第310頁
2023-09-22 11:31:35 作者: 芻不回
劉娟已經帶著人把後廚打掃乾淨了,今天來了很多人, 後廚進進出出, 難免弄得有些亂, 最後一個面試者走了後劉娟就在清理。作為一個熱愛做甜點的點心師, 最無法忍受的大概就是自己的後廚被糟蹋吧。
米慕斯用心品完koi fish,在劉娟的帶領下進了後廚。
等他進去後, 金遠道:「他真的會願意留下來嗎?他這個水平的甜品師, 肯在咱們這小店縮著,還要等你把新店開起來?」
景鯉托腮:「我也不知道啊, 先讓他做做看嘛,要是合適,我願意出一個我出得起的薪水留他,也可以把開昌市那邊新店的計劃提前,只要他願意等兩三個月。」
其實景鯉沒覺得能這麼快招到合適的甜品師, 故意現在就開始發布招聘消息, 要是到新店要落成的時候還沒找到合適的, 她會再去一趟S市, 甚至是出國都行, 只要能找到。
三人在外面等了差不多得有兩個小時, 期間劉娟的助手跑了一趟超市, 買了一些東西,所有人翹首以盼,終於端了出來。
真正厲害的甜品師,做甜品大概就像是在完成一件藝術品。
對比原來的koi fish,米慕斯端出來的這份改進版有很大不同,首先外觀上就有差別,和原來裸露戚風不同,現在卻有了外衣,最上面一層是淺黃色的檸檬醬、中間一層是巧克力醬、下面一層是淺綠芥末醬,最底是普通白色奶油,還有了白巧克力墊。表面上倒是依然有草莓點綴,是一隻小可愛錦鯉的樣子。往裡切開來,卻發現裡面和之前也大有不同了,以前外衣是夾心,芥末更是只摻在蛋糕里,現在裡面卻是水果夾心,草莓加杏仁,再撒上芥末粉。
單從外形上,koi fish就升級了,既保留了原來的特色,也比原來更加精緻。
嘗了一口後景鯉就發現,米慕斯比劉娟更敢做。他的酸能酸到讓人掉眼淚,一口咬下去,檸檬醬、草莓的酸甜和苦杏仁的苦,再加上芥末的辛辣,混雜在一起。那種複雜又奇異交融的滋味,讓景鯉有一種,自己好像又回到了前世父母、奶奶都去世後只剩下自己一個人的時候,工作有一點辛苦,拿到工資又覺得開心,一人吃飽全家不餓,可又覺得孤獨,一邊厭棄自己,一邊又不斷掙扎。最後的奶油和白巧克力拯救了景鯉,她把巧克力咬碎咽下去,有一種把自己上輩子的酸甜苦辣都咽下的感覺,最後的甜,當真回味無窮。
她眼淚都吃出來了,有些不好意思地仰頭。
金遠吃完就沉默了,反倒是江景行,安撫地握住景鯉的手,問米慕斯:「你知道koi fish創作之初的理念嗎?」
「我問過她,」米慕斯示意劉娟,「她說,是人生,koi fish並不僅僅是幸運就可以解釋的,koi fish代表的是嘗盡人生各種滋味,最終苦盡甘來。」
米慕斯說完又笑道:「我很喜歡這個理念,來中國十年了,我學到了很多你們東方人很有意思的人生哲理。如果不是因為對這個國家格外的喜歡,我可能早就回國了,畢竟我在這邊過得一直不太順。」
難為他過得這麼不順還能這麼喜歡這個國家,景鯉不禁笑道:「我覺得你做出了我心目中真正的koi fish的味道,吃完以後很震撼,可能也和你本身的經歷有關。我相信這道甜品也會給你帶來一些啟發,嘗盡人生百味,終將苦盡甘來。」
米慕斯也笑道:「是的,雖然條件不是太好,但是這是這麼久以來我做的最開心的一道甜品之一,上一次這麼開心,已經是我父親還在世的時候了。」
外國人真是直言不諱,景鯉道:「非常抱歉,小店條件比較簡陋。」
「但是你們有心,」米慕斯摸了摸心口,「有心做甜品。」
他應該是想說用心,景鯉沒有去糾正他,只問道:「那你願意留下來嗎,我願意付你高薪,不過可能根本沒法和你在米其林星級餐廳時的工資相比。」
米慕斯笑道:「我是來追求苦盡甘來的,不是追求薪水。」
景鯉懂了,站起來和他握手:「那歡迎你,米慕斯先生。」
米慕斯態度一直很溫和,和景鯉握了,還和江景行、金遠也握了。
留了聯繫方式,景鯉又請米慕斯去吃滿月樓。
實在是只有滿月樓打著源市招牌,為了介紹源市,景鯉只能請米慕斯去林為儀那了。
到了滿月樓,上菜的時候,景鯉說了自己過段時間會開高檔甜品店的想法,並承諾米慕斯過段時間會請他去做那家甜品店的主廚。那家甜品店的名字,景鯉已經想好了,Koi fish S,S的意思就是Spring,春天,春天是萬物復甦的時節,是一年之始,春天也代表著溫暖、明媚、生機……滿足一切美好浪漫的想像。
晚餐結束後,景鯉又給米慕斯打了車,倆人相談甚歡,晚餐不只是聊了新店,景鯉還為他介紹了源市,告訴他哪裡可以買到他想要的東西,哪裡的中式小吃最好吃最正宗,哪裡可以玩到他想玩的項目。
米慕斯在知道景鯉是自己創業後,對她讚賞不已,絲毫沒把她當成小孩,交流也像朋友那樣。
只是走的時候,米慕斯忘記帶他的傘了,聊得太開心,還是金遠看到了順手拿起來,只是送米慕斯走的時候,金遠落在後面和江景行說話,也沒想起來送上去。
三人看著傘面面相覷,金遠:「米慕斯沒拿傘應該不會下雨吧?」