一下,然後放油,加蔥和辣椒爆鍋,下肉開始炒。等吵到肉塊兩面金黃的時候,她又加了些水,等水燒開後,連肉帶湯一起放進肉罐子裡。
里鍋正好要煮米飯,她把肉罐子放進里鍋灶門裡,等肉快要熟了,加些紅薯粉做輔料。
光吃肉膩歪,梅香炒了把空心菜。
等葉氏回來的時候,就可以直接吃飯了。
葉氏先看了看梅香裁的布料,不住點頭,「裁的不錯,剩的布頭子留著糊鞋幫子。」
梅香點了點頭,和葉氏商議,「阿娘,光給黃家大伯大娘做鞋,他家裡弟弟妹妹要不要做些小物件?」
葉氏想了想,對她說道,「我頭先不是給了你一塊花布,你給他妹妹做一塊手絹。今兒這料子剩下的布頭子,給他兄弟二人一人做個荷包,上頭繡幾根竹子,又簡單又清爽。」
梅香應了,「阿娘快吃飯吧,吃了飯咱們榨糖糕。」
葉氏笑了,「炸了糖糕後給你阿奶和你二伯家裡送幾個,還有你七爺爺二爺爺家裡。」
梅香一邊用勺子往葉氏和弟弟妹妹們碗裡舀肉,一邊點頭,「阿娘,這糖糕還是您來炸吧,我給您燒火。」
葉氏把一塊肉塞進蘭香嘴裡,「你也學的差不多了,有我看著你,你怕甚。」
娘兒幾個吃過了飯,葉氏就帶著梅香開始忙活了。
家裡僅剩下頭先李氏送來的幾斤糯米,葉氏取了一部分放在小地窩裡都砸成細粉,和麵粉一起,加一點酵頭子,一起攪成糊糊,放在那裡醒一會子。
葉氏炸糖糕喜歡加餡兒,這回她預備加些芝麻。把芝麻、麵粉和糖一起攪成糊糊備用。
等麵糊糊醒好了,鍋里倒油,不等油燒沸,用鐵稀飯勺子舀一勺麵糊糊,連勺子和麵糊糊一起放油鍋里,等一會子又舀一點餡兒倒進勺子中間,然後再舀一勺麵糊糊扣在餡兒的上面。上下兩勺麵糊糊,正好把餡兒包住了。
用油炸了一會子後,輕輕晃動勺子,糖糕就從勺子上面自動脫落了。
葉氏手法嫻熟,很快就用了一半的料。她放下勺子,對梅香說道,「你也來炸幾個。」
梅香挽起袖子,系上圍裙,洗了手就開始照著葉氏的步驟炸糖糕。
一個個金黃軟糯的糖糕放在了瓷盆里,梅香拿了三個小碗,給弟弟妹妹們一人裝一個,讓他們到一邊吃去,還囑咐他們別燙了嘴。
娘兒兩個合力,很快就炸了滿滿兩盆糖糕。
很多時候,自家人其實吃不了太多。韓氏宗族聚族而居,梅香家不管吃什麼,崔氏和韓敬奇家裡必定要送一些,韓文富和韓文昌家裡也不能少了。還有那幾個孩子的家裡,雖然韓文富命令他們來幫忙。但農忙的時候,誰不是丟了自己家的事情來的。還有一直幫著家裡幹活的韓敬傑家裡,多的沒有,一家四五個糖糕總得送,這樣算下來,一共十家,一下子就去了四五十個。
葉氏總共炸了七八十個,用掉了不少油。等鍋涼了之後,葉氏把用過的油裝到一個大瓷碗裡,留著炒菜用。
趁著糖糕還沒涼,葉氏留下三十個,其餘全部裝到一個盆子裡,盆子裡放幾個小碗,帶著明朗就出門了。