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2023-09-22 18:40:33 作者: 卉苗菁彩
俗話說:千里送鵝毛,禮輕仁意重。紅棗想:雖然她準備的蜂蜜柚子茶不值錢,且還大概率趕不上在重陽節送出,但她有心和謝尚交好的意願還是要叫謝尚知曉,跟他剖析明白的。
謝尚沒想到這蜂蜜柚子茶竟是紅棗特地為他所做,不覺湊到罈子口細瞧。
靠近聞到柚子獨特的清香,謝尚禁不住失聲道:「好香!」
「這柚子茶怎麼這麼香?比鮮柚子還香?」
紅棗笑道:「可不就是看中這柚子皮的香味才想著做這茶的嗎?不然若只用甜柚肉,又何需用這許多蜂蜜浸泡?」
謝尚:「紅棗,你說你用這柚子皮做茶只是為取其香味?」
「不然呢?」紅棗反問:「尚哥兒,我記得去年除夕你去我娘家時極愛喝桔皮茶,便想著你可能也會喜歡柚子皮的芳香。」
「但柚子皮味苦,我便想拿鹽漬掉柚子皮的苦澀,再拿糖醃蜜泡,看能不能做得好吃?」
到底是過節,紅棗想:這眼見都沒禮物了,若再不給謝尚幾句好聽的,那她可就真是太欺負人了?
思及往事,謝尚禁不住笑了——原來第一次見,謝尚心中竊喜:紅棗就已經留心到他的喜好了,而且還記到了今天。
他媳婦可真是個有心人啊!
謝尚迫不及待地想嘗嘗蜂蜜柚子茶的味道,便故意挑揀道:「不能吃?那你怎麼調了一碗?」
紅棗笑道:「我這不是嘗過了才知道還不到時候嗎?」
「即是這樣,」謝尚眼珠子轉了轉說道:「就讓我也嘗嘗這蜂蜜柚子茶是個怎麼個不到時候吧!」
說著話謝尚端起茶杯,不由分說便喝了起來。
紅棗……
「香草為君子,名花是長卿」。
自屈原之後,世人用「香草」來喻君子,故而士人居家多用香——即便頂窮頂窮的人家也會養盆茉莉、梔子或者放四五隻桔子蘋果類的香果在案頭,美其名曰「清供」。
謝家富貴,謝尚由小到大不知品鑑了多少酒香、肉香、菜香、茶香、花香、果香、墨香以及各種明目的檀沉。
眾香中謝尚最喜柑橘類香氣。當下他一口蜂蜜柚子茶水入口,便情不自禁地贊了一個字——「香」!
紅棗一旁瞧著好笑,不覺打趣問道:「尚哥兒,你不覺得這柚子茶還有點苦嗎?」
謝尚沉吟道:「酒闌更喜團茶苦,夢斷偏宜瑞腦香。」
「紅棗,明日重陽節宴我一準的要喝酒。你做的這蜂蜜柚子茶帶點清苦,正宜作解酒茶用!」
「啪!」聞言紅棗禁不住一拍巴掌,不吝贊道:「天才!」
果然是「天生我才必有用」,紅棗暗想:即便是她做的一罈子沒存到時候還有苦味的柚子茶,只要用對了地方,那也能蛟龍得水,丹鳳朝陽!
謝尚這個主意真是太伯樂了!她的重陽節禮可算是能送出去了!
謝尚沒想到紅棗會贊他「天才」,聞言心裡也是自鳴得意——他媳婦可算是佩服上他了。
當然,剛他那主意也確是天才!
有了主意,紅棗便就坐不住了。她立刻叫碧苔拿柚子,金菊去叫張乙跟她去廚房繼續做蜂蜜柚子茶。
謝尚聽得奇怪立刻發問:「這蜂蜜柚子茶不是已經做好了嗎?怎麼還做?」
紅棗笑著解釋道:「昨兒我第一次做這蜂蜜柚子茶,也不知道做出來後能不能用,故此便只做了三小壇嘗嘗味兒。」
「那你既說重陽宴上可用於解酒,那我便想著多做一些孝敬太爺爺和爹娘!」
謝尚聽得有理,便說道:「還是你想得周到。既是如此,你便就去吧!」
想想,謝尚又補充道:「對了紅棗,你記得給岳父母也送兩罈子去!」
紅棗聞言一愣,轉即喜滋滋的點頭答應了——沒成想,紅棗高興地想:謝尚跟他爹一樣上道!
紅棗去了廚房,屋裡瞬間冷清下來來了。謝尚一個人靜坐了一會兒,想著紅棗重陽給他做了柚子茶,他若沒一點表示可是不夠丈夫?
詩云:「投我以木瓜,報之以瓊琚。匪報也,永以為好也!」
謝尚想:他必須也得回紅棗一樣像樣的禮物才好!
晚飯後回屋,紅棗剛在炕上坐定,便看到謝尚拿了一個書本大小但卻比所有《四書五經》累一塊兒還高厚的匣子擺放到自己面前。
紅棗看看匣子,又看看謝尚,疑惑問道:「這是什麼?」
這世女子多文盲沒地位,甚少有人為占半數人口的女子寫書。
先紅棗已收過謝尚送的一套《女四書》,她並不以為謝尚還能再送出套《女五經》來——前世百度和這世雉水城的書店都沒有!
「這是一套藥學著典《本草綱目》。」謝尚回道,「紅棗,《黃帝內經》有云:空腹食之為食,患者食之為藥。可見這自古以來都是藥食同源,食既是藥,藥既是食。」
「藥有「性味」之分,藥食即是同源,這食便也有『寒熱溫涼』之分。所以,紅棗你往後在整治菜餚的時候便就得注意食材性味搭配,不能寒溫亂用,如此便不是養身,而是害身了!」
「更遑論人吃五穀雜糧,難免生病。而人體有病時,更要留心飲食調養,方才能保周全。」
「紅棗,現你學掌中饋,我贈你這一套《本草》,正好可助你了解食材藥性,做出符合四時節氣的佳肴來……」