第56頁

    飯熟了，她先盛出來。天熱，也不怕這一會子就冷了。主要是想騰個鍋出來，炒配好的料。

    麻辣的料炒了，往燉好的骨頭湯里一倒。料下鍋的瞬間那香味就沖了出來。

    要是有醪糟就好了。林青玉有些遺憾，決定等天氣涼了自己釀一些，湯底里加一些這個，能更香。

    「姐，姐!你做啥了!好香啊!」一進門就聞到這股味道，林青晨把倆外甥一放就不自覺地衝進廚房。

    林青玉抬頭看他，笑笑道，「火鍋。你叫爹娘別忙著收拾，馬上就能吃飯了。」

    麻辣的好了，林青玉又在配三鮮的。她爺爺吃不了麻辣的。以後的好幾種調料這年代都還沒有，但她用她娘帶來的菌菇和蝦皮吊味也鮮得不得了。

    她今兒買香料的時候看到酒精爐特意買了兩個回來。

    她在圍裙上擦了擦手，就那些火柴出去，先去把酒精爐生好。

    等她把鍋底端上桌後，整個院子裡都飄著那股香味。本來辛辣就是很霸道的味道，這會兒又是吃飯的時候，附近的院子裡都聞到這股味道。

    在林青玉不知道的地方，幾個孩子哭著鬧著，不肯吃飯，就要吃這個，作著爹媽爺奶讓人去買。可這上哪買?連這玩意是啥都不知道!

    只好抱著孩子順著味道找來了。

    老王家的房子賣了他們是知道的，但搬了什麼人過來，這些街坊鄰居還真不了解。

    居委會主任陳大媽端著碗走在最前面，帶頭進了院子。

    「喲，閨女，你這是做得啥呢，這麼香?」

    林青玉回頭，是個嬸子，「您進來瞧瞧，這是火鍋。」

    都是鄰居，在這種胡同打交道的地方多著呢。況且她還得開火鍋店，更得和人搞好關係。

    那嬸子邊往裡走邊介紹自己，「閨女，我是咱們居委會主任，你叫我陳大媽就行。今天才搬過來吧?明兒記得來居委會登記信息哈。」

    林青玉就笑道，「好的，陳大媽，本來也打算明天過去的。我叫林青玉，您叫我小林就成。我是師大的學生，前面那倆門面房，我家人少用不了。就打算打通了開店，火鍋店。這不，自己先嘗嘗。」

    領她們進了廚房，廚房雖小，但是看著乾乾淨淨的。

    到了跟前再一聞味兒，好傢夥，這味兒是真霸道。

    「就站了一會兒，感覺我都醃入味了。」有個嬸子扯了胸前的衣服嗅，邊嗅邊說。大家都被她逗笑了。

    「這火鍋這味兒是真沖!我就吃過涮羊肉的。」

    「我也是，不過沖歸沖，也是真香。你瞧瞧我家這小子，哈喇子都要滴到地上了。哈哈哈。」

    「我家這個也是，在家裡就吃不下飯了，非拽著我出來，讓我買。小林，你這個買賣指定能做，這味兒聞著誰受得了?」

    跟著陳大媽進來的幾個嬸子也議論紛紛。

    林青玉就道，「這湯底都是我剛用大骨頭熬好的，嬸子們不介意的話，我給你們碗裡都打點。有辣的，有三鮮的。」

    「這怎麼好意思呢，我們就是過來瞧瞧。」大人還在客套，孩子卻忍不了了，拽著大人衣角，吵著鬧著要吃。

    林青玉已經拿起大湯勺了，她對著她們揚起笑臉，「都是鄰居，這有啥的。以後店開了，也得嬸子們多照顧照顧呢。」

    她這樣說了，她們才沒接著推辭。陳大媽還主動道，「小林，開店那些手續你辦齊了嗎?明兒你過來的時候我領你一道兒去。」

    等他們陸續走了，林家人才開始吃飯。

    「爺爺，您吃這邊的。這個是三鮮的，我還放了娘帶來的菌菇，可鮮了。」林青玉給爺爺涮了片肉，夾到碗裡。

    「嗯吶，我自己吃，你也吃。」林爺爺笑呵呵的。

    而對著麻辣鍋的幾人覺得，嘴裡的口水都不由的分泌出來了。又香又辣又麻，雖然味兒厚重但卻不是很刺激。

    大夏天來上這麼一口，渾身都熱出汗了，但卻格外舒坦。

    「好吃!就是自己涮麻煩了。」林青晨邊吃著煮得很軟爛的蘿蔔塊，邊含糊不清地說了句。

    「你就懶吧，哪家的火鍋不得自己涮啊?」李月娥剜了眼老兒子，她家以前也吃過涮鍋子，雖然沒小魚整得這個好吃，倒也差不多都是這樣自己涮的。

    林青晨這話其實也提醒了林青玉。

    火鍋這玩意，通常都是家人朋友一塊坐下來邊聊邊吃，挺耗時的。但有一樣東西，味道差不多，可卻沒這麼麻煩。

    ----麻辣燙!

    這玩意可就不同了，就算是趕時間的人也能裝飯盒帶走。而且顧客從小孩到大人，各個年齡層，通殺!

    「晨晨說得對!我想起另一個吃食!」林青玉誇了句弟弟。

    而林青晨朝他娘擠眉弄眼的，意思是，看吧，我姐都誇我。

    倒是林青暘問了句，「啥啊，那火鍋不整了?鍋子都定了。」

    「整，兩個都整!另一個叫麻辣燙，和火鍋差不多，也是他們點菜。不過我們幫著煮，煮完了直接端走，嗯這個不用鍋，碗就行了。咱們就是熬兩鍋湯，一鍋用來煮，另一鍋就是湯。這個方便，上班上學的飯盒一打就能帶走。」

    「姐你可真聰明，你都咋想到的!」林青玉迷弟林青晨第一個捧場。