第109頁
2023-08-30 11:37:30 作者： 雪妖精01
崔大娘和長生哥在，秀玉也在，她來幫忙，秀蘭她身子不太好，沒來。
梅花兩姐妹被花嬸子趕回去做飯了，但今天兩個丫頭沾了春花的光，也吃了不少。
花嬸子本來是不願意走的，讓人給拉走了，不願意她留下給杏兒添亂。
「杏兒姐，那我先回去了。」
秀玉這邊看也沒啥要忙了，她就提出要走，她得回家做飯。
「你等下，我給你炸兩個薯塔你給秀蘭帶回去，但不能多吃，這東西吃多上火，她身子受不住。」
杏兒看看盆子裡面是空的，她拿過土豆，飛快的切了起來。
這薯塔和薯片還有薯條不一樣，不是所有人都會，這個考刀工的，幸好杏兒現代的時候嘴饞，她做過。
木籤子她也有，前段時間沒事的時候做的，想著以後烤肉，她就做了一些木籤子，沒想到烤肉還沒弄，現在先用上了。
看著木籤子穿過土豆，一整個土豆竟然沒斷，一圈一圈的繞在木籤子上，春花，秀菊和秀玉都覺得好奇。
杏兒炸了幾個薯塔，沒番茄沙拉醬什麼的，她做了五香味道的，給了秀玉兩個讓她拿回去，她把剩下的給眾人分了。
第095章 ：找來
秀蘭帶著薯塔回去了，那兩個幫忙的人杏兒也給了她們薯塔，讓她們帶回去，這下院子裡就剩下杏兒，沈氏，沈家玉，春花，秀菊，崔大娘和劉長生。
都是自己人，沒啥講究了，杏兒一人分了一個薯塔，大家一起吃。
本來沈氏，沈家玉，崔大娘還有些不好意思，小孩兒的吃食，她們這些大人吃像什麼話，可杏兒非讓她們嘗嘗，她們也就拿起來和杏兒一起吃了。
大家看著薯片是一圈一圈的連接在木頭簽子上，開始還有點不會吃，看杏兒一口一口吃的香，她們也學著杏兒的樣子吃了起來。
吃完薯塔，杏兒又炸了不少的丸子，土豆，丸子這些東西別看不是正餐，可這東西你吃了，喝水，也漲肚，所以大家也都吃飽了。
吃完收拾完，大家坐在院子裡面曬太陽。
「下午醃酸菜吧。」
杏兒看著春花和秀菊又拿上了鞋底子，她可不想做針線活，可吃飽就睡也不是那麼回事，這邊她連找本小說看都不成，書貴，她可沒閒錢去買那些話本，再說，現在這些話本比起現代的那些小說可是差遠了，也沒啥意思。
「酸菜？那是啥？」
沈家玉不知道酸菜。
崔大娘也看著杏兒，她也不知道是什麼。
春花和秀菊就更不知道了。
「娘，你吃過杏兒說的酸菜沒？」
沈家玉問著沈氏。
「吃過，有些酸，但味道還行。」
沈氏點頭，其實她哪裡吃過啊，不過看杏兒說，她如果不說是她吃過的，家玉該懷疑了。
「外祖母當然吃過啊，就是外祖母告訴我的，我今個沒事，剛好試試，不知道能不能成。」
杏兒知道沈氏是給她找事，現在沈氏是什麼都攬自己身上。
「做不出來也沒事，試試吧。」
沈氏也不知道杏兒說的這個酸菜是個啥，肯定是菜，味道有點酸這沒錯。
「那我給你幫忙。」
沈家玉也好奇閨女要咋做。
「娘，不用你，長生哥給我幫忙，我也不知道能不能成，等要是成功了，下次我再讓春花和秀菊幫忙。」
杏兒自己心裡也沒底，說實話，酸菜她沒醃過，她只是在網上見過別人咋醃，她準備先試試。
「嬸子，我給杏兒幫忙就行。」
劉長生站了起來，他非常樂意。
春花和秀菊本來要幫忙的，看杏兒不用她們，她們也就繼續做鞋子了。
杏兒和劉長生把家裡的白菜找出來，選好的，然後再去除殘根爛葉、大葉黃葉什麼的，去完以後用清水洗淨後，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊。
擺放這個活是劉長生乾的，杏兒遞給他，他擺，別說，他擺的挺好。
沈家玉她們也有些好奇，在旁邊看著，這不是大白菜嗎，咋就叫酸菜，把大白菜弄酸了？
那能好吃嗎？
她們也不知道，但也沒阻止，讓年輕人折騰去唄。
擺放好以後杏兒在後院找了一個大石頭，把大石頭洗乾淨，壓在了菜的上面，壓了石頭後杏兒和劉長生往裡面倒涼涼的白開水，這個生水也可以，但杏兒還是覺得涼白開好點。
浸醃起來後密封存放，在寒冷的環境中讓菜慢慢緊縮，發酵，三十天左右便大功告成。
杏兒看著屋內的大缸，網上有幾天就能把酸菜醃製好的，要放醋，但她還是覺得這種醃製更好一些，反正她也不急著吃。
「行了，等著吧，過了二十來天，一個月就能吃了。」
杏兒拍拍手，她還覺得挺滿足的，至於成品出來啥樣，天知道。
「這，不會壞？」
沈家玉看著沈氏，她對杏兒的話表示懷疑，她們啥時候也沒這樣弄過啊。
沈氏沉默，問她，她咋知道啊，她又沒做過，也沒吃過，誰知道出來是個啥樣，是個啥味。
「不知道會不會壞，到時候再看唄。」
杏兒也不太在意，萬一沒弄好，下次換個別的做法再做唄。
「你啊。」
沈家玉也不好說什麼，這麼多白菜，要是換往年，都夠她們吃一冬天了，這要是壞了，不就糟蹋了嗎。