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2023-09-22 12:46:37 作者: 荷風吹
他耐心舉例,說全球很多大公司都實行多品牌戰略,目的在於深度細分市場,幫助公司產品占領更多的分銷商貨架,吸引不同的消費群體,從而開拓較多的細分市場。比如萬寶路香菸、果珍飲品、麥斯威爾咖啡和卡夫酸奶都出自美國的菲利浦·莫里斯公司。飄柔、潘婷、海飛絲都是寶潔公司旗下的產品。他讓福滿堂收購喜萬家,目的是合資優勢品牌,實現優勢互補,令雙方的品牌競爭力同時得到提升,以謀求更大的市場份額,拉大與其他品牌的距離,保持行業領導者地位。
「併購以後,喜萬家原來的管理層不做變動,管理模式和經營方式也基本不變,股東們還能領到更多分紅,獲得更好的發展前景。」
周炳鶴一輩子不缺錢,人到暮年更視錢財為糞土,曉之以利壓根沒用,氣哄哄叫冷陽閉嘴滾蛋。
洪爽靜靜旁觀,見丈夫的伶牙俐齒失效了,勸其別再使用商務談判措辭,替他誠實求告:「周老先生,冷陽是被迫的。華夫集團給福滿堂定了業績目標,完不成就會追究董事長責任。他們想吞併福滿堂,等霸占了福滿堂所持的中國市場就廢掉這個品牌,實質就是進行經濟侵略,很可能會借這件事搞破壞,執行他們的惡意收購計劃。現在只有將喜萬家併入福滿堂,才能拉動福滿堂的整體業績,完成華夫提出的目標。求您再幫我們一次吧。」
周炳鶴喜歡她的說話方式,火氣降了些,奚落冷陽:「衰仔,求人還假裝做善事,狡猾虛偽的德行也跟姜開源一樣。」
洪爽最護丈夫的短,不忿道:「您別給他難堪了,他提出的建議能讓兩家雙贏,並沒有占誰便宜。周老先生,有句話我早想問您,您名號醬油王,做出的醬油也確實堪稱天下第一,可幾十年來都設置苛刻的屏障,不讓它廣泛流傳,這究竟是為什麼呢?」
周炳鶴不知其意,依舊奉行狂傲做派:「我的醬油那麼珍貴,不是隨便什麼人都配吃的。」
洪爽耿直道:「您很看重您的釀造技藝,別說秘方,連醬油都不輕易給人嘗,就不怕等您百年後技藝失傳?世上再沒有正宗的周記特釀?」
周炳鶴大怒:「衰女,你這是在咒我死嗎?」
洪爽推開小聲勸阻她的丈夫,起身走到老頭兒跟前。
「周老先生,我們的餐廳開業後您也時常光顧,我做的菜和當年冷陽外公做的味道有區別嗎?」
周炳鶴去正宗福滿堂吃飯,常誇她手藝出色,一些傳統菜幾乎複製了冷長生的廚藝。
他不能自食其言,嗔斥:「你有話直說,別拐彎抹角!」
洪爽說:「冷師父在教我老豆和二叔廚藝時毫無保留傳授了自己的秘訣,才讓我間接學到了他的手藝。每件技藝的傳承都依賴於學習者的勤奮刻苦和授業人的無私奉獻,假如冷師父處處防備,不肯全心教徒,今天的人們就品嘗不到福滿堂的美食了,那該多可惜呀。您和冷師父都是宗師級的匠人,也希望自己辛苦釀造的醬油能夠流傳後世吧?現在執著於門戶之分,反對喜萬家登上更好的發展平台,其實還是在延續您當年的閉鎖,對人對己都沒好處。」
周嘉元和冷陽見她絲毫沒給周炳鶴留顏面,急忙分頭勸說,殊不知這一老一少脾氣近似,以毒攻毒倒比迂迴婉轉來得有效。
老瞎子受激不過,衝口刁難:「衰女,剛學了點三腳貓功夫就敢用廚王的口氣說話,敢不敢拍胸脯說天下間的菜你都會做?」
洪爽回答有分寸:「不敢說全會,但您只要說出大概,我想我都能做到讓菜品合您的口味。」
「那好,當年我曾在冷長生家吃過一道油炸鱔魚絲,味道非常鮮美,後來我吃遍全國大餐館,就是在福滿堂也再沒嘗到過那麼好吃的鱔絲。你要是能一模一樣做出這道菜,我就同意讓冷陽收購喜萬家。」
洪爽請他具體描述菜品的外觀和味道,並問烹飪者是誰。
「那道菜貌似用鱔魚過油炸酥,再加調料烹製成麻辣味,吃起來香酥開胃,肉的質感還特別爽滑脆嫩。冷長生說他最喜歡吃鱔魚,而徒弟裡面就數范瑞明最會做鱔魚菜,每次都讓他做給自己吃。」
聽到生父的名字,洪爽暗暗心顫,按下雜念,說今晚就試做這道油炸鱔魚絲。
這道普通的家常菜式她做起來駕輕就熟,成品的色香味也得到試菜者一致好評,可周炳鶴只吃一口就扔下筷子搖頭抨擊:「不對,不是這個味道。」
冷陽懷疑老頭兒存心耍賴皮,替妻子不平:「周老先生,我和阿元哥都嘗過了,這盤鱔魚絲味道絕對頂呱呱,您要是嫌不好,還請具體說說差在哪裡。」
周炳鶴冷笑:「你打量我故意為難她?哼,老瞎子脾氣差,但從不說假話。別看這道菜簡單,就是范瑞明也只做成過那麼一次,後來我再讓他做給我吃,就回不到原來的味道了。」
一流廚師水平穩定,即便偶爾常超發揮,也不會有那麼大的差異。洪爽疑心另有緣故,細問:「周老先生,您還記得那次您去冷家吃飯的具體時間嗎?那期間冷家發沒發生過特殊情況?」
周炳鶴想了想說:「那是1990的端午節,冷長生剛剛出院回家,我是去探望他的。」