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2023-09-22 14:22:38 作者: 清清池
「好的,那咱們多摘點兒再走吧。」木秀自行車後面的框裡已經裝了小半筐了。
倆人摘了滿滿兩筐的香椿葉,這才回了家,周水蓮早就做好了飯菜。
「你倆幹啥去了,我們都回來好一會兒了,你們再不回來,就準備出去找了。」木小樹擔心的問道。
「回來的路上,正好看到有香椿,就摘了一些回來。」木秀解釋道。
「香椿?這不是椿菜嗎?味道這麼難聞,我看叫臭椿才對,你喜歡吃椿菜?這平時都沒人吃的。」周水蓮捂著鼻子說道。
「香椿可是渾身都是寶呢,初春的香椿最是鮮嫩,香椿可以做成鹹菜,還可以炒菜,味道都挺不錯的,今晚我來做兩道菜,你們先去吃飯,我很快就好了。」木秀抿起袖子,將自行車後簍的香椿拿到壓水井旁摘乾淨洗好之後拿進廚房。
木秀先在鍋內加水燒開,將洗乾淨的香椿放進鍋內綽水,只有綽水後的香椿才會有香味,而且香椿那種特殊的味道,綽水後也會減小。
綽過水的香椿放到涼水盆內冷卻一下,撈出來瀝乾水分,然後將香椿切碎,碗裡打入四個雞蛋,加入鹽和切好的香椿碎,攪拌均勻,將蛋液打散。
熱鍋加油,油熱以後放入香椿加蛋液,用中火炒,雞蛋炒熟後就可以盛出裝盤了。
將剩餘瀝乾的香椿放入碗裡,放進一勺鹽,一勺生抽,兩勺耗油,一勺醋和一勺白糖,用筷子將調料和香椿攪拌均勻,最後裝盤的時候,再淋上兩勺香油,就好了。
木秀將兩盤菜端進了堂屋,放到了飯桌上。
「好了,做好了,這是香椿最簡單的做法,大家快嘗嘗吧。」木秀指著兩盤香椿說道,只是大家你看看我,我看看你,都沒有動筷子。
「快嘗嘗啊!」木秀看著大家都一動不動,於是催促道。
陳旭輝和周水蓮最賞臉,最先舉起筷子。
「味道清爽,好吃。」周水蓮先是夾了一筷子涼調香椿,嘗了一口,頓時眼前一亮,她接著說道:「用了這樣多香油,難怪這樣好吃,以前我們吃椿菜,可都是隨便炒一下,又苦又澀,難以下咽。」
陳旭輝在一旁連連點頭。
「真沒想到,這個椿菜炒雞蛋的味道真是香,怪不得你叫它香椿,秀,還是你厲害,要是我,打死也想不到用香椿炒雞蛋吃。」木水也讚嘆道。
的確,早幾年,吃雞蛋都是奢侈的事情,誰會用雞蛋去裹著這都是臭味的椿菜來炒菜,而且炒雞蛋還廢油,誰家都不會做這種簡直就是糟蹋錢的菜出來......
「香椿拌豆腐,香椿丸子,香椿醬,香椿包餃子,這些都很好吃。」木秀扳著手指列出香椿的其它做法。
「還有這樣多做法啊,聽起來都想吃了。」周水蓮驚嘆道。
「爹,明天你和陳大哥一起把那兩棵香椿樹一起移栽到咱家院子裡吧,我想用香椿來做鹹菜。」木秀對木水說道。
「行。」木水點了點頭。
「哎,你幹什麼呢,大家都還要吃呢!你這樣很自私知道不知道。」木秀忽然用筷子敲了一下正舉起盤子,在往自己碗裡不停扒拉香椿炒雞蛋的李虎的筷子。
李虎有些不情願的把盤子放下,嘴裡嘟著:「我還是個孩子,好吃的都給我,我吃了才會長身體!」
「你還是個孩子,以後吃好吃的東西機會多了去了,所以以後好吃的好玩的好穿的,記得都要給我們先吃先玩先用,知道了吧?」木秀非常講道理的對李虎說道。
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第369章 下雨
李虎被木秀的話堵住了,他撇了撇嘴,然後把目光投向周水蓮。
周水蓮看到李虎求助的樣子,她心不由一軟,剛要說什麼就被木小樹拉了一把,於是周水蓮也不作聲了,李虎看著沒有一個人幫他,他認命的低下頭乖乖的扒拉著飯吃了起來。
等到吃完飯,李虎碗往桌子上一扔,然後坐在客廳看著大家忙忙碌碌的,一直等到每個人都洗漱完準備睡覺了,他還是坐在那裡一動不動。
「你怎麼還不洗澡?」木秀回自己房間睡覺時,看到李虎還沒洗漱,於是就開口問道。
如今天氣已經暖和了,炕也不燒了,木秀就搬回了自己的房間住,李虎住在木水家新蓋房子的二樓,就在木秀房間的正上方。
二樓房間裡之前沒有放床,現在給李虎住下,就在房間裡支起一張竹床,竹床上鋪上厚厚的棉花被褥,小男孩身上又是火氣旺盛,睡著倒是一點兒都不冷。
不過李虎畢竟只是一個剛滿6歲的孩子,在李家的時候都是跟著趙小芹睡的,從沒自己睡過,後來在縣城裡被趕去自己睡了一晚上,他又驚又怕又冷,這才生了大病。
等來到木水家後,李虎看了一圈,都是外人,他於是每天就自己縮在被窩裡怕的瑟瑟發抖,李虎又強撐著,他不想被這些人小瞧了去,但是撐了這一個多禮拜了,他有點兒撐不下去了......一到晚上睡覺的時候,李虎就開始磨蹭起來,不想回房睡覺。
「天天洗天天洗,以前我都是一個月洗一次,來這裡後天天逼著我洗澡,我身上又不癢!我討厭洗澡!」李虎本來情緒就不好,被木秀這麼一問,又炸毛了。
「隨便你,反正你要是不洗澡,臭了餿了,是你渾身長滿小蟲子,又不是我,你小心晚上小蟲子爬你身上,把你一點點兒吃掉。」木秀說完這些話後,把堂屋的燈一吹滅,徑直就回自己房間了。