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2023-09-22 10:58:34 作者: 丟不掉的蘋果
東西一多自然就不值錢了。
玉竹都問過了,像船上那樣一筐大概五十斤左右的小白蝦,賣出去,差不多也就能賣上五六十個銅貝,甚至更低的都有。
所以漁民們大多都是留著著自己曬成蝦干,等著賣給官府。因為每年官府都會採購大量的魚乾蝦干賣到淮城以外的地方。給的價錢嘛,稍稍比賣新鮮小白蝦高那麼些些。
不過今年不一樣了……
玉家給了他們兩銅貝一斤的價格收購他們所有小白蝦!
一時間玉家島上來來往往的漁民那真是一船接著一船。一筐又一筐的小白蝦如流水一般的搬進了玉家的倉庫里。
至於玉家為什麼會有如此大的手筆,那自然是因為她們都嘗過了玉竹新制出來的蝦醬。
蝦醬不需要加酒去醃製,只需要和上鹽搗成泥狀發酵即可。一般十五到三十天左右,便能做出成品。
玉竹做的蝦醬,鹽和蝦的比例搭配的剛剛好,醬質粘稠,氣味鮮香,沒有一絲腥味。比起略有些咸腥的蟹醬來說,更合大眾口味。
蝦醬營養豐富,能涼拌能炒菜能還能煮湯鍋,實在是道美味。
玉容幾乎是一嘗便知道,這蝦醬肯定能賣得比沙蟹醬還要好。所以才大量的收購了那些小白蝦。
只是這樣一來,島上的人手就很緊張了。蝦醬口感細膩,最重要的便是要磨的細。這不是現代,一個機器便能將它們攪碎成泥。需要人先搗碎再用石磨一點一點磨出來。有時候還要復磨幾次。
十幾個人守著五台石磨輪流著磨了一天幾乎都個休息的時候兒,累的不行。就這樣也才磨掉一半的小白蝦。等到了白日,還有更多的小白蝦送來,若是不能及時將現有的小白蝦處理掉,等爆了倉庫,蝦都死了壞了,那就不好看了。
於是玉容便託了陶二嬸在村子裡雇了些村民上島來做事。每人一天三十個銅貝,一點兒不比上船少。
有了村民替換,島上十幾個人這才歇了下來。不過馬上又開始忙活著加蓋倉庫,搭建草棚。
玉容玉玲也沒閒著,每日不是去外頭訂上許多裝醬的陶缸,就是在來往各處送貨。順便都通知了下,接下來的沙蟹醬會越來越少,再一家送了點兒小罐子裝的蝦醬。
島上可說是忙的熱火朝天。
玉竹還小,除了研究醬料,調配鹽蝦比例,別的她也幫不上什麼忙。左右無事,她便舀了盆蝦出來,坐在門口掐著蝦頭。
她打算用蝦頭熬點蝦油出來,再炸兩盆小蝦給他們添個菜。
島上最近是忙,但家裡的伙食也開的很好,吃過這裡的飯菜,最近找陶二嬸要來這裡做活兒的人可多了。
同樣的累,在別處吃糠咽菜,在島上卻能雞鴨魚肉,是個人都會心動的。
玉家算是挺良心的了,幹活嘛,吃飽吃好了才有力氣。左右退潮的時候兒叫上幾個人去海邊就能弄一堆海鮮回來,除了米肉需要花點錢,別的島上都是能自產自給的。
玉竹坐在門口剛掐了半盆兒蝦,突然瞧見十五被人攙著回來了。
「十五這是怎麼了?」
「三姑娘,今日那船上換了大筐,一百來斤的蝦,十五去搬的時候兒沒注意摔了,腳受了傷,大姑娘讓他先回來上點藥休息休息。」
十二說完便扶著十五回了他們的屋子。不過等他一走,受了傷的十五又蹦蹦跳跳的出來在玉竹身邊蹲下。
「三姑娘,我來幫你吧。」
「去去去,不是受傷了麼,趕緊去抹藥休息休息。」
玉竹不許他弄,但十五卻堅持的很。
「我是腳受傷了,手又沒有傷,處理點兒蝦還是可以的。」
和呆在安安靜靜的屋子裡頭相比,十五還是更想坐在三姑娘身邊,這些活兒他一個人就能做完了,三姑娘還這么小,實在不適合幹這些。
十五手上快的很,掐著蝦頭還能順帶著去掉蝦線,小白蝦被他處理的乾乾淨淨。
玉竹見於他傷勢沒有妨礙,也就不再堅持了。
掐了會兒蝦頭手,她突然想到今日二姐帶上島來埋下去的那個東西。忍不住問了問。
「十五,你以前不是在巫滄呆了好幾年嗎,你有見過那種黑色的蛇形墜子嗎?像是戴在耳朵上的。」
一聽到黑色蛇形墜子,十五手上沒個輕重,直接將手裡那隻蝦給捏爛了。
「三姑娘見過?」
「見,見過一眼……」
玉竹沒好說那東西就埋在島上。
十五面色複雜,好一會兒才開口道:「抓我的那個人,耳朵上就常年帶著那樣一個耳墜。那年我逃跑的時候兒他追出來跟我起了爭執,我失手將他傷了,血流的太快,根本止不住。他什麼也沒說,只是將耳墜子取下來,扔進了河裡。」
河裡……
可二姐說,那墜子是在之前釣回來的一條馬鮫魚肚子裡摸出來的。
也不是不可能啊,上陽村那條河便直通大海。十五被抓進去那麼久,那墜子流落到海里被魚吞了也不奇怪。
玉竹想不明白的是那個抓了十五的巫滄人死前為什麼要丟掉耳墜。想得太過入神,不小心就被蝦頭扎了手,疼的她一個哆嗦。
算了算了,先不想那麼多了,最近跟中了邪一樣的倒霉,她可不想再受傷了。
玉竹沒再說什麼,專心掐著蝦頭清理著小白蝦。