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    在大餐廳接觸的領域果然更廣泛，她深感不虛此行，為自己擬定短期的學習計劃，先弄懂幾種新鮮醬汁的調配方法。

    午休時她記掛關佩珊，擔心她昨夜酒醉回家會挨罵，打電話問候。

    「我昨晚住在酒店沒回去，平時加班晚了也會在酒店客房過夜，他們不會說我的。」

    關佩珊撒著謊，內心極不平靜。一時的放縱只帶來片刻歡愉，清醒後她便要面對酒後亂性的可怕後果。

    招惹姜家的未來女婿，此事若曝光，以姜秀娜的脾氣定會狂轟濫炸，到時謝美蘭不僅不會護著她，還可能趁機下毒手。

    她小心掙脫男人的懷抱，慢慢滑下凌亂的床鋪，快速穿衣逃離，躲到她在香雲大酒店的休息間，至今如同背負通緝令的逃犯，惶恐難安。

    「沒事就好，你吃午飯了嗎？今天員工食堂的菜不好吃，我想出去吃雲吞麵，你去嗎？」

    「不了，昨天喝太多酒，胃有點難受。」

    「那給你買點胃藥？」

    「我有。」

    關佩珊覺得剛和洪爽建交，不能斷然拒絕她的示好，補話：「方便的話幫我買份魚片粥吧。」

    洪爽說：「魚片粥我們餐廳就有啊，味道還不錯，待會兒我送一碗到你辦公室，你還想吃什麼？我一塊兒做。」

    「別的都沒胃口，你吃完飯再來吧。」

    關佩珊掛斷電話，手機上多了一條微信，是賀陽發來的。

    「身體還好嗎？有沒有不舒服？」

    她像又添了一條新罪證，臉頰頭皮猶如針刺，隔了半晌回覆：「還好，不用擔心。」

    馬上收到「那就好」三個字。

    假如對方繼續糾纏，她真不知用什麼措辭來應付，急忙刪掉對話框，能拖多久是多久。

    殊不知賀陽也正矛盾重重，與心儀的女人親近固然可喜，卻又醞釀重大危機，目前最要緊的是保守這一機密。

    今早關佩珊離去時他假裝不知，眼下等不到她的回音也不做追問，他們剛蹈過火場，亟需冷卻，權衡好利弊再考慮何去何從。

    現實主義者擅於管理情緒，洪爽來送魚片粥時關佩珊一如常態，自在地與她閒聊，中途提到一件工作事項。

    「下周姜董事長要在我們餐廳宴請一位重要客人，特別交代那客人喜歡吃禽類菜品，我讓耿師傅設計雞鴨鵝還有鴿子鵪鶉之類的別致菜品，你也幫忙出出主意。」

    「哪個姜董事長啊？」

    「就是福滿堂的董事長姜開源啊。」

    關佩珊見洪爽臉色轉暗，開導：「我聽說你不太喜歡姜家人，但做事公私要分明，他來酒店就是我們的客人，你身為酒店員工應該盡力招待。」

    洪爽表示會服從安排，詢問那貴客的來歷，得知是一位馬來西亞華僑，名叫查爾斯.李，是姜開源重要的生意夥伴。

    晚上冷陽聽她提起這事，忙說是重要情報。

    「那查爾斯.李來頭可大了，是全球知名的調味品經銷商。福滿堂醬油最大的國外代理就是他。」

    歐美市場上銷售的中國醬油里，福滿堂的極味鮮占比很大，多半依靠查爾斯李的渠道，乃他們的一大優勢。

    冷陽說以周記特釀的名氣品質，上市前，單嶺南地區就接到近億元的訂單，顧客和經銷商甘願等兩年，且支付大比例的訂貨款。照形勢估計未來無須在國內市場做太大力度營銷也能保證推廣。

    現在如果打通查爾斯李這條線，不僅能進一步在名氣和影響力上與極味鮮抗衡，還將擠掉他們在國際市場上的份額。

    洪爽說這點子好，跟著想出一個直接接觸查爾斯李，並令其快速了解周記特釀的妙招。

    「聽說那查爾斯李喜歡吃禽類菜品，我打算用雞鴨鴿子和鵪鶉做一道菜。」

    數種肉類混合的菜品好像無甚特別之處，洪爽卻說她要做的這道菜會保持四種禽類的外形，上桌時一目了然。

    「你知道三套鴨嗎？」

    「聽過，揚州名菜嘛，家鴨里套野鴨，野鴨里套鴿子。」

    「有道菜比三套鴨更高級，叫『四套寶』，把雞鴨鴿子鵪鶉一層層套起來燉煮。」

    「做法麻煩嗎？。」

    「不麻煩我會選它來獻寶？這道菜最講究的地方是四種禽類連環相套，個個外形完整，從頭到尾吃不到一根骨頭。」

    「也就是說要在烹製前剔除所有骨頭，那得多好的刀工才辦得到？嘿嘿，看來爽姐又要挑戰新技能了。」

    「哼，這技能我早就解鎖了，明天讓你大開眼界。」

    次日洪爽下班回家，冷陽已替她買齊做「四套寶」的食材，她將四禽洗刷乾淨，全部從頸部開口，利用嫻熟的剜式刀法剔骨。下刀時力道穩准均勻，刀刃緊貼骨骼，或前高后低，或後低前高，沒有絲毫偏斜。

    冷陽連連嘆服：「你練這功夫還專門學習過解剖學和生物學吧？很了解這四種鳥的骨骼構造呀。」

    洪爽專心致志地，禁止他出聲打岔：「別讓我分神，鵪鶉骨頭又細又容易斷，很難剔乾淨的，蹭破體腔待會兒煮的時候會漏材料，那樣就失敗了。」

    她精心製成四隻完好無缺的肉袋子，個個形態不變，有的地方皮薄如紙，注入清水卻能點滴不漏。