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    「孫叔，您真是見多識廣，這的確是竹筍，我把它醃成了酸筍。」木秀笑了笑回答道。

    「這個酸味，你是用了什麼醋？眼下醋可不便宜啊，用來做鹹菜的話，成本會高上許多，鹹菜本來就是占著便宜才有人買，如果價格太高，賣不出去怎麼辦？」孫幸福略帶著試探的問道。

    木秀聽了一笑，她語氣輕快的說道：「可是我說，這酸筍沒有用醋呢？」

    「沒用醋？那這個酸味從哪裡來的？」孫幸福好奇的問道。

    鎮坪縣在華夏國的西北地，那時交通信息都不發達，像這種自己發酵的泡菜類鹹菜，基本就沒人見過，孫幸福雖然見識多了一些，但是也只是比一般人多些而已，孫幸福也是第一次吃到這樣的泡菜。

    「這是筍自身發酵出來的酸味，這種發酵出來的鹹菜叫做泡菜，比就用鹽醃製出來的味道要好上許多，而且啊，水分還能保持，吃起來更加的爽口，最主要任何調料都不用，成本更為便宜。」木秀笑語盈盈的說道。

    「你說的很對，僅從口感上來說，這泡菜就比別的鹹菜口感好上許多。」孫幸福聽的連連點頭。

    木秀繼續又說道：「一般鹹菜面對的顧客人群，都是普通人家，難登大雅之堂。」

    「是啊，這鹹菜，充其量也只是我們這樣老百姓的桌上菜，吃的就是一個物美價廉，指望賣鹹菜賺大錢是不可能的，也只是能顧得住溫飽罷了。」孫幸福發出一聲感嘆。

    「我是沒什麼門路，孫叔，您倒是可以試試，老鴨酸筍湯，酸筍魚，炒酸筍，這些菜做出來味道都非常的不錯，可以賣到食堂或者飯店裡，讓他們做菜做湯用，如果飯店做的好，就要從您這裡採購，這可是長期的買賣。」木秀娓娓道來，身旁的孫幸福聽的眼睛都發直了。

    這段日子，政策鬆動了許多，他的朋友，在省城開了家飯店，聽說生意特別火爆，孫幸福也想試試開個飯店，如果有幾樣特殊的新鮮菜，那肯定能吸引不少的客人。

    「行，我先試試，看做出來味道如何，不過，這酸筍就算不做成菜，早上配個稀飯吃，也是清爽可口。」孫幸福說到這裡，笑了笑，「你這小丫頭，肯定不會無緣無故跑這樣遠，給我嘗這個，說吧，這酸筍，你準備怎麼賣？」

    「孫叔，我就知道，什麼都瞞不過您。」木秀就喜歡跟孫幸福這樣的人打交道。

    「這樣吧，一毛錢一斤，畢竟它也算是稀罕物，會做的人不多，而且，這剝筍也很辛苦。」木秀一路過來已經打聽過了，如今的鹹菜都是5分錢一斤，她的東西稀罕一點兒，一毛錢也不算貴。

    「這個酸筍先要二十斤來，我看看賣的如何再說。」孫幸福點了點頭，木秀說的價格還算是合理。

    「我這還有別的鹹菜，孫叔您也看看吧。」木秀問道。

    「好。」孫幸福要看看，木秀的能拿出來多少他沒見過的鹹菜。

    結果，孫幸福真是大開眼界了......

    木秀來之前就把空間裡的袋裝鹹菜，拆了包裝袋，按照種類，分裝在十幾個小罐子裡，每樣都是一斤的樣子，像泡白菜，麻辣蘿蔔乾，毛豆菜，醬八寶，麻辣丁，香菇醬等十種不同的鹹菜全部拿了出來，擺了滿滿一桌子，孫幸福眼睛都瞪大了，一臉的不敢相信。

    「這......這都是你做的！！」

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    第72章 賣鹹菜2

    「對啊，如果能給我更多的材料，我還能做出好多樣呢。」木秀拿出來的鹹菜也都是經過考慮才選擇出來的。

    這些鹹菜的原料都是些白菜，蘿蔔，香菇，芥菜，辣椒，毛豆之類，農戶都能拿出來的原材料。

    孫幸福將罐子一一打開，每樣都夾了一筷子，開始品嘗，從第一口，就眼睛亮起來，一直品嘗到最後，那是那副不可思議的表情。

    「木秀，這些鹹菜，都是你做出來的？」孫幸福再次問道。

    「對哇。」木秀乾脆的回答道，木秀老公特別講究一個飲食健康，木秀家中的鹹菜調味料，基本都是木秀自己親手做的，這些東西做起來也並不複雜，木秀一點兒都不心虛。

    「簡直是太好吃了，這辣白菜和蘿蔔絲，我也吃過不少了，但是，你做的這個味道格外的特別，還有這個香菇醬，我是第一次嘗到，味道鮮美，香菇粒粒飽滿，滿口都是鮮香的味道。」孫幸福咂巴砸吧嘴巴，有些回味無窮。

    「做這些鹹菜可費功夫了，稍微馬虎點，就做壞了，或者是時間沒掌握好，味道也都會不一樣。」木秀故意一副這些都很難做的樣子。

    「你說的對，這都是誰教你做的？」孫幸福試探的問道。

    「我自己摸索出來的。」木秀故意停頓了一下，吞吞吐吐的說道。

    「真是厲害，做的很不錯。」孫幸福看到木秀這個模樣，有些瞭然於心，這種手藝，約莫著肯定是祖傳的吧，小姑娘不願意多說，他也就不再追問，只是說道：「你這些也都各做20斤，一起送過來。」

    「孫叔，這些要貴點兒......」木秀算了算空間的存貨，還好這些鹹菜當初買的時候買的多，都是幾百件批發的，二十斤倒是可以拿的出來，反正她現在是缺錢，能把這些都換錢就行了。

    「應該的，這嘗一下，就知道裡面放了不少的調料。」孫幸福是做這行的，當然明白。