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2023-08-30 09:46:38 作者: 橙子棠
李桂芝不介意地笑了笑。
「沒事兒的,哈哈和我們一起的,哈哈釣的魚很多,我們這也吃不完,一會兒分給孩子們兩口吃也成,我至於這么小氣的。」
「桂芝大姐,我不是這個意思……我不是說你小氣……」
「我知道我知道,你不用解釋那麼多,你就是想好好教育大熊二熊嘛,還能跟你計較不成?不用解釋的。」李桂芝看著李森那一個很難為情的樣子說道。
王春燕和沈冬娥忍不住開口了。
「大森,你也不用說大熊二熊,桂芝大姐做的這個魚別說小孩子了,連我聞著都覺得很香,不是因為我們現在肚子餓了,也不是因為我們平時不經常吃到魚啊,我們在生產大隊的時候也不是沒有加菜過,但是再好的大魚大肉,看著都沒有桂芝大姐做的這個香。」
「春燕說的是啊,桂芝大姐做的這個就是香啊,桂芝大姐也捨得用油,換做別人家誰捨得用這麼多的油的。」
……
「我還沒有做完呢,你們就說香了,一會兒等我做完了,你才知道我這條魚有多好吃。」
李桂芝說著又燒了另一個鍋,大家才發現原來她帶兩口鐵鍋過來,那兩口鍋可以疊起來放,因此剛才過來的時候大家真沒注意,還以為是一口鍋。
李桂芝燒起了這口鍋之後,往裡面放了一大勺子的油,油熱之後放進去,蔥姜蒜爆香,等香氣散發出來之後,她才把剛才炸好的那條魚放進去,然後又放進去一大勺豆瓣醬,一大勺豆豉,又加了好幾塊剝好的蒜,還有一些干辣椒……
等加好了香料,李桂芝又往裡頭倒進去一些料酒,一些清水,才蓋上鍋蓋悶著。
這是李桂芝前世很喜歡的一種烤魚的做法。
王春艷和沈冬娥她們剛才還懷疑李桂芝說的話呢,她們覺得李桂芝肯捨得用那麼多的油去炸一條魚,那魚已經很香了,難不成還能有更香的做法?
現在她們信了,李桂芝後面這幾個步驟的加工,確實能夠讓魚看起來比剛剛炸起來的時候更好吃了。
悶了好一會兒,魚燜好了,李桂芝就起鍋,把她做好的烤魚放到她帶來裝魚的大鐵盆里,就叫月眠陸珩它們過來吃了。
林哈哈一邊觀察李桂芝做魚的,因此殺魚殺得比較慢,等李桂芝做好了這一大盆的烤魚,他才剛又了一條魚。
他提著殺好的魚過來。
「桂芝嬸子,我服,我心服口服!你這做法我以前真是從來沒有做過的,還是得你來才成啊。」
「沒事兒的,我這個做法又不難,也不需要有太高的廚藝,你沒有做過而已,又不是說你不會做,你現在會做了嗎?我剛才看到你一直在看我的。」
「會做了,會做了。」
「會做你就先去嘗嘗,這條交給我。」李桂芝伸手把林哈哈的手裡殺的那條魚拿過來。
月眠他們卻在喊她。
「媽,你先過來吃魚啊!先吃了再忙活嘛!」月眠說道。
李桂芝笑了笑,他們家這些孩子就是懂事啊,她這個做飯的還沒動筷子,他們就是不動筷子。
她快速地把林哈哈殺好的魚放到醃魚的那個盆里醃好,就過來先和月眠他們一塊吃。
而林哈哈回去按照剛才她看李桂芝的時候學會的做法去做第二條烤魚,李桂芝想叫他先吃,他都不干,於是只好作罷了。
……
剛才李桂芝答應了大熊二熊給他們嘗一嘗的,所以就叫大熊二熊一起,後來乾脆就叫鄰居們過來嘗嘗了。
鄰居們都有一些不好意思,他們也在做飯,為什麼它們一邊吃著自己做的飯,還要來吃李桂芝的呢。
「讓你們大家嘗嘗,又不是讓你們吃完,哈哈釣了那麼多條魚,你吃完了這條,我們還可以再做下一條,他釣的那些魚我們都沒有吃完都要膩了,不差這幾口的,大家都嘗嘗,我也想讓你們知道知道我的手藝啊。」李桂芝笑道。
鄰居們雖然還是有些不好意思,但是也確實是對這個做法新鮮的魚很好奇,於是就不客氣了,一人一筷子,夾起來嘗。
大家看到人多魚少也不敢夾太多,每個人都只是用筷子尖尖一絲一絲的夾上一點點魚肉,每個吃上一口的人都眯起了眼睛。
「好吃吧?」李桂芝有些得意地問道。
能夠讓這麼多人見識她會做而其他人不會做的做法,李桂芝也是有一些小得意的,人都是有虛榮心的嘛,她怎麼可能沒有呢?
大家都一個勁地說好吃,可是也不好意思再去吃李桂芝的了。
另一邊,就趁著鄰居們過來找李桂芝做的烤魚的這會子的功夫,林哈哈做好了第二條烤魚。
「嬸子你快點過來,我做好了一條了,你過來嘗嘗我做的和你做的那條是不是一樣的味道!」林哈哈衝著李桂芝喊。
「行啊,我嘗嘗。」李桂芝拿著筷子過去,夾了一塊鍋里的烤魚。
這一吃,她頓時有些受挫了。
這個做法的烤魚並不難,沒有什麼技術含量,她自以為自己做的很熟練很好吃,哪裡想到嘗過林哈哈做的烤魚的味道之後,她覺得做這條魚還是需要技術含量的。
因為林哈哈做的比她好吃!
有的人就是天生的廚子啊,明明用的油是一樣的,用的魚是一樣的,用的調料是一樣的,林哈哈做出來的味道就是比她的好吃,而且林哈哈這是第一次做啊。