第776頁

    「大爺，」紅棗給謝尚畫餅提目標：「這騾子釘了鐵掌後，蹄子不怕磨，這每天行走的路程想必就能夠多些。」

    「府城離咱們城只有三百里，張乙本正這趟過去大概只能節省一兩個時辰，不容易看出好處來，但等以後給咱們爹送信，這京城離咱們可有三千里，算下來可能就能省三四天的路程了！」

    謝尚聞言便是一怔。

    現謝尚正跟著老太爺學《春秋》。《春秋》是周朝時期魯國的國史。前兩天老太爺剛講過周朝還沒有驛站，朝廷傳遞文書的機構叫做「郵」，郵距為五十里，是一個成年男子一天大步往返的距離。

    現在的驛站沿襲的是漢制「三十里一驛」。朝廷一般文書由驛卒騎馬送遞，一天可走一百五十里，而似軍情走「三百里加急」則是以損耗馬匹為代價的。

    謝尚經常騎馬，他清楚一匹馬全力奔跑的速度，知道普通馬匹比話本里千里馬差的只是四隻鐵蹄——普通馬有一天走好幾百里的體力，但卻沒有耐磨的蹄子。

    一想到鐵馬掌有可能將現在的「三百里加急」變成自家馬車往返京城的常態，謝尚禁不住心潮澎湃——那他和他爹通信的周期就能由現在的近五十天一回縮短到二十天出頭了！

    真是太好了！

    他一定要把這個馬掌給整出來！

    辛苦了一個多月，紅棗決定做點好吃的來獎勵自己。

    大夏天的好吃的當然就是一口冰淇淋了。

    不過冰淇淋得有奶油，而奶油，紅棗還打算留作壓箱底呢。

    不能做冰淇淋，紅棗想：那她便做個雙皮奶吧。

    生為一個吃貨，紅棗前世自己雖少有動手，但為了吃盡天下美食，必是看過吃貨必看的紀錄片《舌尖上的神州》，而且不止一遍。

    故而紅棗頗知道許多美食的做法。當然知道不一定就能做，比如臭豆腐，但對於雙皮奶，紅棗覺得她可以試試——不就是牛奶不加雞蛋和加雞蛋各蒸一回嗎？

    至於火候，紅棗想：廚房裡又不只她一個人，她讓廚娘們掌控就行了！

    雙皮奶得有水牛奶。

    紅棗問小廝：「陸虎，我記得你好像說過，青莊新生了一頭牛犢？」

    陸虎：「回大奶奶，這是上個月的事。」

    紅棗道：「那你明兒早晨拿些冰去青莊，讓莊子擠些水牛奶拿冰鎮了回來！」

    謝尚一聽立刻感興趣地問道：「紅棗，你要水牛奶做什麼？」

    紅棗眨眨眼：「我覺得羊奶有些膻，想看看牛奶是不是要好吃些？」

    謝尚道：「你要水牛奶讓春叔從東謝莊送好了。東謝莊不止離得近，而且牛多！」

    紅棗聽得有理，便讓陸虎去找謝又春讓他明天送水牛奶。

    早起，紅棗得了一罈子水牛奶。

    知道具體步驟，紅棗指揮廚房人不過試驗兩回就做出了雙皮奶。

    把做好的雙皮奶拿冰冰了，紅棗方吃午飯。沒想午飯才吃一半，謝尚便家來了。

    「大爺，」紅棗詫異問道：「你現在家來，午飯可曾用過？」

    謝尚探頭看看紅棗的午飯，見只是糟溜魚片、蘆蒿炒臘肉、小蔥拌豆腐和絲瓜毛豆湯幾樣，並沒有水牛奶便道：「用過了！」

    想想，謝尚直接問道：「紅棗，那水牛奶今兒可送來了？」

    紅棗一聽便笑了：原來謝尚是為雙皮奶來這麼早的。

    「碧苔，」紅棗喚人：「你把那冰鎮著的奶皮端一碗來給大爺。」

    雙皮奶這個名字有點另類，紅棗隨口便改成了奶皮。

    聞言謝尚情不自禁地笑道：「原來已經做好了啊！」

    紅棗也笑：「大爺，你先換衣裳。等你衣裳換好，這水牛奶做的奶皮也就拿來了！」

    謝尚換衣服出來果看到紅棗對面的飯桌上已經擺了一個白瓷藍花的小湯碗。

    小湯碗裡盛著類似豆腐一樣的乳白色固態物。

    「紅棗，」謝尚審視完臉面前的碗笑道：「你做的這水牛奶哪裡看著似皮了？看著明明跟塊豆腐似的，倒是叫奶豆腐罷了！」

    紅棗前世去過祖國西北部，知道奶豆腐是另一種完全不同於雙皮奶的奶製品。

    不過謝尚如此說，她也沒有反駁，畢竟雙皮奶的外形看著還真的似豆腐。

    所以，紅棗如此想：奶豆腐便奶豆腐吧！

    橫豎都是一樣吃！

    「大爺，」紅棗把勺子遞給謝尚，崇善如流地道：「你嘗嘗這奶豆腐味道如何？」

    謝尚接過勺子舀一勺送進嘴裡，只覺冰涼嫩滑，甘美香醇。

    抿下嘴裡的食物，謝尚立刻贊道：「好吃！」

    紅棗見狀會心一笑：她就知道謝尚這個甜黨逃不過雙皮奶的魅力！

    吃完一碗，謝尚放下勺子問道：「紅棗，你這奶豆腐今兒做了幾碗？」

    紅棗道：「頭回做，就做了兩碗！」

    紅棗可不敢讓謝尚這個謝家的大寶貝兒盡興吃涼，沒得招她婆婆抱怨。

    謝尚聽說只得道：「那你明天再多做些給太爺爺和娘嘗嘗。」

    紅棗知謝尚是自己想吃，也不揭破，只點頭答應道：「行！」

    次日紅棗在謝尚家來後，果然打發人給老太爺和雲氏各送了一份雙皮奶。

    似老太爺一個人吃也就罷了，雲氏跟前有個謝奕。謝奕一看到丫頭拿來的雙皮奶立便揮手張嘴跟雲氏討要。