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2023-09-22 12:07:20 作者: 若閒雲
「你如果現在還不動身的話,我們今日怕是吃不上飯了。」
睿子都猶豫不決,最終還是指了指清單上的內容說:「錦燭,要不就把豆腐和白菜去了吧。」
念錦燭見天色已經不早了,睿子都將食材買回來都要一會兒,做完三道菜都不知要什麼時辰了。
「也行,那今日就先做一道藥膳雞。」
睿子都這才滿意地離開。
念錦燭又差了廚房先把要用的蔥姜蒜備齊,才得了閒休息一會兒。
只是念錦燭突然想起忘了提醒睿子都要買老母雞,也不知道他是不是買到了。
果然,睿子都回來時手中拎著的並非老母雞,而是只瘦骨嶙峋的童子雞。
「錦燭,我把食材買回來了,半個時辰都沒用。」睿子都不無得意地顯擺道。
「我不過是少說了一句,你就買錯了食材,哎,孺子不可教也。」念錦燭裝作無奈的扶住額頭。
「這雞和雞之間還有什麼區別?」
這裡面的學問一時半會兒也和睿子都解釋不清。
「算了,現在再去買老母雞也來不及了,就用你手裡這隻吧。」
睿子都跟著念錦燭來到廚房,要做的第一件事便是殺雞去毛。
念錦燭看他沒有經驗,便提議讓廚房的下人代勞。
也不知是哪句話刺激到了睿子都,睿子都想也不想就道:「不過是殺只雞罷了,我就是殺人都不帶眨眼,又何懼一隻雞。」
睿子都因為買錯雞一事自信心受挫,現在就想在殺雞一事上討回些面子。
念錦燭了解他的想法,失笑道:「行,都由你來做,旁人誰也不得插手。」
還未待念錦燭把話說完,睿子都便提著撲騰亂飛的雞去了廚房外。
「給我把刀拿來。」那氣勢絲毫不弱於上陣殺敵。
下人也被他的樣子震懾住,怯怯地遞上一把菜刀來。
念錦燭瞧他手忙腳亂的樣子,還是忍不住提醒道:「先從脖子那兒放血。」
「這我自然知道。」睿子都逞能。
可心裡是知道,手上卻不知該如何操作了。
那雞在他的手中拼命掙扎,把睿子都身上頭上弄得全是雞毛。
就在念錦燭想要上前幫忙時,睿子都終於找准位置,一刀致命。
原本還撲騰個不停的雞慢慢失去動彈的力氣,最終沒了動作。
「將雞放入開水中拔毛。」念錦燭又在一旁指揮起來。
睿子都拿著木盆去廚房接了開水端出來,還未等年錦燭說話,便拿起死去的雞放入盆中。
不過放入盆中的除了雞,還有他的手。
睿子都驚叫一聲,跳了起來,念錦燭忙上前來替他吹著燙紅了的手指。
「不礙事,只是起了泡而已。」
睿子都無所謂地回道。
「你做事怎麼這麼冒失,你當你的手是鐵打的不成。」
睿子都到現在都沒一件事做的好的,心中本就不開心,聽念錦燭責怪自己,心裡更加不是滋味,發誓今天一定要將藥膳雞做好。
睿子都讓念錦燭找張椅子坐下,自己則繼續給雞拔毛。
這回睿子都倒是手腳麻利,不一會兒工夫就完成了。
他按著念錦燭的指揮將雞洗淨焯水,再放入準備好的砂鍋中,加蔥姜蒜,放在爐子上大火煮開。
趁著水沒開的工夫,睿子都也坐到了念錦燭身邊與她小聲說著話。
兩人有說有笑,全然忘了火上的雞湯。
突然念錦燭大叫一聲:「不好,雞湯!」
睿子都甚至都沒思索便衝到爐子前,鍋里的湯因沸騰的緣故都溢了出來。
「糟了,這樣一來不僅湯不夠,雞肉也柴了。」
睿子都不以為意,轉身舀了一勺水就直接倒進了雞湯里。
念錦燭氣得控制不住音量,對他不吼大叫起來:「這樣雞湯還有什麼鮮味?」
廚房外的下人也紛紛探著腦袋想往屋裡看個究竟,卻被睿子都一瞪眼嚇得全都退了出去。
「那現在該怎麼辦?」到現在睿子都也不指望這鍋湯能好吃了,只能死馬當活馬醫。
此事就連念錦燭也回天無力,只得讓睿子都將黃芪,白朮取來,一一加入到湯里,待湯煮開後改了小火煨煮。
「在湯中加入少量鹽。」念錦燭邊說便起身去門外取了兩根蔥回來。
回來時就見睿子都已經加好了鹽,只需再過一會兒就能出鍋了。
「將蔥切成蔥花,待湯盛出後撒在上面,再把湯端到我屋裡。」
「小事一樁。」睿子都胸有成竹。
念錦燭見廚房也沒有需要她的地方了,便準備去將小寶接到自己房中。
小寶蹦蹦跳跳跟在念錦燭身後,一會兒一個問題。
「爹一共做了幾道菜呀?」
念錦燭怎麼好意思告訴他,這么半天的工夫只做了一道菜。
「爹做的菜好吃麼?娘你嘗過了麼?」
念錦燭只得回他:「還沒呢,爹和娘想和你一起吃。」
小寶顯得更加開心了,話也更多了,嘰嘰喳喳像只小麻雀。
母子二人來到房中,就見一大鍋雞湯擺在桌子正中間。
雞湯濃郁清香,一點兒也不油膩,面上撒的蔥花更是勾起了大家的食慾。
念錦燭先盛了一碗給小寶,小寶不顧燙嘴立馬舀了一勺放入口中。
只是小寶臉上沒有露出想像中的驚喜,反而有點一言難盡。
睿子都不信自花費自己這麼多心血的藥膳雞會不好吃,只當是小寶吃的太急燙了嘴。
「你慢些小心別燙著,這回可好仔細品一品味道。」
睿子都開口道。
哪知小寶卻用求助的眼神望向念錦燭,不情不願道:「娘,小寶不喜歡喝雞湯。」 念錦燭雖然知道這湯比不上自己親手做的,可怎麼也不該讓小寶為難成這樣。
正文 第555章 藥膳雞
她不信邪,也給自己盛了點,只是湯剛入口便氣得她一拍桌子。
「睿子都,你做的這是什麼?這種東西是給人吃的麼?」
睿子都甚至都來不及將湯盛出,對著盆子猛喝了一口,下一秒便全都吐了出來。
「怎麼會是甜的,我明明是按照你說的一步步做的啊。」
念錦燭突然想起來,自己讓他加鹽的時候正好拿蔥去了,定是那個時候睿子都錯把糖當成鹽放了進去。
三人對著面前的一大盆雞湯卻沒人想要動筷。
突然小寶的肚子咕嚕叫了一聲,他尷尬地摸摸腦袋:「娘,小寶的肚子唱歌了,小寶好想吃東西啊。」
說完見睿子都盯著自己,又急忙解釋道:「不過小寶想吃的東西不是這個。」
說著用手指了指眼前的雞湯。
「要不我再去買點食材回來吧,這回由你來做,只是你不能讓自己累著。」睿子都說完就要出門去。