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    毫無疑問，柳暄紅的滷菜是成功的。

    然而聽著幾個孩子的誇獎，柳暄紅並不滿足。

    她上輩子做的滷菜在平常人的口中也是好吃的，但是在老師傅面前便只是尋常。

    這也是為什麼她當初選擇開火鍋店，而沒有開滷菜連鎖店的原因。

    她覺得自己的滷菜拿不出手。

    柳暄紅坐在桌子前，看著密密麻麻的筆記。

    這是她穿越後，每天抽空默寫的菜譜。

    對於一個身負傳承的廚師來說，沒有什麼比菜譜更重要。

    這上面不僅有她後來創作的菜譜，還有她祖輩流傳的秘方。

    柳暄紅翻到了熟悉的滷菜頁面。

    滷菜的秘方是她一個百年前的曾叔爺爺集采眾多滷菜派系之長秘密研製的。

    滷菜有南北兩個派系，其中以川鹵最為受歡迎，分黃鹵，紅鹵，白鹵三大菜式。

    不過上輩子，柳暄紅是南方人，她最喜歡的是清淡的粵式鹵。

    以特殊的中藥材，讓香料和油脂發揮出獨特清香，俘獲當地人的味蕾。

    研究滷菜的歷史，從北方傳到遙遠的南方，再發展出各大派系，滷菜的味道不是一成不變的。

    而突破的秘訣，是結合當地的食材，發展出屬於自己的特色。

    一方山水養一方人，柳暄紅如果想要突破，得從當地的飲食習慣，一草一木入手。

    這年頭大家缺油水，柳暄紅便在湯底里加上肥肉，滷水味道不僅香濃，還有滑溜感。

    而香料方面，她也作出了改變，在傳統的八角、丁香、陳皮、花椒等八種香料下，她添進了當地比較盛行的兩種香料，紫香和桂皮，製作出了獨特的滷水料。

    而滷味的原理是熱脹冷縮，熱騰騰的原料浸泡入滷水中，冷熱交替下，食材盡然入味，清香撲鼻，回味無窮。

    改良的滷水秘方驚艷了四個孩子，迅速霸占了三房的餐桌。

    用宋小果的話說，一開始覺得好吃，只是是普通的好吃，然而心裡念得緊，吃上一兩回，便覺得它是最好吃的滷味了。

    柳暄紅也覺得好，滷味的秘方就暫時決定它了！她有預感，這個秘方能席捲整個松山縣！

    高興之餘，柳暄紅給宋淵寫信分享他秘方的好消息。

    並告知自己打算開店的計劃。

    不久，柳暄紅收到宋淵的回信。

    上面依舊是一沓大團結。

    柳暄紅：「……」

    她每次給他寫信，只是想聯絡感情，真的不是要錢來的。

    柳暄紅苦著臉，眉頭微皺。

    宋小果顛著腳尖兒，小手一張張數錢，數到一百他懶得數了，迷惑地看向他娘：「娘，爹寄錢給您為啥不高興呢？」

    宋小果心想，如果他能有一百塊，他才不會皺著臉，他要高高興興地去把供銷社的糖搬空！

    柳暄紅嘆了口氣，讓宋致遠把他拎遠點。

    小孩子哪裡知道，成年人賺錢的艱辛。

    宋淵不過是一個普通軍醫，他能有什麼手段賺這麼多錢呢。

    回回寄信幾百塊，柳暄紅腦子不由控制地想，他不會是幹什麼違法犯罪或者危險的事兒吧。

    不管哪個猜測，柳暄紅都覺得不太妙。

    她不想當罪犯家屬或者守寡呀。

    收到信的宋淵哭笑不得。

    他不過是賣了一個在這個時代略有些特殊的藥而已，竟然把她嚇到了。

    宋淵簡單寫了自己是研發了一種藥，錢是報酬。

    他還會研發藥？柳暄紅瞬間腦補了白淨俊秀的青年科研人員形象。

    更有好感了。

    不過，又要服役訓練，又要研究，又要工作宋淵日子應該過得挺苦的吧。

    柳暄紅覺得賺錢動力蹭蹭蹭上漲。

    開春後，天氣暖和，孩子們開學了，柳暄紅也再次進入縣城。

    此時的小縣城與年前相比，多了分生機勃勃的氣息。

    改革開放的春風吹向了這座小縣城，鄉鎮的小企業如雨後春筍般湧現，大街上，小作坊們不躲躲藏藏了，敢在街頭招工。

    雖然街邊的鋪子依然屬於國營，但是柳暄紅髮現，一家國營飯鋪掛出了招租的小木牌。

    這意味著松山縣的人，終於可以自由貿易，私人也能開鋪子了。

    然而聽附近的人說，鋪子掛了招租好幾天，卻沒人敢領。

    都說政策開放了，但是誰也不想做第一個吃螃蟹的人。

    去年還在抓投機倒把，割尾巴呢。

    誰知道政策什麼時候就變了。

    柳暄紅心裡倒是歡喜。

    她是知道歷史的人，沒有這個年代的人的顧慮重重。

    而且她本就打算在縣城賣滷味，現在能提前開鋪子，正合她的心意。

    她衝上去仔細看了牌子，沒發現聯繫方式，便走向隔壁的點心鋪子。

    她認得這鋪子的售貨員，原是隔壁飯鋪的員工，可能會知道些什麼消息。

    不過她的詢問，卻得到了對方輕蔑的態度。

    「你想租隔壁的飯鋪？你有錢嗎？隔壁可是一個月要一百塊租金，就你租的起嗎？」

    柳暄紅一聽就曉得她在糊弄自己。

    一棟房子才幾百塊，一百塊的租金又不是金鋪。

    她也不計較，國營飯店服務員的態度一向不好，而這位的老單位倒閉了，新單位生意一般，風聲又說私人能開鋪子了，她們這些沒有一技之長的服務員還是鐵飯碗嗎？