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2023-09-22 14:22:38 作者: 清清池
雖然陳旭輝和陳堅強夫婦並不是木秀他們的家人,可是如今朝夕相處下來,卻是跟家人一樣的親切,大家圍坐在一起,有老有少,不知情的還以為這就是一大家子人。
看著大家有說有笑,充滿了對未來的嚮往,木秀的心裡也是暖呼呼的,不知不覺,上一世是孤兒的遺憾,都被眼前這些家人填滿,眼前這些人,都將是自己今生最深最深的牽絆。
不知不覺,到了深夜,李盼弟和木小花早已經睡著,周水蓮和木小樹各自回房間陪著孩子,堂屋裡,陳堅強老兩口,陳旭輝,木水和木秀還坐在那裡守歲,幾個人說說笑笑,終於熬過了十二點放了爆竹後,這才各自回房休息了。
木秀躺在燒的熱烘烘的炕上,喝了點兒酒,微微熏熏的睡著了,等她睜開眼睛的時候,天都亮了,這一覺睡得真沉啊,新的一年就這樣開始了。
過年的時候,日子過得飛快,從初一到初三,大家什麼活也不做,就是吃吃喝喝玩玩還有串門拜年,只不過村里各家各戶都有小孩,家家也都不是很寬裕,所以村里大家都有了不成文的規定,就是不給孩子發壓歲錢......
不過雖然沒有壓歲錢,但是卻會這家給塞幾粒花生,那家會給一把瓜子,小孩子們得了這些零嘴,也是開心的不得了。
平日裡關係好的鄉親們,過年都聚集在一起,今天去你家吃飯,明天來我家吃飯,小孩子們更是玩的瘋了起來,大孩子領著小孩子們,去放過的鞭炮碎紙裡面,還能扒拉出不少沒有燒過的鞭炮,收集起來,然後到路邊,看到有人過來,就點燃一個,扔到路人的腳下。
只聽「砰」的一聲鞭炮爆炸聲,往往能把路人嚇一大跳,這群孩子看到對方受到驚嚇的表情,都會樂不開支的哈哈大笑,有的人罵了幾句就走了,還有的人,追著要教訓他們,這群孩子就一鬨而散,再尋找下個路口,繼續搞惡作劇。
農村的生活就是這樣的簡單而又快樂,木秀家是小孩子們最喜歡去的地方,因為有很多好吃的東西,木秀讓李盼弟拿著各種零食招待小夥伴,無形中,李盼弟成了這群孩子的小頭目,每天跟著小夥伴們跑著出去玩,那個跟木小樹回英武村被孩子們欺負的小姑娘,脫胎換骨,成了一個陽光開朗,充滿信心的大姐頭了。
一直到初七過後,農村里才有了大集市,縣城裡的店鋪也陸續開業,人們個個喜氣洋洋,精神飽滿,逛街的人絡繹不絕。
木秀算了算日子,馬上就要到正月十五了,可以包一些湯圓來賣,多包點,也送到縣城,讓店裡也擺上......
木秀執行力強,想到哪裡就會立刻行動起來,她把想法告訴了木小樹和周水蓮,三個人一拍即合,各自分工,開始做包湯圓的前期準備。
木秀先將糯米中的雜質,糠片等懸浮物洗乾淨,接著用清水浸泡,放進了燒著炕的屋內,等四個小時後就可以研磨了。
三人泡了四十多斤的糯米,將大桶大盆子全部放好之後,周水蓮在廚房裡面炒芝麻和花生,木秀和木小樹站在旁邊,研磨炒好的芝麻和花生。
上次木秀在縣城,看到了一個小石磨,直徑大約十五公分那樣大,她看著這個石磨小巧,想著以後可以研磨一些米粉之類的給小花喝,就買了回來,只做了一次,周水蓮就嫌麻煩,木秀看著木小花香噴噴的喝著稠糊糊的大米粥,也就放棄做米粉的打算。
這會兒,這個小石磨正好排上了用場,將炒熟的芝麻放進去,很快就磨出來了芝麻粉,等把所有的芝麻磨成粉裝好之後,木秀用豬油加入白糖,攪拌均勻,化開,再將芝麻倒了進去,攪拌好,芝麻餡就準備好了。
同樣的方法,將炒好的花生磨成了花生粉,也加入豬油和白糖,均勻化開,攪拌好,花生餡也準備好了。桂花餡正好能用上了木秀做好的桂花醬,等到所有的湯圓都準備好之後,木秀去看了看糯米,抓起一把,糯米浸泡的顆粒鬆散,糯米柔軟的可以放入石磨里了。
將糯米用石磨磨成漿,磨口掛布口袋,邊磨邊用布袋將溜出的米漿接入,磨滿一個布袋,就拿到外面廊上掛起來瀝水。
三個人都是女人,如此弄了好幾個小時了,都累了,木水和陳旭輝兩個人開始磨,直到傍晚,才把所有的糯米都磨完。
走廊邊上掛著二十多個布袋在瀝水,到第二天早上就可以取下來了,布袋裡面都是半干半濕的糯米粉,這種水磨糯米粉比干磨的糯米粉口感更佳的細膩。
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第343章 賣湯圓
「做這東西真是夠費勁,這手連筷子都抓不穩了。」木小樹吃晚飯時,手拿著筷子還在抖,實在是今天一直推石磨,累的夠嗆。
「哎,下次還是去村里那大石磨里磨,咱家牛還能出點兒力。」周水蓮放下筷子,捶了捶腰。
「娘,我不都說了,下次咱們自己買個大石磨,那石磨只磨吃食用,村里那大石磨整天什麼都磨,這入口的東西,還是要講究乾淨,不然吃壞了肚子怎麼辦。」木秀也是覺得累壞了,下次一定不能這樣了......
第二天,大家都起了個大早,木秀張羅著蒸上了一大鍋的紅豆,做成了紅豆泥,周水蓮和木小樹倆人將糯米粉用手揉至麵團光滑柔軟之後,就開始包湯圓了。
只見周水蓮捏下一小塊糯米糰,雙手搓圓,壓成餅狀,將餡料填入,順邊包起,將包好的湯圓在手中搓圓,一個湯圓就包好了,根據不同的餡料包好之後放入不同的盆子裡。